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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑 * \3 `7 |4 `6 C! `
) j/ s0 {% r4 r- T' Z% G
先什么都不说,上个图。。。0 R8 ^! W/ T* c$ U2 @
6 J2 m# B+ J5 q. t' w* L1 X
8 A: Y1 G' d2 Y/ Z
1 ~9 q! L9 ]8 ]9 \' y
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
5 E% o. g3 j" r: Z. P# v7 K3 W' L* R$ _ y% k6 ~2 W6 o
; k% { p5 E1 j; \6 h6 ~& j0 \
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
$ d! U& C% W( M ~& G& K# [6 @- ]. X$ r" I/ n( g: W
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
d) d, \+ r. _( ?+ y1 Jhttp://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
& C4 I4 \2 `9 Y! k c; v7 r关于green lipped mussel1 e3 D4 l1 {6 J$ N: n' W) n$ h
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。8 l& z1 w! F" D- X p2 E
1 U# Y, {. k- }2 z其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。( C6 s! w8 f l. M1 D/ K
6 A" A3 k+ y* G2 p) }5 T原材料
, l1 d8 o" ^) E. b( I! _9 omussel* u, p4 V2 K( [. W' {, n! }) V

_: D: m/ e3 W' C
& V1 K: Y0 t) ~) O' @8 S蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
# Z' }( V! H8 @ s& a, i& J4 e , J% W: S9 k0 i: i2 B2 t
6 R( Q# @5 X. W
cheese" c2 O4 ]4 K0 w

. q9 v% o/ h, g) y3 V9 p% Y( s* M
% z8 Y8 O0 j! ^5 C8 a9 e全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
5 {9 l- A4 o2 o% L, K
( j0 w m! D5 c5 A# B" p& Z + | [, R+ M p& n: N" T
; I! a1 G1 R' E. g# V4 C% w! f
, w9 T, a9 _+ e3 M g) A9 l做法, m) u+ j5 x- M4 |% U e; \& D* c
首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
3 A0 B/ y% @0 z, c0 I: Y; _4 ` @) I9 f5 J' s
我选择了蒸熟
+ ]6 A! g0 L) G$ ? } ! i7 t' W3 @( t6 B4 U! h% T: U: B
3 O/ i a0 t7 a4 V0 X这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟$ a: w) i5 c7 a* o( r4 @
$ z$ e& \" ?5 [+ r% K! x
c* g w, T! R5 L2 G; D/ {' \* J& ~8 ?" s, w
把肉都挑出来, ~4 {+ K2 J7 I1 c

' K; ^$ p2 u3 x9 Y4 l. K# k3 S2 c$ I, J$ K
开始做cheese酱! q1 Z! w; p; f* V( ^
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油: g5 s2 f# A9 Q) u
8 G n( t& [' I9 n
加热后倒成酱
- ^& o! r2 i- L% O
8 o4 i+ t% `' }5 h8 j低下放片面包,上面摆上mussel
4 V) w6 G0 h* l: u2 b$ K- ? 3 O2 B0 [; X6 V: o) p2 I) |$ i
浇上酱,撒上蒜茸
0 {" @, `( a* l X7 `5 }
, B% [; ?! @; I$ u5 n成品6 |) \9 X9 l- k; @+ J

# T! d& \! G. `* t7 |5 w+ U放下给他们三个吃; p0 r4 _! _$ |9 b/ s/ H

/ R( |. t8 g6 \- z0 T
: l1 ^8 n/ o y5 X1 \! |" W" P7 `
! |* p0 H0 C) F5 j/ mmm研究了,不喜欢。。。
/ v" S& I' y2 H" c$ l 4 R# f: E4 P/ \! u4 n5 _* [
再研究。。
7 ?# W3 C2 b. R, I3 g) w& s ! X; m; `6 q$ z8 I. `5 Y5 X/ h
nunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
0 i/ H9 ?, L2 y8 b0 l2 A
7 z; q- |' S; `: Q x4 u7 o果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。( ^5 n# O O3 N6 X) _
) L: F% N% H! }! ~
就不吃,就不吃。。。其死我了' A* D# [' ~" a+ u+ d; z. m8 L5 D
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