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标题: 为什么新联排的厨房都是电炉？ [打印本页]

作者: lavinia 时间: 2022-3-28 16:06:45 标题: 为什么新联排的厨房都是电炉？

没明火怎么做饭怎么卖给华人？
还是说有规定说联排不能装煤气炉？
不懂

作者: 吃草的狮子 时间: 2022-3-28 16:14:16

flat bush联排大部分都煤气管道

作者: alike0932 时间: 2022-3-28 16:28:54

买连拍自住房华人只是购买力的一小部分，主力还是洋人和其他族裔。
如果十分有需要的话联排应该是可以装gas bottle的
开发商不用做管道节约成本，有可能开发商不是华人
其实induction cook top比明火还要快，而且干净容易打理，楼主可以试一试

作者: 我要买车 时间: 2022-3-28 16:40:33

因为空间不够，就前后两面墙，防火达不到要求

作者: xuli019 时间: 2022-3-28 16:44:25

煤气的比较贵,要多2W

作者: yangranwu 时间: 2022-3-28 16:46:21

一个是空间，一个是钱. 空间上煤气罐没地方放，煤气管道太贵了. 都是低配联排了，还要啥自行车

作者: hj_win_1 时间: 2022-3-28 17:10:54

成本控制呗，联排全部接上煤气大几万，但是买家可不看是不是煤气，只要便宜就行。。。这大几万放自己口袋里不好吗。。。

作者: 前世de悲剧 时间: 2022-3-28 17:12:53

还有很多区域没有管道煤气装瓶子太贵当然直接电了

作者: evolution2night 时间: 2022-3-28 17:17:25

管道贵，瓶子不美观，索性就是电的，便宜很多。

作者: 混乱中... 时间: 2022-3-28 17:26:57

电磁炉不仅比煤气快的多，最关键的安全性至少是煤气的∞倍，而且现在年轻人做饭都不会颠锅，直接把电磁炉唯一的缺点屏蔽了

作者: chaor 时间: 2022-3-28 17:33:29

alike0932 发表于 2022-3-28 16:28
买连拍自住房华人只是购买力的一小部分，主力还是洋人和其他族裔。
如果十分有需要的话联排应该是可以装gas ...

电的温度达不到做菜要求，影响口感。还是明火好用

作者: 混乱中... 时间: 2022-3-28 17:40:42

chaor 发表于 2022-3-28 17:33
电的温度达不到做菜要求，影响口感。还是明火好用

达不到？麻烦不要云做饭好不好，电磁炉只要开3档以上保证你炒的菜全糊掉

作者: chaor 时间: 2022-3-28 17:46:32

混乱中... 发表于 2022-3-28 17:40
达不到？麻烦不要云做饭好不好，电磁炉只要开3档以上保证你炒的菜全糊掉 ...

不，是热度好不好，电磁炉要用平底，不利于炒菜，温度不均匀，会影响做菜口感，差距很大

作者: 挡风玻璃维修 时间: 2022-3-28 17:49:09

n年后不是不许装煤气了吗到那个时候煤气也从澳洲买了更贵了用induction的更方便我现在感觉induction比煤气好用多了

作者: 混乱中... 时间: 2022-3-28 17:53:36

chaor 发表于 2022-3-28 17:46
不，是热度好不好，电磁炉要用平底，不利于炒菜，温度不均匀，会影响做菜口感，差距很大 ...

现在有的是改良wok，吧最底部的弧面改为平面，专为电炉设计。

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作者: chaor 时间: 2022-3-28 17:54:47

混乱中... 发表于 2022-3-28 17:53
现在有的是改良wok，吧最底部的弧面改为平面，专为电炉设计。

电磁炉温度不过300，明火虽然浪费，但是温度600多，锅内300多

作者: 混乱中... 时间: 2022-3-28 18:05:42

chaor 发表于 2022-3-28 17:54
电磁炉温度不过300，明火虽然浪费，但是温度600多，锅内300多

还300度？180度的油锅扔进去1分钟不捞出来也糊了，300度你家不是天天吃糊饭

？果然和云做饭没有共通的知识点。

作者: chaor 时间: 2022-3-28 18:08:52

混乱中... 发表于 2022-3-28 18:05
还300度？180度的油锅扔进去1分钟不捞出来也糊了，300度你家不是天天吃糊饭？果然和云做饭没有共通的 ...

真可怕，不懂装懂，你不会翻啊，我从电磁炉一直用到改良的电陶炉，不用平锅，照着明火还是查着。我很会做饭，如果你觉得你很会做饭，那你一定不是做的中餐

作者: 混乱中... 时间: 2022-3-28 18:16:53

chaor 发表于 2022-3-28 18:08
真可怕，不懂装懂，你不会翻啊，我从电磁炉一直用到改良的电陶炉，不用平锅，照着明火还是查着。我很会做 ...

