本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 . f. E. a. g F9 B+ M
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! , P0 Q6 o3 \ d+ M3 S( ?- i
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 2 R8 _0 X/ T; B- h. o/ r- N
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Step1: 先將雞肉打成絞肉
) B7 l) ]. ]/ z" x8 @6 c如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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# R! T0 k: r& {. g! q. u7 KStep3: 放入擠花袋中 & ^ P6 r( f7 H1 |2 r. l6 t
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這樣就可以開始烘囉~ 7 a t: w; h4 }
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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5 ?# I+ j6 X# C! s9 a w- C如果是用生的蔬菜打成碎末 ; x" n- g1 ]4 L9 ?% Q
就有另一種作法: % I9 E U r @" U I5 q
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( G A! \8 z/ \: x7 W第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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, m" O0 K! Q7 Z/ |' _Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 ( o+ E1 h& F: }: p, Y/ M1 O
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Step3: 放 入模具裡面固型, Z1 ~8 q. g. G0 ]+ ?, m) h
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9 l) x1 i* V6 q3 p9 }, ?" l3 y" d! f$ h( W4 y; T; W, E2 r4 u M [
9 s3 H G: ~/ E# r一樣 是烏漆抹黑的成品 3 d' o1 S; s& u0 ^
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$ v, c7 {$ w4 T! M; y不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! + D) c5 |9 \8 E2 k% y- u; K; g
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 : K- [( c1 @5 o; e- d5 i
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9 F- E3 f( S1 c* y5 K) _) Q$ \好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! " v8 M( p; p U0 v# y
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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