本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 + b1 ^' e8 V ] b
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! 3 d9 m/ a% C6 D% v# V
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 ) m$ b0 w( W. ?% ?# r
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5 [2 [& A$ u; c4 x! Q9 R: W5 C5 p1 fStep1: 先將雞肉打成絞肉
5 {. r8 k7 F- d& V7 \! _1 z3 g+ }如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 & j0 W- \0 o6 k& Z! j0 |3 |
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* [- L& u' u! A/ a! V. y Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中 7 X. r. X0 [% [& E: d) J
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3 I$ m7 W8 o8 y' ]這樣就可以開始烘囉~
/ I! K, ^8 u7 x0 O, {烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了
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4 ~" \% c/ X8 |/ K+ N) J蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了
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; L3 F! K; H& w8 r! E! }- L' @: j如果是用生的蔬菜打成碎末
: p W5 P. B r0 k8 p就有另一種作法: 6 k2 ]* L: f2 U- L, g* Q, c# X
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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6 O# t0 ~0 q0 o% JStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 ) K1 ]7 J' D9 t) }$ T/ H3 a
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Step3: 放 入模具裡面固型9 p- v3 n( H# Z9 }8 X7 i7 b7 }
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8 w0 c' u8 V% M; `. R% J: U7 H8 |一樣 是烏漆抹黑的成品 ( o+ b, G7 q( h
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& m x/ Q3 r* ?: Z# |; v8 \% z8 e不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!!
" U$ G5 @' l, P/ o5 P4 h自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! 0 O' x; p; y' J
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