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[投食问路] 山寨Lone Star Rib [复制链接]

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元老勋章

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楼主
发表于 2010-3-14 22:48:01 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 锤子+小刀 于 2010-3-15 10:54 编辑

某日跟朋友聊天聊起lone star 的烤猪排条,两个人说的满嘴口水,带着残念入睡。第二天马上准备材料,在自己动手丰衣足食的口号下成功调制出山寨版的Lone Star Rib。

原料很简单,spare rib 3.5公斤,烤盘有点小一次就用了一半大概9根的样子,密制烤肉酱(2勺叉烧酱,2勺海鲜酱,1勺甜辣酱,1勺番茄酱,5勺酱油,香油少许,盐,白胡椒酌量,3瓣蒜切蒜泥做成烧烤酱)

如图涂上烤肉酱,骨头平铺在烤盘里,在烤盘上面盖一块铁板(您用其他物品也成)。烤箱温度180度,时间定60分钟

切记每块骨头都均匀涂上酱汁,如图

60分钟后打开盖就这样子,肉里边应该熟了,但是外边还需要加工,再涂第二次酱汁,打开盖子,烤箱温度220度,时间10-15分钟即可,看外面变焦就 好了。

这是最后成品图,配蔬菜沙拉吃。

作为一个爸爸,虽然不会同意儿子早恋,但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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元老勋章

沙发
发表于 2010-3-14 22:50:03 |只看该作者 微信分享
8张图都在空间~ 麻烦斑竹给编辑一下,看着有点怪

作为一个爸爸,虽然不会同意儿子早恋,但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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发表于 2010-3-14 23:01:59 |只看该作者 微信分享
看起来不错呀。。再放点芝麻就好啦

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BabyG 实名认证 

=黄金会员=

平面設計師~

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地板
发表于 2010-3-14 23:09:31 |只看该作者 微信分享
不錯哦~~~
烤完後其實還可以再加一層sauce在上面, 這樣不會太乾之餘更有味道呢 =)
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

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发表于 2010-3-14 23:48:21 |只看该作者 微信分享
很像呢~~~~~~~~~~~~~

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10周年纪念

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发表于 2010-3-15 00:30:40 |只看该作者 微信分享
擦點蜂蜜就好了,,,,,,,,

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发表于 2010-3-15 01:12:17 |只看该作者 微信分享
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元老勋章

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发表于 2010-3-15 09:51:55 |只看该作者 微信分享
我这个山寨的没有lone star的干,最后10分钟把外层烤焦,但是里边还是嫩嫩多汁,很入味

作为一个爸爸,虽然不会同意儿子早恋,但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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发表于 2010-3-15 11:30:31 |只看该作者 微信分享
还真挺像的呢,^_^

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发表于 2010-3-16 15:02:41 |只看该作者 微信分享
nice..................................
SEE YOU WHEN I SEE YOU

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哈卡一族 10周年纪念 导购草根勋章

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发表于 2010-3-16 19:45:30 |只看该作者 微信分享
下次不要用閃光
拍起來會更美

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发表于 2010-3-16 23:18:16 |只看该作者 微信分享
小刀太强了! 厨艺见长啊!

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发表于 2010-3-16 23:45:34 |只看该作者 微信分享
嗯,很有lone star的意思啊!

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发表于 2010-3-16 23:55:40 |只看该作者 微信分享
看起來好吃

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发表于 2010-3-18 09:29:11 |只看该作者 微信分享
不错............

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发表于 2010-3-25 22:47:35 |只看该作者 微信分享
看起来就有食欲,谢了,周未我也试着做一下。

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发表于 2010-3-25 23:57:20 |只看该作者 微信分享
很不错哦!!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 2010-3-28 23:25:29 |只看该作者 微信分享
我喜欢吃干的

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发表于 2010-3-29 01:26:51 |只看该作者 微信分享
似乎还不错呀

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