本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! 7 x7 t, l/ y }5 N
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 / ?4 _( V6 b; ], m# K
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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- \+ I8 \/ w' `. e# S' O5 { Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 6 \# v1 }% z* t, s7 j4 S
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% L0 E1 f& C* K$ KStep3: 放入擠花袋中 $ B! v% j& D4 w- C# b
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這樣就可以開始烘囉~ : @, g- g8 G- h: ~8 u
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 $ H* L7 b4 A( j9 D, ]9 E H
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7 x0 y' l1 W) h1 p( R4 E$ g3 N蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 1 Q* f& J$ x$ a0 y* U$ C
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如果是用生的蔬菜打成碎末 . c c( k, z% Q! F# i) |+ `
就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 8 B% I1 L0 P; q5 \ u* p2 x/ e& d
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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$ E2 P% ]5 T) I( E/ X& z Step3: 放 入模具裡面固型, M- U6 }! w8 A3 D
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一樣 是烏漆抹黑的成品 6 \4 O; @+ H3 l& b
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! + Y% A& t$ a# k) r- Q
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! . F% J% a; W7 `0 r! A! p
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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