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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 我又杀回来啦~哈哈~~这次是--蒸饺

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[投食问路] 我又杀回来啦~哈哈~~这次是--蒸饺 [复制链接]

东日恋语录

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楼主

发表于 2006-10-9 21:44:01 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

嘿嘿~同志们，我又杀回来了~前一段时间比较忙，所以没有时间，终于抽了点空~所以做了点蒸饺~~笑纳！:28:

1，原材料：简单得很，羊肉（推荐），姜，盐，味精，香油，面粉（一定的咯）

2，这一部很重要，和面，面食的精华就在这个和面上了，这一次的蒸饺，需要采用的是烫面。蒸出来面比较筋道。
用滚水浇在面上，然后用筷子不停的搅拌，

3，最后搅拌成这个样子，一陀一陀的就可以了~很烫哦。活好了之后，面是很硬得

4，重要的步骤就完成了，把小面陀揉到一块去

5，活陷就简单多了~羊肉陷，盐，鸡精，姜末，料酒，肉馅跟水的比例是1：1 哦！！重要！要不停的加水然后搅拌

6，包的时候呢，就随便了~包成什么样子的都可以的~呵呵

7，放进蒸笼，蒸大概10分钟就可以咯~

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恩～恩～妈妈，你回来呢 by 小新

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沙发

发表于 2006-10-9 22:23:51 |只看该作者 微信分享

为什么要放那么多的水啊?不会很稀吗?

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板凳

发表于 2006-10-9 22:43:46 |只看该作者 微信分享

和面~恩！！！！！！
我真的无法~。。。。厉害！

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东日恋语录

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地板

发表于 2006-10-10 14:20:28 |只看该作者 微信分享

yi? 好吃好吃很好吃~~~~~~~

恩～恩～妈妈，你回来呢 by 小新

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kitt kitt 当前离线 UID 56970 热情 283 人气 512 主题 12 帖子 4807 精华 1 积分 2843 分享 0 记录 0 相册 3 好友 1 日志 0 在线时间 3447 小时注册时间 2005-11-26 阅读权限 1 最后登录 2016-5-19 头像被屏蔽禁止发言 UID 56970 热情 283 人气 512 主题 12 帖子 4807 精华 1 积分 2843 阅读权限 1 注册时间 2005-11-26 串个门加好友打招呼发消息	5#分享本帖地址发表于 2006-10-10 15:29:15 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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菜沫爱泡沫

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发表于 2006-10-10 16:03:28 |只看该作者 微信分享

LZ俺得包子呢？？？？？、、、、

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发表于 2006-10-10 17:59:38 |只看该作者 微信分享

不错啊。。。。但是我觉得是不是水有点多了？感觉蒸出来没有形状拉。。。。。也可能是视觉误差把。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-10-20 00:23:11 |只看该作者 微信分享

我也想知道为什么放那么多水进去？

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发表于 2006-10-20 03:28:13 |只看该作者 微信分享

可能是南北差异吧......
我们那边的饺子蒸出来都是有形状的，
不过GG说他们那边蒸出来都是差不多都是这样的...- -|||

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