本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 6 k, D- q& a# P- U
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! ' h6 P3 t( S) f+ Y+ a. n
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 0 i( D4 f( `: p
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8 U. X$ h1 Y2 p' ?& M& I: l( iStep1: 先將雞肉打成絞肉 $ e2 r( |6 J t( T0 K- d" \. K
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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0 U7 e; d0 x: w! E Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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5 `& a4 v# c1 J# RStep3: 放入擠花袋中
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這樣就可以開始烘囉~
8 e3 e5 v$ _- B烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 . O) z; w9 w$ k& l! J$ T4 [
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如果是用生的蔬菜打成碎末 / X" \& T# s [" ^6 K, {, H
就有另一種作法:
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* S* i; r; x+ I6 J5 W第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 9 _' {5 Y* _* r6 b8 ~, t/ w
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5 k' E$ N/ r: t7 {, iStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 ; E: {, J& \# ^ v" t! t
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一樣 是烏漆抹黑的成品 " G2 x8 S H7 c8 o! n& s
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. K2 V% r6 Z7 a- Q不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!!
1 y5 n0 t4 r7 R$ k( \0 N自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 + T$ t r8 Z: {; A6 g( X2 Y1 ?
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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