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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 自己动手做零食——美味的【核桃酥】

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[投食问路] 自己动手做零食——美味的【核桃酥】 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2009-9-8 11:04:14 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

【核桃酥】Q0 e
将80ml色拉油＋80g白糖＋40ml牛奶＋半个鸡蛋液放入碗内，用蛋抽子打匀：

/ \& x) w1 p" L- N0 W8 E

将200g面粉（plain flour即可）＋2.5ml baking powder+1ml苏打粉混合均匀后过筛，倒入上述油蛋液中翻拌均匀，8 ], l% z2 A6 o d# n8 b, J* m8 q
干湿度如下图（太湿的话，饼不够香脆）：

5 u( {! h) b8 v% t4 ]1 h
; s3 l' H% C) F
生核桃肉放入烤盘，烤箱150度烤制15分钟后取出，入保鲜袋中，用擀面杖压碎，放入面团中拌匀。
揪一小块面团搓成圆球，放入铺了BAKING PAPER的烤盘中压扁，刷上蛋液：( e9 ]8 P" A3 e1 S1 S' d

8 _5 N- e: l/ E: Q8 l/ m( \

烤箱180度先烤15分钟后，取出再刷鸡蛋液，再入烤箱烤制7－8分钟，成品如图：

瞧，美味健康的零食【核桃酥】出笼了，香酥可口：

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沙发

发表于 2009-9-8 11:57:28 |只看该作者 微信分享

支持原创手工~~~~

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幸福的奶茶罐子

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板凳

发表于 2009-9-8 12:00:54 |只看该作者 微信分享

支持支持

最喜欢吃核桃酥了

看起来不是很难做嘛

吃饭，睡觉，想球球~~~

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地板

发表于 2009-9-8 12:36:07 |只看该作者 微信分享

看样子不错也，想学

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亞裔國際旅遊

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发表于 2009-9-8 14:54:06 |只看该作者 微信分享

就记得小时候家里人总给买, 现在出来这么多年了,还真的没吃过了.顶楼主一个!

〓新西兰亚裔国际〓
亚裔移民教育中心·天翼旅游·天翼租车·禅e私房菜·可卡娱乐
电话: 09-9751818
地址: Level11, 290 Queen St, Auckland City

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发表于 2009-9-8 15:01:42 |只看该作者 微信分享

记得小的时候,以前爷爷奶奶还在的时候,是家里的常备零食.而且那时候卖的好大一个的. 现在好多年都没吃了.

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发表于 2009-9-8 15:06:49 |只看该作者 微信分享

谢谢支持！大家可以尝试一下，成功率很高的。

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-9-8 18:20:23 |只看该作者 微信分享

收藏了
改天有时间学做一下

嘿嘿---

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发表于 2009-9-8 20:46:53 |只看该作者 微信分享

一定很香呢, 有空也試試看做.. 已經好久沒做吃的了.....T_T

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发表于 2009-9-8 21:45:57 |只看该作者 微信分享

ls的美女,因为你最近忙着臭美,所以不跟我们分享美食拉,55555.....

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2009-9-8 21:48:38 |只看该作者 微信分享

看着很棒哦!表面亮亮的是什么?蛋液还是油?

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2009-9-8 22:00:50 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-9-8 20:45 发表
ls的美女,因为你最近忙着臭美,所以不跟我们分享美食拉,55555.....

5555555 我也好想做吃的, 最近忙工作啦~~~ 生活艱難....要努力工作 !~

拍照才一天時間呢~~~ 哈哈 =p

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发表于 2009-9-8 23:36:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-9-8 20:48 发表
看着很棒哦!表面亮亮的是什么?蛋液还是油?

是刷的蛋液。

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