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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [原创]家常菜（11）---------红烧鸡（电饭锅版） ...

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[投食问路] [原创]家常菜（11）---------红烧鸡（电饭锅版） [复制链接]

紫色的带鱼

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电梯直达

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楼主

发表于 2005-8-21 23:03:46 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

在菜谱上看到这个菜的做法，拿来试了一下，味道还不错，就传上来和大家分享一下。

主料：光鸡一只
辅料：葱、姜
调料：盐、料酒、生抽、老抽

1）把鸡洗干净，历干水分

2）把盐均匀地抹在鸡上，肚子里也要抹，腌30分钟；

3）拿个大些的容器，放入老抽、生抽各一勺，料酒2瓶盖；

4）把鸡放入调好的料里腌2个小时；

5）在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段，然后把鸡放进电饭锅，再把剩余的腌鸡料也倒进去；

6）关上锅盖，按下开关，等自动跳到保温后再过10种左右就好了；（中间千万不要开锅盖）

7）切一下，装盆。

ps：

腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调，喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡，比较小，所以只腌了2个小时，如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。

[ 本帖最后由紫色的带鱼于 2005-8-21 23:07 编辑 ]

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沙发

发表于 2005-8-22 19:58:24 |只看该作者 微信分享

是把整只鸡放进电饭锅吗?那底部会不会粘在一起啊???

愿天下好人一生平安!!!

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板凳

发表于 2005-8-22 20:02:17 |只看该作者 微信分享

看起来好好吃，肚子饿！！！！！

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地板

发表于 2005-8-22 20:09:11 |只看该作者 微信分享

楼主介绍的菜总是既简单又好吃，呵呵............

愿天下好人一生平安!!!

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紫色的带鱼

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发表于 2005-8-22 22:25:48 |只看该作者 微信分享

原帖由 酸辣汤 于 2005-8-22 19:58 发表
是把整只鸡放进电饭锅吗?那底部会不会粘在一起啊???

是的。

不会粘的

当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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发表于 2005-8-23 10:07:55 |只看该作者 微信分享

楼主,用加水吗?一般电饭锅多久会跳(以九号鸡为例)

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紫色的带鱼

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发表于 2005-8-25 23:57:49 |只看该作者 微信分享

原帖由 helen1022 于 2005-8-23 10:07 发表
楼主,用加水吗?一般电饭锅多久会跳(以九号鸡为例)

不用加水的，大概15分钟左右吧，等跳了以后再等10分钟。

当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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发表于 2005-8-26 04:45:14 |只看该作者 微信分享

豆腐干就花生米,他怎么就吃出一种烧鸭子的味道来呢?

我的右手旁边是你的左手

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紫色的带鱼

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发表于 2005-8-26 16:25:31 |只看该作者 微信分享

原帖由 星海无限 于 2005-8-26 04:45 发表
豆腐干就花生米,他怎么就吃出一种烧鸭子的味道来呢?

看不懂？？？？？？？？什么意思啊？？？？？？？？

当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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发表于 2005-8-26 17:28:26 |只看该作者 微信分享

这个简单呀~~~~~~~~~~~`要试试`~~~~~~~~~~

[/url]
我的十斤秤砣鼠~~~~

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发表于 2005-9-11 20:34:40 |只看该作者 微信分享

今天做了呢~~~~很不错了~~很简单~~~谢谢LZ了~~~

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“菲”常lucky

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发表于 2005-9-12 21:44:15 |只看该作者 微信分享

那我明天就准备试试，　楼主真是好人啊、、、、、我都学她做了好多东西了

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发表于 2005-9-13 16:52:45 |只看该作者 微信分享

不用加水的？不错，好象很好做的样子，明天也试试！！

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发表于 2005-9-13 17:50:45 |只看该作者 微信分享

我也要做做看．．．．．．．．．

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发表于 2005-9-14 16:39:16 |只看该作者 微信分享

看起来好简单的说！！我也要试试～～～

①滴眼淚*滑落!~~飄~箌..宇宙中ооО變成了、、【綄渼】の……╰☆╮

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发表于 2005-9-14 17:47:16 |只看该作者 微信分享

哇~真是棒~今儿又学东西了~

感情上若习惯防备,寂寞就多一道围墙

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如果我是假的

啦啦

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发表于 2005-9-15 01:13:36 |只看该作者 微信分享

不错不错...............................................

简单又好吃.................

對吥起..莪想莪已經疲倦..

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发表于 2005-9-15 22:57:41 |只看该作者 微信分享

不加水电饭锅会不会烤坏了？？？

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紫色的带鱼

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发表于 2005-9-15 23:17:46 |只看该作者 微信分享

不会

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发表于 2005-9-16 10:32:40 |只看该作者 微信分享

up!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 2005-9-16 13:16:55 |只看该作者 微信分享

原帖由 紫色的带鱼 于 2005-8-26 16:25 发表

看不懂？？？？？？？？什么意思啊？？？？？？？？

哈哈我来告诉你吧！
这是纪晓岚在第三部戏中的经典台词阿！

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SkyKiwi天使

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发表于 2005-9-24 14:48:14 |只看该作者 微信分享

强.............................

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发表于 2005-9-24 19:40:26 |只看该作者 微信分享

我改天也试试看，呵呵

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发表于 2005-9-29 19:22:12 |只看该作者 微信分享

不错...............

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发表于 2005-9-30 09:46:14 |只看该作者 微信分享

不错，这种做法好简单啊。。。
请问搂主红烧鸡这个做法能加点塘吗，会不会糊啊？？

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发表于 2005-9-30 13:00:40 |只看该作者 微信分享

看起来很简单，要是一下。。。。

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Кǔ艾菲爾〥

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发表于 2005-10-1 03:54:12 |只看该作者 微信分享

~~不错吃～～喜欢吃鸡！！

╱ｗǒ 。 |  〈.放棄伱.放棄噯.〉
╳╲ 難過ɑ  |  ★゛放棄啲夢被打碎.★
╳╱       | 忍住悲哀.ｗǒ以爲.是成全
╲╱]啲是 |╃...失去啲不能從來...╃

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发表于 2005-10-1 16:01:15 |只看该作者 微信分享

我家的电饭煲很小,,,,那这么办?有再小点的鸡没?????
很LZ做的很诱人.......我的是美的的玲珑煲.......可以吗?

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发表于 2005-10-1 16:48:53 |只看该作者 微信分享

我试过了　　　怎么做不出ＬＺ的那种＂脆＂的效果来　　　　　　　　　　

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发表于 2005-10-1 19:40:21 |只看该作者 微信分享

我试过了~~效果真得很好阿~~如果电饭煲比较小的话，就把急切成块状~~但是有个问题，我做完了以后，那个电饭煲总是油油的洗不干净的阿？？？？？？？？

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