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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 家乡的味道 -------- 豉椒鱼头 --------

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[投食问路] 家乡的味道 -------- 豉椒鱼头 -------- [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2006-7-1 22:11:06 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

材料鱼头  剁椒  豆豉  葱  姜  蒜

调料食用油  香油  红油  盐  生抽  料酒

做法葱白姜蒜切好铺盘底  鱼头洗净劈开成两片放上擦盐少许淋料酒生抽

         豆豉用水少许泡开连水一起撒在鱼上剁椒混合蒜蓉铺满鱼头

         蒸锅上气后大火蒸15分钟  关火不开盖虚蒸3分钟

         食用油混合香油红油烧热浇在鱼上即成

建议可用李锦记蒜蓉辣酱辣味偏少

         喜欢酸辣口味可以用韩国泡菜汁淋上

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沙发

发表于 2006-7-1 22:22:55 |只看该作者 微信分享

喜欢:18: lz用什么鱼做的呀?

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板凳

发表于 2006-7-1 22:33:34 |只看该作者 微信分享

三文鱼头这里买不到雄鱼头呀~~~~~~

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REGENT版主

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地板

发表于 2006-7-1 23:27:26 |只看该作者 微信分享

雄鱼头是什么鱼头?

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发表于 2006-7-1 23:41:41 |只看该作者 微信分享

好有食欲的样子啊!!!!!!!!　想吃

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-2 01:02:42 |只看该作者 微信分享

原帖由 小黑猪 于 1/7/2006 21:33 发表
三文鱼头这里买不到雄鱼头呀~~~~~~

三文鱼头也可以。。汗~~~~ NICE TRY// 喜歡 Salmon。。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2006-7-2 04:47:14 |只看该作者 微信分享

雄鱼就是头大过身子的一种鱼,有的地方也叫胖头鱼!!!

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发表于 2006-7-2 05:00:39 |只看该作者 微信分享

下回要有详细步骤图就好了。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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lz

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发表于 2006-7-2 10:08:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-2 00:02 发表

三文鱼头也可以。。汗~~~~ NICE TRY// 喜歡 Salmon。。。

海鱼不够淡水鱼嫩滑

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退役区长

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发表于 2006-7-5 16:45:44 |只看该作者 微信分享

LZ是湖南人么。顶

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有组织无纪律

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发表于 2006-7-5 17:11:01 |只看该作者 微信分享

我也来顶............

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发表于 2006-7-5 17:34:45 |只看该作者 微信分享

好喜欢这个菜哦。。。。。。。。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-7-6 19:49:18 |只看该作者 微信分享

原帖由恬倪于 2006-7-5 15:45 发表
LZ是湖南人么。顶

呵呵刚知道?
好象是衡阳还是珠洲的

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-7-7 00:36:33 |只看该作者 微信分享

看着好棒哦，好喜欢吃鱼。。。。。。。。

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发表于 2006-7-7 11:19:43 |只看该作者 微信分享

做得真美~我也想知道是什么鱼头~

国内的时候爸爸老烧鱼头吃~好好吃~在这边都不知道哪有卖新鲜的适合烧的鱼头~

还有,怀念淡水鱼~~~

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发表于 2006-7-7 16:10:38 |只看该作者 微信分享

北京人也来顶一下！好吃！

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发表于 2006-7-7 17:51:27 |只看该作者 微信分享

赞一个。。。。。。喜欢。。。。。

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发表于 2006-7-8 10:04:23 |只看该作者 微信分享

偶是湖南滴!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2006-7-8 12:56:23 |只看该作者 微信分享

咱们这里有没有什么好的鱼可以做啊lz？？

Life is not good as

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发表于 2006-7-8 14:06:18 |只看该作者 微信分享

我用的三文鱼头

如果做鱼头汤的话建议用笋壳鱼

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发表于 2006-7-8 21:00:54 |只看该作者 微信分享

好漂亮了
看的我口水哗哗的
嘿嘿！～

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发表于 2006-7-11 02:22:10 |只看该作者 微信分享

说起雄鱼肯定知道是湘妹子了。。。。5555555我要回家

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Neciel Neciel 当前离线 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1846 小时注册时间 2003-2-13 阅读权限 0 最后登录 2023-1-7 头像被屏蔽禁止访问好在天无绝人之路 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 阅读权限 0 注册时间 2003-2-13 串个门加好友打招呼发消息	23#分享本帖地址发表于 2006-7-11 08:43:35 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2006-7-11 20:47:19 |只看该作者 微信分享

我也想回家啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ - -#

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发表于 2006-7-13 16:31:09 |只看该作者 微信分享

喜欢,LZ太强了
回国每次都要点这个菜,好吃

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发表于 2006-7-20 14:47:49 |只看该作者 微信分享

哇．．好像很好吃！你会做吗?

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发表于 2006-7-21 13:30:24 |只看该作者 微信分享

原帖由 [Nemo] 于 2006-7-20 13:47 发表
哇．．好像很好吃！你会做吗?

倒! 就是我做的好不好!

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发表于 2006-7-21 14:38:10 |只看该作者 微信分享

看好吃的样子~~~~~~~~~支持``````````

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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发表于 2006-7-28 23:32:01 |只看该作者 微信分享

这个一定要顶啊~~~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!

好怀念的一道菜>_< 馋啊..........

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