天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 端午节快到了——家乡“花生猪肉粽子”~~~ ...

发新帖

查看: 6752|回复: 82

上一主题

下一主题

[投食问路] 端午节快到了——家乡“花生猪肉粽子”~~~ [复制链接]

Rank: 14

升级 76.3%

UID: 44336
热情: 2940
人气: 2636
主题: 42
帖子: 21708
精华: 54
积分: 13815
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-31

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2008-6-4 01:39:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

快到端午节了，大家一定会想到粽子吧，我特别喜欢粽子，所以就迫不及待的着手开始弄了。。。

中国包粽子的形状有好几种，南方北方都不一样。。

下面是我家乡的粽子

准备材料

竹叶，糯米，花生，猪肉（OR鸡肉），粽子绳（忘了拍超市都有卖）

包前糯米才洗好（不能泡），花生过次热开水

猪肉切成小块，用生抽，盐，糖，麻油淹好（根据自己的口味，也可以加点胡椒粉，我前天晚上先淹好了）

竹叶要先用温水，泡两个小时，一片片洗干净，最后再过次水

洗好拿出来晾在篮子上

把花生和糯米混合

准备半天终于开始包了，我包的不好，有点忘了，先让姑妈妈妈包，我在旁边看下，顺便拍照

先拿一片长的和一片短点的叠起开始卷两弯，下面一定要很尖，不留一点小洞

开始塞糯米花生，要塞的很紧

中间塞肉，用拇指按紧，再盖上一层糯米花生

主要折的功夫在这里，我学了很久

，姑妈一直在动，不合作，所以拍的有点虚了

包好开始系绳子，不是开玩笑，系绳子一点都不简单，绕来绕去的，刚开始学时我眼睛都看花了。。

大高压锅，半锅烧好的水放20个粽子

大约半个小时就好拉，拿出来，好香好浓的竹叶粽子味~

拔开。。。。

我先偷尝一个。。。

大半天，终于包完了。。。。

很开心。。。。

谢谢欣赏~

3 查看全部评分

分享0 收藏0

新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

使用道具举报

Rank: 14

升级 76.3%

UID: 44336
热情: 2940
人气: 2636
主题: 42
帖子: 21708
精华: 54
积分: 13815
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-31

沙发

发表于 2008-6-4 01:40:58 |只看该作者 微信分享

自家沙发~~~哦~~~~~

新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 6%

UID: 38047
热情: 171
人气: 253
主题: 2
帖子: 1623
精华: 10
积分: 1060
阅读权限: 20
注册时间: 2005-3-13

板凳

发表于 2008-6-4 01:42:57 |只看该作者 微信分享

哪里的粽子，这么尖？？？？

只羡鸳鸯不羡仙

使用道具举报

Rank: 10

升级 0%

UID: 122998
热情: 14
人气: 0
主题: 0
帖子: 302
精华: 0
积分: 554
阅读权限: 30
注册时间: 2007-7-21

地板

发表于 2008-6-4 01:43:00 |只看该作者 微信分享

LZ好厉害啊！
好麻烦，我还是买来吃吧
呵呵

使用道具举报

Rank: 12

升级 37.93%

UID: 79447
热情: 537
人气: 1002
主题: 6
帖子: 6377
精华: 40
积分: 4069
阅读权限: 30
注册时间: 2006-7-14

5#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 01:45:32 |只看该作者 微信分享

看着这种棕子很诱人的样子呀~~~流口水中~~

【派绅影室Passion Photography】

http://www.passionphotography.co.nz

021 027 00944

新浪微博：http://weibo.com/303334588

使用道具举报

Rank: 10

升级 3.53%

UID: 123976
热情: 134
人气: 148
主题: 0
帖子: 3725
精华: 10
积分: 2053
阅读权限: 30
注册时间: 2007-7-28

