本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 / W2 s' W4 [. A' P0 Z
: N! p$ D" Z& @/ ~0 h7 M4 ]1 f 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
0 R$ t9 V: @3 J; Y# F9 \2 u$ L第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉
$ x" o& u% j- N0 |0 w( v8 Z如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 ' F# H) Z$ T. A* z% @4 S
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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' _! n! o2 e8 } UStep3: 放入擠花袋中
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N' y: s7 G' y/ Y. W* [這樣就可以開始烘囉~
. u! }2 v; M9 [3 l+ C( O烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 $ c! r* G' B, D1 I" F( _( c
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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如果是用生的蔬菜打成碎末 ; G1 y9 g) d- i0 Y
就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 # I1 P$ V6 {5 J5 H, }
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Step3: 放 入模具裡面固型) z- v. x9 \3 E- g- T! ~. Q
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一樣 是烏漆抹黑的成品 7 T' \; n& U" H# Y; \; ^
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! 9 v9 x0 ?+ ~" W1 Z( U
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 7 l' f2 j1 G; m7 s$ d' P0 _
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! 3 X4 {6 f8 M5 ]& w8 J
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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