关于火锅

直面异议

1.Newmarket 小肥羊。如果喜欢羊肉本身味道的，那是首选。当然价格贵些。我前后去过若干次，时间跨度2年左右，到目前为止出品极其稳定。他家的汤料、辣度、辣的味道，我可以说对得起小肥羊，这个称号。另外，他家的羊肉串，真的不错。一般的烧烤店，难以相比。
2.自助的火锅，众生园、帅锅辣妹、盆盆香，我个人感觉差不多。
3.单点的火锅，锅色天香还可以，胜在锅底品种。东区的重庆风味馆也不错。围炉好像和我无缘，每回我想吃时，总是错过。
4.天津、北京的朋友们可能会更青睐铜锅涮肉。可能部分外地人不太了解，其实那是和小肥羊代表的内蒙方式、四川（包括重庆）火锅方式，截然不同的东西。这种做法，我觉得最考验肉的品质。最极端的方式是：清水+葱姜。最最极端的方式是清水涮。沾料基本由麻酱、韭菜花（腌制）、豆腐乳构成。其实很考验这三种料的质量。这种方式的涮肉我就没在新西兰试过。主要是因为我在天津生活过若干年，而且还住在天穆村对面数年。可以说，我认为当时最好的铜锅涮肉就在村口那几家店里。鲜肉现切，可不是这种冻肉卷。那是一块块的鲜肉，所以切的很厚，但是百煮不老。在配上新鲜的羊脑。那就不用说了。
5.其实涮羊肉始于内蒙，川味的是变种。川味自己的火锅历史很久。广东（包括海南）也有涮羊肉，相当不错。那是山羊。海南的东山羊。在新西兰这里我没试过山羊。

Scofield

小肥羊好吃，就是价格贵
自助里面盆盆香不错，帅锅辣妹的羊肉一煮就肥瘦分家，常吃涮羊肉的应该明白那都是些什么肉

Gloria101

请问Newmarket 小肥羊，几点去可以涮火锅啊？

susie77

重庆风味馆的辣锅不错，是少有的除了辣还有香味的辣锅。

帅锅辣妹的小菜不错，价格合适。我会点它的清汤锅然后自己配辣椒酱。

howayou

很好的广告点！

直面异议

别说我在做广告啊。我可真的无辜啊

爱吃桃子的大猫

比较喜欢小肥羊and国色天香~

zhangyuli

现在帅锅辣魅除了有小龙虾，还有三文鱼无限量供应的

风の??

帅锅辣魅的小龙虾和三文鱼估计2小时才上一次吧'盆盆香才是真正的无限量

Agatha

盆盆香，北岸新概念，这两个都不错

那年樱开

还是铜锅的白开水涮羊肉最好吃

陌生的香港人

作为香港人表示不太喜歡吃火鍋  唯一會去的就是梁大骨覺得比較特別 豬骨湯底很好喝 （雖然有味精是必然的 難道那些什麼麻辣火鍋就沒有味精嗎？） 可惜現在已經沒了 從此再也沒有吃火鍋的慾望了

一条大菜狗

Gloria101 发表于 2014-4-29 20:46
请问Newmarket 小肥羊，几点去可以涮火锅啊？

开到晚上两点

duclover

盆盆香和CT的新概念哪个好呢？

直面异议

陌生的香港人 发表于 2014-4-30 22:47
作为香港人表示不太喜歡吃火鍋  唯一會去的就是梁大骨覺得比較特別 豬骨湯底很好喝 （雖然有味精是必然的 難 ...

番禺过去有家东山羊的火锅店，一年只开半年。食客云集，满耳所听皆是粤语哦。
不过可能在这里那种火锅的做法，见不到的。
潮州牛肉丸，等也是火锅做法。

陌生的香港人

直面异议 发表于 2014-5-1 09:20
番禺过去有家东山羊的火锅店，一年只开半年。食客云集，满耳所听皆是粤语哦。
不过可能在这里那种火锅的 ...

哎 不知道為什麼 就是對火鍋感覺一般 覺得都是燙燙的 然後那些肉就只能靠那些湯底和調味醬才有味 好像和材料本身是分離的 吃完也不知道到底是不是飽 真的沒有吃火鍋的文化啊 呵呵

Gloria101

一条大菜狗 发表于 2014-4-30 23:47
开到晚上两点

谢谢，小肥羊中午可以涮火锅吗

直面异议

Gloria101 发表于 2014-5-1 11:05
谢谢，小肥羊中午可以涮火锅吗

0225218899，09 5206866
店话一问最清楚

Gloria101

直面异议 发表于 2014-5-1 11:43
0225218899，09 5206866
店话一问最清楚

谢谢。