6#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 01:57:37 |只看该作者 微信分享

跟我家阿公包的不太一样的说~~
但是仍然觉得很诱人蛤~~~

支持心灵手巧哒雪心姐姐~~

--jessie--

使用道具举报

Rank: 10

升级 6.2%

UID: 96097
热情: 607
人气: 1953
主题: 114
帖子: 1443
精华: 0
积分: 2093
阅读权限: 30
注册时间: 2006-11-5

7#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 02:09:01 |只看该作者 微信分享

原帖由 那些草儿 于 2008-6-4 00:42 发表
哪里的粽子，这么尖？？？？

是FJ的粽子,饿啊~~~~~

使用道具举报

Rank: 14

升级 7.6%

UID: 29381
热情: 2220
人气: 952
主题: 17
帖子: 17341
精华: 6
积分: 10380
阅读权限: 30
注册时间: 2003-10-2

8#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 04:09:08 |只看该作者 微信分享

做地这么细致阿

样子好像海螺

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 58.4%

UID: 132205
热情: 7
人气: 1
主题: 0
帖子: 1550
精华: 0
积分: 792
阅读权限: 20
注册时间: 2007-11-21

9#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 10:58:02 |只看该作者 微信分享

哇！~~~ 一顶超级香的!!!　有妈妈陪着就是超级幸福啊～～～～

使用道具举报

Rank: 10

升级 31.47%

UID: 88168
热情: 928
人气: 1929
主题: 61
帖子: 1973
精华: 0
积分: 2472
阅读权限: 30
注册时间: 2006-9-14

10#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 11:07:55 |只看该作者 微信分享

LZ好强啊

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91%

UID: 43509
热情: 1601
人气: 1874
主题: 36
帖子: 300
精华: 0
积分: 1910
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-20

11#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 12:00:57 |只看该作者 微信分享

LZ你家的粽子卖不卖啊？？？？？

使用道具举报

Rank: 14

升级 2.06%

UID: 48318
热情: 1913
人气: 325
主题: 6
帖子: 17577
精华: 70
积分: 10103
阅读权限: 30
注册时间: 2004-9-4

12#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 13:32:23 |只看该作者 微信分享

实在是太太诱惑我了~~! 太正宗了~~

拿我的包子换你俩粽子行不~

妈妈在身边真好呀~~~~~

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 25.2%

UID: 43203
热情: 55
人气: 0
主题: 0
帖子: 1179
精华: 0
积分: 626
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-18

13#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 13:37:38 |只看该作者 微信分享

看起来就香。。。。。

使用道具举报

Rank: 14

升级 39.08%

UID: 48326
热情: 1794
人气: 1255
主题: 11
帖子: 20644
精华: 22
积分: 11954
阅读权限: 30
注册时间: 2003-9-24

14#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 13:41:35 |只看该作者 微信分享

有妈的孩子就是好阿

使用道具举报

=黄金会员=

Rank: 16

升级 50.72%

UID: 6923
热情: 11393
人气: 14175
主题: 244
帖子: 9115
精华: 0
积分: 17536
阅读权限: 30
注册时间: 2003-11-2

15#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 13:43:49 |只看该作者 微信分享

这个太好了!~~~ 包的相当的好

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 61.6%

UID: 81970
热情: 1105
人气: 1924
主题: 26
帖子: 12996
精华: 0
积分: 8080
阅读权限: 30
注册时间: 2006-8-7

16#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 13:50:02 |只看该作者 微信分享

包的真好~,
好想吃啊~~

♥♥

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 39.67%

UID: 66688
热情: 59
人气: 134
主题: 4
帖子: 434
精华: 0
积分: 319
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-14

17#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 13:56:23 |只看该作者 微信分享

跟俺家乡的种子一模一样, 我就是学不会怎么绑线，一到绕线的时候就散。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 49310
热情: 21
人气: 0
主题: 0
帖子: 1844
精华: 1
积分: 311
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-12

18#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 14:09:41 |只看该作者 微信分享

厉害啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 64.8%

UID: 82717
热情: 1003
人气: 794
主题: 17
帖子: 14376
精华: 51
积分: 8240
阅读权限: 30
注册时间: 2006-8-13

