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[投食问路] 关于化学火锅 [复制链接]

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楼主
发表于 2011-1-25 06:38:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
大家有看最近的关于化学火锅的报道吗?看了后真想吐
想自己在家吃(麻辣的)但想想去超市买的调味包也可能也都是化学作料配出来的。。
太可怕了,不过想想鸡蛋都有假的,化学火锅又算的了啥。。这样下去早晚有天什么都不敢吃了。。


转一个百度的化学火锅分析跟鉴别

化学锅,又称化学火锅。
主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。

2010年底,一位读者爆料称,现在的火锅多是“化学锅”。
“不仅很多涮品用了添加剂,火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”有飘香剂、增香剂 石蜡、防腐剂 发色剂、乳化剂  等

鉴别:首先,别去那些一进门就香气逼人的火锅店。
因为根据经验,火锅熬制的香味都是自然散发的  诱人火锅暗藏化学添加剂,应该是越煮越香,而一端上来的火锅就香气四溢,绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。

其次,可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮,那么这个麻辣锅底,肯定也暗藏问题:因为在正常情况下熬制的麻辣锅底,应该略有浑浊的,透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。

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沙发
发表于 2011-1-25 09:24:18 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddd

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板凳
发表于 2011-1-25 17:35:12 |只看该作者 微信分享
我很担心。。。这边的火锅应该不会也是那样调出来的吧? 很害怕。。。

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地板
发表于 2011-1-25 18:15:21 |只看该作者 微信分享
还是在家吃最好,呵呵

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发表于 2011-1-25 18:45:20 |只看该作者 微信分享
同意楼上的,在家吃,也便宜,还自在

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发表于 2011-1-26 00:18:04 |只看该作者 微信分享
刚看了湖南台的 大调查节目  化学火锅比正常的好吃点 成本极低

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发表于 2011-1-26 09:10:09 |只看该作者 微信分享
我之前有发过那个视频的连接,超级恶心
我觉得这边应该不会,总觉得因为这边比较落后,应该没那么快的“引进技术”呢。但是我以后回国死活都不会吃火锅了

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发表于 2011-1-26 13:25:23 |只看该作者 微信分享
好恐怖。。。。。。。

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发表于 2011-1-26 14:03:41 |只看该作者 微信分享
啊哦 之前回国吃好多火锅!!有点怕怕的!

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发表于 2011-1-26 19:15:58 |只看该作者 微信分享
据说咱们中国人已经是百毒不侵的。。。。

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2011-1-26 23:58:08 |只看该作者 微信分享
但是在家自己调不出那种味道啊

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发表于 2011-1-29 23:39:58 |只看该作者 微信分享
唉,就算在家自己做火锅还是用的超市里的火锅底料,自己又超馋火锅,仔细想想,甚么都不能吃了啊,都带毒~

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发表于 2011-1-30 11:32:00 |只看该作者 微信分享
我很担心。。。这边的火锅应该不会也是那样调出来的吧? 很害怕。。。
一只猪 发表于 2011-1-25 17:35


我本来也想说的,怕被和谐掉
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发表于 2011-1-30 11:32:52 |只看该作者 微信分享
我之前有发过那个视频的连接,超级恶心
我觉得这边应该不会,总觉得因为这边比较落后,应该没那么快的“引进技术”呢。但是我以后回国死活都不会吃火锅了
beancake 发表于 2011-1-26 09:10


我甚至觉得国内现在什么都不能吃了,谁知道今天吃完明天又会被爆出什么。。
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发表于 2011-1-30 11:34:01 |只看该作者 微信分享
唉,就算在家自己做火锅还是用的超市里的火锅底料,自己又超馋火锅,仔细想想,甚么都不能吃了啊,都带毒~
happy-fiona 发表于 2011-1-29 23:39


我也就此问题纠结很久,那些火锅汤底调味包还是超大批生产的,更不靠谱。。
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发表于 2011-1-30 11:39:04 |只看该作者 微信分享
还是清汤火锅好点。
隨着电訊發達,我們知到的精神病患越來越多

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