还是先搞清电磁的工作原理吧;i51]

作者: lovehdchina 时间: 2022-3-28 18:19:38

怎么没人说砂锅做饭的问题呢？

作者: chaor 时间: 2022-3-28 18:23:50

混乱中... 发表于 2022-3-28 18:16
还是先搞清电磁的工作原理吧;i51]

不要回复我了，真搞笑，祝你以后下饭店吃的中餐都是电磁炉做的

作者: 混乱中... 时间: 2022-3-28 18:32:08

chaor 发表于 2022-3-28 18:23
不要回复我了，真搞笑，祝你以后下饭店吃的中餐都是电磁炉做的

这就跑了？

还是先问问哪个餐厅用300度恒温炒菜再说吧

作者: chaor 时间: 2022-3-28 18:38:41

混乱中... 发表于 2022-3-28 18:32
这就跑了？还是先问问哪个餐厅用300度恒温炒菜再说吧

呵呵

作者: 躺平的韭菜 时间: 2022-3-28 20:11:05

联排没有太多合适的室外空间放煤气瓶，管道现在是天价而且管道煤气表旁边不能有任何电力设施，基本上很难满足要求

作者: trdeyoualbert 时间: 2022-3-28 20:36:49

入乡随俗吧，来到这里还非要爆炒，说什么好捏

作者: rzrljb 时间: 2022-3-28 21:41:20

卖给印度人刚好，华人现在已经不是移民主体了

作者: 老麦2019 时间: 2022-3-28 22:03:23

电磁炉吧，用了电磁炉就不会再用煤气或者电炉，秒杀啊

作者: Domani 时间: 2022-3-28 22:05:23

alike0932 发表于 2022-3-28 16:28
买连拍自住房华人只是购买力的一小部分，主力还是洋人和其他族裔。
如果十分有需要的话联排应该是可以装gas ...

induction太难用，或者说就是我用的杂牌的不好用，反正下次打死我都要煤气炉。

奉劝大家一句，别买gaggenau，别买gaggenau，别买gaggenau，重要的事情说他妈三遍。

作者: Domani 时间: 2022-3-28 22:07:48

chaor 发表于 2022-3-28 17:33
电的温度达不到做菜要求，影响口感。还是明火好用

其实未必是温度，而是火力调节起来太麻烦，尤其是触屏的，手只要有点湿就能按到你怀疑人生。

作者: Domani 时间: 2022-3-28 22:14:47

trdeyoualbert 发表于 2022-3-28 20:36
入乡随俗吧，来到这里还非要爆炒，说什么好捏

咁你话荷兰豆猪閪，咸酸菜牛欢喜，唔爆炒咁应该点炒？

作者: chaor 时间: 2022-3-28 22:16:54

Domani 发表于 2022-3-28 22:07
其实未必是温度，而是火力调节起来太麻烦，尤其是触屏的，手只要有点湿就能按到你怀疑人生。 ...

我用了挺久的电陶炉，可以旋钮微调火候，但是照着煤气还是差一点，但是比电磁炉好不少

作者: trdeyoualbert 时间: 2022-3-28 22:42:56

Domani 发表于 2022-3-28 22:14
咁你话荷兰豆猪閪，咸酸菜牛欢喜，唔爆炒咁应该点炒？

豉椒炒你鱿鱼罗，哈哈

作者: trdeyoualbert 时间: 2022-3-28 22:43:47

Domani 发表于 2022-3-28 22:05
induction太难用，或者说就是我用的杂牌的不好用，反正下次打死我都要煤气炉。

沒听过这牌子

作者: Domani 时间: 2022-3-28 23:33:53

trdeyoualbert 发表于 2022-3-28 22:43
沒听过这牌子

反正别买，垃圾。

作者: 房奴甲 时间: 2022-3-29 13:52:23

高密度用管道煤气蠢而且蠢，到做饭钟点连个水都烧不开。联排卖家给你弄电炉是良心开发商。这样你以后嫌火小换成电磁炉花不了多少钱。如果真的安了煤气炉，将来你改电炉物业可能不让，那你就老老实实忍着去吧。

