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栗子配上胶质满满的花胶,也是绝配呀!

已有 128 次阅读2017-1-21 17:39 |个人分类:花胶

栗子配上胶质满满的花胶,也是绝配呀!
2017-01-18 鱼胶微刊

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最爱的栗子配上胶质满满的花胶,也是绝配呀!

花胶栗子鸡



用料:


花胶70g、土鸡半只、栗子适量、红枣适量。
做法:


提前称好花胶



提前一晚放凉水放冰箱泡发

这个大的鮸鱼花胶比较硬,需要提前一晚泡发



姜片下水煲开下花胶去腥

这种大的鮸鱼花胶腥味比较重

最好还是别省这个步骤

快速捞起



栗子剪开,洗干净煮5分钟,

捞起剥壳剥皮



全部材料准备好准备下锅



今天用了插电煲汤的锅

一个小时水才沸。所以我调了3小时

一般2个小时就可以了

老火汤倒不是每个人都适合的



最后加适量的盐调味就完成啦



大鮸鱼胶

腥味比较重,但是胶质非常好



最爱的栗子配上胶质满满的花胶,也是绝配呀!



路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

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