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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [家乡味]天津早点之素卷圈详细图解

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[投食问路] [家乡味]天津早点之素卷圈详细图解 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2008-4-26 21:39:29 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

来了新西兰，超级馋天津的早点阿，云吞、老豆腐、煎饼果子、锅巴菜、鸡蛋灌饼、牛肉烧饼。。。如果不停的想，我估计我能编个包早点名的相声。我老公最最想念就是大饼卷素卷圈。我搜索了网路，实在找不到具体的关于素卷圈的制作方法，我原创把~做完试试，味道超级超级像~~~~老公吃的不亦乐乎，这是第二次作，把方子share给大家。原料我就在普通中国超市买的，上面有参考价格哈。

说明：正宗天津小摊儿上卖的的素卷圈应该是用豆皮包成，两端蘸面糊，实在找不到合适的豆皮，就用了春卷皮，味道还是很像的。

准备的调料有：

准备的食材有：

开工拉！！！

然后入锅炸到金黄色，火要大火，但是不要太大，如果从low至high，就是3/4 high就可以了。
最后就是好好的享受劳动成果了。

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沙发

发表于 2008-4-26 21:46:01 |只看该作者 微信分享

我配了自己烙的油酥烧饼和三鲜肉馄饨，哇哈哈~~

我包好的元宝馄饨，正宗的天津小摊儿馄饨应该大皮小馅儿

，我不会包。

煮好的馄饨，缺少冬菜阿，不知道哪儿有的卖。

准备入烤箱的油酥烧饼

成品油酥烧饼

[ 本帖最后由 julietchan 于 2008-4-26 21:13 编辑 ]

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希希的飞翔

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板凳

发表于 2008-4-26 21:46:27 |只看该作者 微信分享

LZ真是百分百天津人啊,刚发了肉龙又来卷圈!!!
都是我爱吃又吃不到的好东西啊~~~~我以前最爱的早点就是豆腐脑,大饼卷圈~或者大饼果子~~

我不求我的一生有多少幸福围绕，我只求我的一生很少有烦恼。

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地板

发表于 2008-4-26 22:00:40 |只看该作者 微信分享

天啊～～～第一个我真是太搀了～～～～我好想吃啊～～～我怕做不好～～～～～

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爱美食的猫

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发表于 2008-4-26 22:01:43 |只看该作者 微信分享

蒸是馋死我了.............

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发表于 2008-4-26 22:28:50 |只看该作者 微信分享

好详细的图解~~ 呵呵~

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发表于 2008-4-26 23:37:16 |只看该作者 微信分享

惭愧啊，我在天津长大缺没吃过素卷圈，妈妈说那个油不干净。。。

这都能研究出来你太厉害了.....

好想念天津的煎饼果子啊，

想了3年了啊........

食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

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发表于 2008-4-26 23:37:27 |只看该作者 微信分享

LZ好可爱啊。。。嘿嘿~看着很好吃！！

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发表于 2008-4-27 00:59:03 |只看该作者 微信分享

楼主好贤惠，图解也很详细，有空试试。

http://farm3.static.flickr.com/2116/2257575908_396d8d266b.jpg?v=0

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发表于 2008-4-27 01:46:32 |只看该作者 微信分享

很馋啊。。。。。。。。。。。

谁能陪我看蓝色的月亮，谁就可以和我天长地久

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发表于 2008-4-27 03:17:42 |只看该作者 微信分享

太诱人了 LZ也很CUTE~~~~~~~~~~GOOD!!!!!!!!!!!

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发表于 2008-4-27 11:41:42 |只看该作者 微信分享

最爱吃天津的煎饼果子，巨大，吃的特过瘾
还有麻花，油炸冰欺凌

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bantisutokkingu

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发表于 2008-4-27 11:49:08 |只看该作者 微信分享

虽然没吃过，不过看着很好吃的样子，我要尝试一下。

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YY

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发表于 2008-4-27 12:10:45 |只看该作者 微信分享

LZ 人才阿。。。。

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发表于 2008-4-27 13:57:40 |只看该作者 微信分享

你说的冬菜是冬津菜吗？？？我在豆腐店买到过！！

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发表于 2008-4-27 14:01:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 公孙公子 于 2008-4-27 12:57 发表
你说的冬菜是冬津菜吗？？？我在豆腐店买到过！！

哦谢谢啦冬菜分为川冬菜和津冬菜我要买的就是津冬菜

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发表于 2008-4-27 14:48:59 |只看该作者 微信分享

我也好想吃呀，LZMM好厉害呀。

真怀念以前上学之前在学校门口买个大饼卷圈然后上课偷偷吃。

P.S.天津冬菜银钟有卖的，偶买过。

Sensitive and delicate, kinda like a tuberose
You know you are my treasure chest
It's pure perfection when we kiss and
You're my Mr., I'm your Miss
Gonna be until we're old

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发表于 2008-4-27 17:10:23 |只看该作者 微信分享

原帖由珊珊于 2008-4-27 13:48 发表
我也好想吃呀，LZMM好厉害呀。
真怀念以前上学之前在学校门口买个大饼卷圈然后上课偷偷吃。
P.S.天津冬菜银钟有卖的，偶买过。

谢谢珊珊！
我家住在南区偏东区
你要是有时间从我家过
给我提前留言
我做好了打包给你带走解馋

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发表于 2008-4-27 17:16:57 |只看该作者 微信分享

LZ好用心阿~~圖好可愛~~又清楚~ 下次做看看

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发表于 2008-4-27 18:24:26 |只看该作者 微信分享

好饿阿，从来没有吃过这些，但是看起来好好吃哦！！

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2008-4-28 03:24:44 |只看该作者 微信分享

ps的很好
好喜歡那個字體哦

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发表于 2008-4-28 04:40:28 |只看该作者 微信分享

图片超级可爱啊~LZ用哪个软件改图片能不能透露下，嘿嘿~

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发表于 2008-4-28 12:43:05 |只看该作者 微信分享

太亲切了...
N久没做饭了~楼主又让我燃起了料理的热情~

小小的手掌...大大的力量...

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发表于 2008-4-28 14:00:39 |只看该作者 微信分享

不错不错~~~ 里面包的东西不错~~

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发表于 2008-4-28 17:11:30 |只看该作者 微信分享

LZ点在底下的那东西是盖帘吗？这里买的吗？好像也买一个

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发表于 2008-4-28 23:31:42 |只看该作者 微信分享

原帖由 ivanx08 于 2008-4-28 03:40 发表
图片超级可爱啊~LZ用哪个软件改图片能不能透露下，嘿嘿~

我用的是photoshop+绘图板
如果觉得太复杂
可以下载个光影魔术手

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发表于 2008-4-28 23:33:08 |只看该作者 微信分享

原帖由 8点10分 于 2008-4-28 16:11 发表
LZ点在底下的那东西是盖帘吗？这里买的吗？好像也买一个

是的是我房客友情提供的她从国内背回来的

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发表于 2008-4-29 01:22:17 |只看该作者 微信分享

LZ的图好详细啊而且还简单易懂

★★★批发courier袋子！！全国统一批发价！！★★★

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-29 05:04:03 |只看该作者 微信分享

不错不错，一看就很有食欲的说。
这个看起来很像南方的春卷呢，只是里面的馅料不大一样。

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发表于 2008-4-29 15:23:58 |只看该作者 微信分享

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