作者: rzrljb 时间: 2022-3-29 13:53:02

trdeyoualbert 发表于 2022-3-28 22:43
沒听过这牌子

induction不是牌子，是电磁炉的意思，很多牌子都有电磁炉

作者: rzrljb 时间: 2022-3-29 13:53:41

Domani 发表于 2022-3-28 22:05
induction太难用，或者说就是我用的杂牌的不好用，反正下次打死我都要煤气炉。

电磁炉也分功率的，我专门从国内买的商用高功率电磁炉，爆炒，快炸什么的都能做到，外酥里嫩

作者: 房奴甲 时间: 2022-3-29 13:54:08

Domani 发表于 2022-3-28 22:05
induction太难用，或者说就是我用的杂牌的不好用，反正下次打死我都要煤气炉。

我用sunbeam的十多年了，很好用，爆炒6号火，烧水8号火，焖煮2号火，蒸馒头3号火。电磁炉上下差别很大。

作者: 房奴甲 时间: 2022-3-29 13:55:05

老麦2019 发表于 2022-3-28 22:03
电磁炉吧，用了电磁炉就不会再用煤气或者电炉，秒杀啊

就是，煤气炉怎么都没有电磁炉火大啊。差很远。

作者: 房奴甲 时间: 2022-3-29 13:57:19

Domani 发表于 2022-3-28 22:07
其实未必是温度，而是火力调节起来太麻烦，尤其是触屏的，手只要有点湿就能按到你怀疑人生。 ...

你做饭不洗手不擦手的？tea towel干嘛的，肥皂干嘛的，水槽干嘛的？电磁炉不要太灵敏，说大马上大，说小马上小，看着要扑锅了按两下马上回去了。

作者: 房奴甲 时间: 2022-3-29 13:58:48

chaor 发表于 2022-3-28 18:08
真可怕，不懂装懂，你不会翻啊，我从电磁炉一直用到改良的电陶炉，不用平锅，照着明火还是查着。我很会做 ...

电陶炉没有意思了其实就是普通电炉子换个材料。要电磁炉。

作者: 房奴甲 时间: 2022-3-29 13:59:55

我现在炒菜连电磁炉都不用了，用炒菜机。连油烟都省了。

作者: Domani 时间: 2022-3-29 14:03:13

房奴甲发表于 2022-3-29 13:57
你做饭不洗手不擦手的？tea towel干嘛的，肥皂干嘛的，水槽干嘛的？电磁炉不要太灵敏，说大马上大，说小 ...

嗯，理想状态下你每次要按的时候都是干的，但我实际操作上有相当多的时候都是不完全干。而且我说的那个垃圾牌子，并不是按一下就可以调大小，要先按一下选你要调节的锅，然后上下划动去选，稍微有点湿就很容易误触，比杂牌手机的电阻屏还要难按。

作者: Domani 时间: 2022-3-29 14:04:31

房奴甲发表于 2022-3-29 13:54
我用sunbeam的十多年了，很好用，爆炒6号火，烧水8号火，焖煮2号火，蒸馒头3号火。电磁炉上下差别很大。 ...

sunbeam我没用过，我也不想试，下回还是老老实实用燃气吧。

作者: 漂泊 时间: 2022-3-29 21:57:10

Domani 发表于 2022-3-28 22:05
induction太难用，或者说就是我用的杂牌的不好用，反正下次打死我都要煤气炉。

我朋友家嵌入式咖啡机蒸箱微波炉烤箱全是这个牌子，死贵确实不好用咖啡机已经闲置，其他的到时在用昨天我拿来蒸排骨 50分钟熟不过好处是不用看火不怕干锅。

作者: Domani 时间: 2022-3-29 22:14:57

漂泊发表于 2022-3-29 21:57
我朋友家嵌入式咖啡机蒸箱微波炉烤箱全是这个牌子，死贵确实不好用咖啡机已经闲置，其他的到时在 ...

真的，它们家很多设计，包括蒸箱烤箱的界面，都很反人类。的确是好看，刚接触的时候觉得很特别，但用起来真的是一点都不好用。

作者: xli422 时间: 2022-3-29 23:51:41

煤气要考虑送煤气的公司的方便delivery 如果涉及热水桶+电炉就不需要考虑那么多事情很多考虑因素最重要的还是成本低点便宜+省事

作者: 神之曲 时间: 2022-3-30 11:02:28

Domani 发表于 2022-3-28 22:05
induction太难用，或者说就是我用的杂牌的不好用，反正下次打死我都要煤气炉。

不能把，嘉格纳不好使？那买miele？

作者: Domani 时间: 2022-3-30 11:07:13

神之曲发表于 2022-3-30 11:02
不能把，嘉格纳不好使？那买miele？

miele没用过，不作评论，我只说我知道的。

补充内容 (2022-3-30 11:08):
miele只用过洗衣机干衣机，感觉还可以，没啥大问题。

作者: 半夜又睡不着 时间: 2022-3-30 13:11:26

以后估计全是电的了，现在煤气开户还要交钱，越来越过分了，市政各部门都觉得房地产这块是肥肉，都要来咬一口

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