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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 谁说男生不做饭4-晚饭粉蒸肉+炒蒜苔+卤蛋 ...
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[投食问路] 谁说男生不做饭4-晚饭粉蒸肉+炒蒜苔+卤蛋 [复制链接]

huang311

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发表于 2008-7-5 22:53:44 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
周末在家很空,要天气好就出去了,可惜天气像上周一样不好,在家除了玩游戏,就只能做做动西,满足自己这个好吃狗,第二次做粉蒸肉,这次是用的排骨肉,做了一半,另一半下次做糖醋排骨!
材料:猪肉排骨,土豆(最好是用红薯),料酒、盐、花椒,蒸排骨粉,豆瓣酱(因为是重庆人,只用郫县豆瓣).
上图片了! 将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌半个小时,时间可以长点,

然后加入两勺豆瓣酱、生抽适量, 干辣椒(不吃辣的可以不加),一点红糖.拌匀

接着加入蒸肉粉,把肉给伴匀


然后拿个大碗底下马排骨,然后上面马土豆,最好土豆上面也放点酱油以加颜色.


然后就上蒸笼蒸吧,一次把水加够,等水开了,就可以把碗放进去了,大火蒸25分钟左右,然后,小火蒸大约半个小时.

蒸好后,碗上面盖一个碟子,把碗和碟反扣过来.然后把碗取出.再在上面撒点葱花和香菜.


好了,蒜苔和卤蛋太简单,就不多啰唆了! ENJOY.
总结一下:可以在碗里参点水,不然回有点干,蒸的时候,不要揭开锅,一次把水加满

[ 本帖最后由 huang311 于 2008-7-5 21:58 编辑 ]
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BabyG 实名认证 

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平面設計師~

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沙发
发表于 2008-7-5 23:01:04 |只看该作者 微信分享
SF搶先坐~~~ 你又更新了好快呀!
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

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huang311

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板凳
发表于 2008-7-5 23:04:34 |只看该作者 微信分享

回复 2# BabyG 的帖子

向你学习.FRESH IS GOOD!
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zhangtf07

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地板
发表于 2008-7-5 23:12:42 |只看该作者 微信分享
小伙真是好样的！支持！！

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scallion
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发表于 2008-7-5 23:15:32 |只看该作者 微信分享
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laputa_stella

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发表于 2008-7-5 23:24:36 |只看该作者 微信分享
LZ好厉害啊..............

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雪梨樱桃

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发表于 2008-7-6 00:57:45 |只看该作者 微信分享
一般来说，好象都是把配菜放在下面的，然后排骨的油和汁流到下面，土豆就会很好吃

你把土豆放上面，当然会有点干啦，嘻嘻
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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qiujiu

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发表于 2008-7-6 01:34:10 |只看该作者 微信分享
哈哈，题目还蛮吸引人的，不过我们房子里的男的都做饭，我男朋友，和房客，基本上每天做呵呵，很会生活哒

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huang311

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发表于 2008-7-6 01:47:24 |只看该作者 微信分享

回复 7# 雪梨樱桃 的帖子

谢谢版主的指导!一定改进!并继续努力!
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iwtfly

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发表于 2008-7-6 13:52:45 |只看该作者 微信分享
yum yum口水都流下来了。。。
北岸文具店，competitive price，欢迎来电询价。我们还经营打折书籍，各种杂志，礼品，贺卡等。商家如需要文具，欢迎和我们合作，我们也会提供各类折扣，价钱将比warehouse stationary, paperpus更优惠。谢谢

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kenty

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发表于 2008-7-6 13:54:28 |只看该作者 微信分享
LZ真是厉害，会做这么多的菜哦，开一间私房菜馆了

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huang311

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发表于 2008-7-6 14:11:43 |只看该作者 微信分享

回复 11# kenty 的帖子

到是有这个想法,因为自己本身是搞室内设计的,到时候不想做设计了,"封山"之作,就自己搞个私房菜馆!哈哈,好遥远的事!
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路人

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元老勋章 猪猪勋章 懒人勋章 财富勋章 哈卡一族 10周年纪念 剑侠至尊 危险人物

13#分享本帖地址
发表于 2008-7-6 14:22:24 |只看该作者 微信分享
很不錯，什么時候我能學會就好了。。。。

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Yuki_ko

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发表于 2008-7-6 14:23:53 |只看该作者 微信分享
不错 支持一个.........
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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公孙公子

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10周年纪念 2014许愿勋章

15#分享本帖地址
发表于 2008-7-6 14:39:49 |只看该作者 微信分享
先回贴，然后再慢慢看看！！！

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石子

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发表于 2008-7-6 19:18:45 |只看该作者 微信分享
偶也喜欢粉蒸肉

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妖精的指尖

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2008-7-6 21:56:41 |只看该作者 微信分享
我想当看好你！！！
就凭这厨艺找女朋友绝对不是问题！！

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huang311

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发表于 2008-7-6 22:10:17 |只看该作者 微信分享

回复 17# 妖精的指尖 的帖子

Really? I dnt wanna that be part of sales point! anyway托你吉言.哈哈!
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sickbaby

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发表于 2008-7-7 21:13:09 |只看该作者 微信分享
粉蒸肉。。。。。口水落九天

太想吃了

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purplefog

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发表于 2008-7-8 11:18:37 |只看该作者 微信分享
你娃还能干也!

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icebeauty83

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发表于 2008-7-8 15:18:21 |只看该作者 微信分享
好好吃哦。。。。。。

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lqh13
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发表于 2008-7-8 16:44:05 |只看该作者 微信分享
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Dirtydog

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发表于 2008-7-9 15:02:41 |只看该作者 微信分享
呵呵 ，，我也喜欢粉蒸肉~~~~~~~~~~~~~

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miya

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发表于 2008-7-9 16:01:28 |只看该作者 微信分享
支持上班族做饭GG
食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

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尼佳99

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发表于 2008-7-9 16:34:03 |只看该作者 微信分享
支持一下，不过我们那里的粉蒸肉好像不是辣的

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huang311

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发表于 2008-7-9 17:02:43 |只看该作者 微信分享
做的是川菜,所以要放豆瓣酱.
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marrykril

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发表于 2008-7-9 19:17:21 |只看该作者 微信分享
很不错啊。。。。。。。

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海水晶蓝尤

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发表于 2008-7-9 19:35:36 |只看该作者 微信分享
;tongue; ;tongue; 看起来蛮好吃的哦。不过蒜薹为什么不放牛肉一起呢？#@哈哈。。

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七月初七S

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哈卡一族

29#分享本帖地址
发表于 2008-7-12 22:40:02 |只看该作者 微信分享

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DogDots

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发表于 2008-7-12 23:02:20 |只看该作者 微信分享
为什么不给最后的成品图看看呢。，。。。。。

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