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你真的认识海参吗? 揭秘"海参"到底是什么!

已有 34 次阅读2018-9-12 19:11 |个人分类:美食天地

你真的认识海参吗? 揭秘"海参"到底是什么!


       很多人只知道海参是滋补尚品,但是并不知道为什么好,甚至很多人只闻其名不识其真身。有古籍记载:明朝有一老人,因患痨病以吃海参而愈,后便以噬海参为命,结果寿至90余岁仍面如童颜,须发尽黑。
       那为什么明朝遗老吃海参就能益寿延年呢?这要从海参的起源和演化说起,海参经过几亿年的历史衍变,底栖礁丛,趋利避害的生活习性使海参体内积累了50多种对人体有益的营养成分,这也是海参滋补效果极好的原因。据李时珍的《本草纲目》记载:海参,味甘咸,益精髓,摄小便,其性温补,足敌人参,故名海参。在《中国海洋药物》也有称:海参(刺参)中含有的30多种活性物质的药物成分,能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。所以说,海参到底是什么呢?其实,海参是一种进补的名贵中药食品,与人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,被誉为 “百补之首”。

捕捞上来的海参,经过清洗、铁锅蒸煮后都会统一进行传统自然晾晒,经过自然晾晒出的海参远离工厂、机器, 每批海参至少晾晒30天以上。 虽然时间周期长,但不损伤肉质和营养。 

传统淡干工艺加工,天气好的时候海参在室外晒干,既可以节省成本,又可以吸收天地日月的精华。 这才是自然的珍贵滋补品

海参营养丰富,食补养生首选

       海参位列海八珍之首,自古以来就是达官贵人餐桌上的滋补佳品,从中医角度来看,长期食用,男性.功能充满激情活力 ,可以恢复到20岁的巅峰级状态。女人美容养颜,补气血养卵巢,肌肤年轻白皙水嫩。中老人健康不生病,海参中的酸性粘多糖,能补充身体机能,延年益寿。儿童益智又健脑,聪明学习好
       清朝医学名著《本草纲目拾遗》中这样记载:海参药性温补,调理五脏、延年益寿,足敌人参。因太过稀有不易采捕,

揭秘到底何人适合食用“海参”

       很多人在如何选购海参时,都会问遇到一个问题:“海参只有身体欠佳的人能吃么?其他人适不适合食用海参呢?”答案是肯定的,海参不仅是药材更是对不同的人群起到不同的滋补效果,普通人养生滋补均可食用。
      下面从多个角度列出了适宜食用海参的人群及对应效果,方便大家进一步了解海参效用:
   第一类,亚健康人群——补充体能,精力充沛,增强免疫力;
   第二类,中老年人——保健养身,延年益寿;
   第三类,中年妇女——滋容美体、推迟更年期 ;
   第四类:儿童——增智助长,促进发育;
   第五类:高强度脑力劳动者——缓解脑疲劳,提高免疫力;
   第六类:孕妇、产妇——养血润燥,调经养胎,助产催奶,可治疗精血亏损,伤口不愈症;
   第七类:术后及放、化疗患者——抗衰,快速恢复。
      其实,专业研究海参滋补的老中医说,哪怕是普通健康的人吃海参都是很好的,对有疾病或高营养需要的人群更是滋补尚品,尤其是渤海湾领域的刺身,是海参里面的上品。

很多人不仅要问,“海参是黑色的,为啥还有美白功效呢”?这个很有必要给大家普及一下!生物学证实:海参是富含胶原蛋白最高得生物之一,且能被人体百分之百吸收!女人圈里有“吃长海海参,胜过美容针”一说。
        其实,不仅女人要吃海参,术后人群更应该吃海参!常驻海边的人都知道,将海参切成两段投进海里,经过3-8个月,每段海参又会生长一个完整的海参,可想而知海参的修复能力有多强。专家证实,术后病人食用海参能补血恢复元气,并能明显缩短康复时间,故海参被称为“百补之首”和“补血之王”。



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