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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
! i* \4 y$ |' t: j# A6 B
, R h& S$ F1 L( [& r$ j先什么都不说,上个图。。。
9 ]4 Q5 ]; c1 \9 ~# F( g( k2 T& P& u+ {
& @# Z! \# F8 Z
1 }. K( V+ f9 F4 y. {+ N. ~这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。 f0 c' r$ @. F" _" W' t' c
1 d1 k/ a x! d2 B9 M- A" E
. R. g$ w0 A: }, o+ S' q8 }% b在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。% ^2 V! w5 D% ?4 c/ o( i6 ]9 `
C$ J8 K b- s6 w3 h2 P# A3 N) F
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~( L( m( ~( D) C/ Q2 w/ i" @
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest3 R5 e3 z& T% d
关于green lipped mussel
" A2 M; P0 E9 y1 N就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。
4 W5 B5 |" O& f& l* L# _- K
) a# |5 t6 `$ {& q8 b" j其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。+ ~. \ Y& d d' ]4 V; E
* y' V" p% V- A4 R+ }2 j原材料; C% I& W# Y9 e0 a; B# c
mussel
+ {) e- [: @" X) E* l3 M! U
+ r; V, Q9 l+ {' s) k z/ V- k5 J9 h2 R$ {- R. ^5 a
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
; z8 z0 i5 @# v: D- ~" X9 ~& h$ I+ {9 l+ |
" P* J- O( d/ s( _1 Z
cheese
- t6 m$ X' I2 D2 _! g c0 |- @" I' j% h: C0 R- q5 Y
9 t. Z! f# m& n3 A3 Y全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
m% h3 y- Q* }) M1 }) W7 E( [+ @$ e7 P5 n
& e! W8 A! x& p$ x) r* B: X/ z$ H! x, W+ L0 v( M e
' R* k- M) c0 ~+ W- w' F6 J做法# j2 g7 ]' t- b B5 S$ J
首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了1 y2 {' K7 y+ \
5 G8 }/ f+ q& i# l9 @* p我选择了蒸熟
; u7 D+ |* {( b/ Y3 M, O
: j7 ?% r B$ k/ c- \" X6 s0 ^0 q3 Z' \) k$ @3 j8 S4 e
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟6 d q3 v, b& `) Z6 G# _. c2 {) T3 ^
" L% L* U7 C; N* p
" |& P4 `& t) ?" T R7 D5 y7 {9 U* U7 u3 A, }
把肉都挑出来: ?* H ?9 B0 D/ X U- o
1 G* r( N# F+ i. p/ Z: Z* G
. O. e; k: |, K! }0 V
开始做cheese酱 }3 b; i# G; @3 S( D8 q3 B/ f5 ^
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油
. S' p" [$ b* V# A
/ s. F5 V0 h9 G6 L加热后倒成酱1 B/ P- a) b0 u% B; r
$ N+ n, U) T# j3 e7 u
低下放片面包,上面摆上mussel1 j0 U6 u0 [: u2 q) U6 f
. q0 q+ A, c: f' j' S: A( d$ K浇上酱,撒上蒜茸
/ w. N' z% |2 @- L) P9 N0 J1 [/ R# t3 ?
成品
; m! v8 C" m9 M; z/ J
" b; e$ r* g! V3 f, m6 V+ V9 u放下给他们三个吃9 e( ~3 c) x0 b- `* c+ E
! [* ^) ` p4 Q
% q# Z5 C6 S1 P8 e
0 J% r2 F+ Y, C- Kmm研究了,不喜欢。。。
7 X' v: J3 z7 B- o( U6 ~+ Q5 z+ B+ u9 X* D
再研究。。
2 _" x7 Y7 g. N: |
$ X! W) O( L3 n4 Inunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。. J5 ]3 Z2 b* m ^* t8 C
+ K6 i8 R" K/ R6 i果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
! e; m+ N6 e$ X; c
( t3 k; s3 J2 C4 w$ c就不吃,就不吃。。。其死我了
0 b: C0 y u0 U$ A. W+ d( ` |
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