本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 ' I4 W2 m2 B0 I o
1 {: {% B; @( r! @+ X9 E' p 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! ! }8 @ z! f/ v! t& p: ]
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 9 i7 `0 l9 E6 t. q5 |' b
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* V Z4 F7 D$ t/ B- M$ `; ?* oStep1: 先將雞肉打成絞肉
; H6 H; H% d9 L- g如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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7 s$ N9 z( ~" A Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 w1 l% p- a1 q" ?% w# l
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Step3: 放入擠花袋中
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這樣就可以開始烘囉~ : d5 A' [& @" o- u+ C
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 # O" B- S; |5 T3 v& i6 q
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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如果是用生的蔬菜打成碎末 ( ?% [ }0 E- @: y2 o5 d2 `
就有另一種作法:
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% b6 m- P9 ]: \9 M0 w第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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% ]0 c1 m( o: \2 EStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 " r k7 e- F. h7 Q0 w
) b& S% d! s ^3 v# q Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品
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" d: Q2 _0 U( h不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! 6 r0 I. k5 e: L& N/ S7 R
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 % @# t4 q; G7 z1 `% M* T9 A
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6 W; M4 v3 n1 Y" D" @好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! o4 v! g* n4 C( b
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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