19#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 14:16:32 |只看该作者 微信分享

口水哗哗的流~三角粽子好难包啊~糯米不泡水煮出来一定很紧~赞一个...可惜我拿硬的米一点办法没有~包一只散一只

痴迷彩妆,研究护肤~

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 12.2%

UID: 60987
热情: 15
人气: 14
主题: 0
帖子: 1054
精华: 0
积分: 561
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-16

20#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 14:39:18 |只看该作者 微信分享

糯米不泡水的话会不会很难包啊！！！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 14.8%

UID: 36008
热情: 189
人气: 343
主题: 1
帖子: 1727
精华: 0
积分: 1148
阅读权限: 20
注册时间: 2005-2-28

21#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 14:57:47 |只看该作者 微信分享

有大人在身边太幸福了！苦命的我只能去超市买包现成的回来吃吃。。。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 61.8%

UID: 103047
热情: 298
人气: 570
主题: 14
帖子: 2308
精华: 6
积分: 1618
阅读权限: 20
注册时间: 2007-1-7

22#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 15:32:09 |只看该作者 微信分享

有妈妈在身边真好！！！

使用道具举报

Rank: 10

升级 38.67%

UID: 100223
热情: 326
人气: 259
主题: 7
帖子: 4512
精华: 8
积分: 2580
阅读权限: 30
注册时间: 2006-12-10

23#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 16:56:28 |只看该作者 微信分享

看着都香，我老婆是粽子粉丝，她看到要抓狂了
顶LZ的帖子和图片！！

使用道具举报

Rank: 10

升级 38.67%

UID: 100223
热情: 326
人气: 259
主题: 7
帖子: 4512
精华: 8
积分: 2580
阅读权限: 30
注册时间: 2006-12-10

24#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 17:05:19 |只看该作者 微信分享

LZ，如果没有高压锅，煮汤的大锅要煮粽子煮多久？

使用道具举报

Rank: 10

升级 46.67%

UID: 114833
热情: 1509
人气: 1924
主题: 63
帖子: 1880
精华: 0
积分: 2700
阅读权限: 30
注册时间: 2007-4-12

25#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 17:25:50 |只看该作者 微信分享

雪心，我要吃你家的粽子！！！

使用道具举报

Rank: 10

升级 20.13%

UID: 45224
热情: 754
人气: 2108
主题: 14
帖子: 1611
精华: 0
积分: 2302
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-11

26#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 19:32:35 |只看该作者 微信分享

五月初五我们那也是包这种尖尖的粽子。然后不放料，出来后点白糖吃。

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 3.02%

UID: 99829
热情: 1512
人气: 1210
主题: 22
帖子: 7458
精华: 9
积分: 5151
阅读权限: 30
注册时间: 2006-12-6

27#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 19:47:05 |只看该作者 微信分享

太牛了

使用道具举报

圣诞老公公

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 48267
热情: 14
人气: 0
主题: 0
帖子: 1239
精华: 0
积分: 321
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-3

28#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 21:31:10 |只看该作者 微信分享

幸福...............................................

倨傲不逊、卓而不群、六亲不认、豪放不羁、当仁不让、守正不阿、和而不同、抗志不屈，百折不挠、勇者不惧，玩世不恭、说一不二、无人不骂、无书不读，金刚不坏，精神不死

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 59.7%

UID: 22068
热情: 767
人气: 1159
主题: 13
帖子: 1199
精华: 0
积分: 1597
阅读权限: 20
注册时间: 2005-4-1

29#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 21:54:20 |只看该作者 微信分享

羡慕。。。我也想吃粽子了

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 64%

UID: 143758
热情: 386
人气: 640
主题: 20
帖子: 586
精华: 0
积分: 820
阅读权限: 20
注册时间: 2008-5-18

30#分享本帖地址

发表于 2008-6-4 22:18:20 |只看该作者 微信分享

一定好好吃~~~~
~~~~~

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-12 15:50 , Processed in 0.032668 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部