本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 8 Q3 j" u. A% a( b
! k" E* R! F3 S: E. m& O 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
7 q( {" G8 h4 V0 P, u第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 * Q" D# B5 ^$ v0 k" h
; O9 b* }( A `9 K6 u- U- l5 C$ y! g/ o/ Y# I! l. M7 O5 S1 x' L
3 K7 Q, ^9 [/ L) x) x/ Q. zStep1: 先將雞肉打成絞肉
o9 Z6 ]$ Z' y9 j0 D! B如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 % n* n( a7 ]6 R( \
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( [: i# N+ L6 R6 F% \( f' t Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 - X! r# o0 U! ?( n
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: b0 e( D% {3 }+ @8 r. f8 F5 u# ^( f; y; I& W7 g5 r$ j
Step3: 放入擠花袋中
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/ |0 t; S1 U1 k& x: S) W這樣就可以開始烘囉~
+ [4 A; {6 \9 g烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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7 ], \# U( \: T& ]2 C如果是用生的蔬菜打成碎末
4 `: ~7 A( m+ q就有另一種作法:
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0 A; r: x$ H$ \: T9 k( `3 E第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 8 G3 w) E0 G8 ~: z$ {
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Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! 2 G: J/ |* @: M; y+ N
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 ) C0 \ F( ^" V0 m5 m3 r% U
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0 [% ]' k2 i" z: c. v2 C: }好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! 8 N% J1 v' S$ \2 H8 y
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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