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[投食问路] 麻辣猪耳朵 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2007-10-30 14:20:32 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

小身材大味道

--麻辣猪耳朵

中国的美食博大精深在外国人看来都是rubbish的材料到了我们祖先手里变成了无可抗拒的美味就让KeAiDuo奉献上这份小身材大味道的《麻辣猪耳朵》给大家吧～

主料

猪耳朵 2只

配料

香菜

调料

1．茴香料酒

生姜

花椒水

2．盐

醋生抽糖麻油油辣椒

做法：

１．
先将猪耳朵拔毛处理干净后（用时1小时…）

２．
用盐和醋搓一搓再洗净（听说可以去味）

３．
把调料1煮沸，把猪耳朵放入煮熟后滤干水。

４．
取一个炒锅，把猪耳朵连同生姜再加点料酒和花椒煸

炒一下炒干水同样也可以去味（这里的猪太臭了T_T）

５．
把猪耳朵切丝，放入调料2 拌匀后放入冰箱冷藏一个小时再拌入香菜就可以装盘开吃啦！

步骤手太脏了所以都没拍下我狼狈那会
大家就看个成品啦～

真的好好吃啊～这时候，辛苦点也只得了

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沙发

发表于 2007-10-30 14:46:21 |只看该作者 微信分享

抢了沙发自己坐
谢谢最亲爱的桃桃！

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板凳

发表于 2007-10-30 18:04:06 |只看该作者 微信分享

卖相十分不错啊...惠灵顿这边都不知道哪有卖猪耳朵的...

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地板

发表于 2007-10-30 19:58:06 |只看该作者 微信分享

真不错哦~~前几天我也做了~~就是拔毛费时。。。

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发表于 2007-10-30 19:59:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 小可爱621 于 2007-10-30 19:04 发表
卖相十分不错啊...惠灵顿这边都不知道哪有卖猪耳朵的...

我在鼎盛买的。。。

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发表于 2007-10-30 20:52:07 |只看该作者 微信分享

恩，我也是在鼎盛买的。

拔毛是个耐力活。。呵呵

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天使花园---绿

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发表于 2007-10-30 21:07:12 |只看该作者 微信分享

我老公超爱吃的说，请问ＬＺ一般在哪里买猪耳朵啊？？？

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发表于 2007-10-31 12:14:54 |只看该作者 微信分享

原帖由 cornettoo_o 于 2007-10-30 21:52 发表

拔毛是个耐力活。。呵呵

我都用剃须刀刮~~~~ 哈哈~

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发表于 2007-10-31 12:19:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-10-31 13:14 发表

我都用剃须刀刮~~~~ 哈哈~

那个～～～～猪毛专用剃须刀

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发表于 2007-10-31 13:07:55 |只看该作者 微信分享

卖相不错哦

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发表于 2007-10-31 14:09:00 |只看该作者 微信分享

AKL什么地方有猪耳朵卖啊~？？？？

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发表于 2007-10-31 15:34:47 |只看该作者 微信分享

原帖由 公孙公子 于 2007-10-31 15:09 发表
AKL什么地方有猪耳朵卖啊~？？？？

蔡林南~~

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发表于 2007-10-31 16:31:30 |只看该作者 微信分享

在火上燎一下就好了啊，每次我都是这么弄的，但是屋里的那股死猪味太难闻了;11; ;11; ;11; ;11;

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发表于 2007-10-31 21:23:52 |只看该作者 微信分享

就为了不给自己找那个麻烦,所以拒绝吃猪耳朵,猪脚等一切需要拔毛的东东

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最边的米粒

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发表于 2007-11-1 00:32:56 |只看该作者 微信分享

刮毛的话，拿蜡烛烤一下不是更容易嘛。。。

如果你总觉得心里闹的慌，请拨打俺手机号。谈工作请按1，谈感情请按2，谈人生请按3。给俺介绍对象请按#，请俺吃饭请直接说，找俺借钱请挂机，谢谢

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发表于 2007-11-1 13:01:07 |只看该作者 微信分享

喜欢吃猪耳朵~~~

http://home.img1.ybbs.ca/upload/album/2013/8/30/2013830105825431576.gif

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发表于 2007-11-1 16:32:50 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-10-31 13:14 发表

我都用剃须刀刮~~~~ 哈哈~

升级！！！我用电动剃须刀刮~！哈哈

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发表于 2007-11-1 17:08:05 |只看该作者 微信分享

味道相当不错下酒好菜

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发表于 2007-12-19 19:16:56 |只看该作者 微信分享

突然想吃这个东西了。。。就把帖子翻出来看看。。。细细

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发表于 2007-12-19 20:49:15 |只看该作者 微信分享

挺漂亮的，可惜我不吃猪耳朵

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发表于 2007-12-19 21:15:14 |只看该作者 微信分享

唉，现在那些个小鸡心，小肝，小肺，小爪什么的价钱可一点也不便宜了，上星期在FOOTTWON买的那个鸡肫竟然卖到7块钱1KG了，以后还是吃肉好了，比较便宜。

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