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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [好心情美食]桃子回来啦！！来一个★牛肉馅饼★~~~ ...

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[投食问路] [好心情美食]桃子回来啦！！来一个★牛肉馅饼★~~~ [复制链接]

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楼主

发表于 2007-5-1 15:45:02 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

转眼已经怀孕4个多月了，早孕反应也没那么强烈了~
也该给老公做点吃的了，呵呵~~~
就来个简单的牛肉馅饼吧~ 懒的煎炒烹炸的~

首先发面~
发面的过程以前在包子的帖子说过了，就不在详细说了~

牛肉碎和洋葱~

将洋葱剁碎，放入牛肉碎中，加入料酒，生抽，糖，盐，鸡精，调味~
最后倒入色拉油调匀~

揉好的面团~

分成小剂子~

轻轻擀一下，厚一点~

放入牛肉馅~

包好的馅饼~

平底锅内放入少量色拉油~
小火将馅饼慢慢煎熟~

出锅后~~~

切开尝尝~~~

再来个凉拌蒜茄子~

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2007-5-1 15:49:47 |只看该作者 微信分享

桃子!

好好吃的说!
我是猫猫!

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板凳

发表于 2007-5-1 15:50:51 |只看该作者 微信分享

原帖由 renee_2004724 于 2007-5-1 15:49 发表
桃子! 好好吃的说!
我是猫猫!

哈~~ 是猫~~~
你动作可真快~~ 我刚发完~

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2007-5-1 15:54:23 |只看该作者 微信分享

顶了...................................

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-5-1 15:54:38 |只看该作者 微信分享

我饿了

莎士比亚说：与其做愚蠢的聪明人，不如做聪明的愚人~

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发表于 2007-5-1 16:12:57 |只看该作者 微信分享

好高兴啊.欢迎桃子回来啊...

看到就搀了....

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发表于 2007-5-1 16:27:31 |只看该作者 微信分享

发面发得真是好啊我这辈子都发不出这样的面。。。。。。

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发表于 2007-5-1 17:07:18 |只看该作者 微信分享

哇赛！那面太漂亮了！！！！
好像吃啊~~~2块钱一个~可怜我现在天天吃饭就在混~
姐姐你现在不会再吐了吧~~
时间可真快~都4月儿了~

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最后的玫瑰

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发表于 2007-5-1 17:20:08 |只看该作者 微信分享

好厉害哦~

﹌♥鱼鱼也飞翔♥﹌
时尚总是出乎人们的意料之外.........

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-5-1 17:24:44 |只看该作者 微信分享

哇..这么快就上热门了...
不过包子对我来说还是有点难...哈
再接再历做点别的...哈哈哈哈..

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发表于 2007-5-1 17:54:20 |只看该作者 微信分享

原帖由 happymaple 于 2007-5-1 17:07 发表
哇赛！那面太漂亮了！！！！
好像吃啊~~~2块钱一个~可怜我现在天天吃饭就在混~
姐姐你现在不会再吐了吧~~
时间可真快~都4月儿了~

现在一般都不会吐了~ 好多了~
头3个月觉得日子都没法过下去了~ 现在好多了~

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发表于 2007-5-1 17:55:21 |只看该作者 微信分享

原帖由 芒果冰 于 2007-5-1 17:24 发表
哇..这么快就上热门了...
不过包子对我来说还是有点难...哈
再接再历做点别的...哈哈哈哈..

我觉得面食省事儿~ 哈哈~~
我现在真懒的一下做好几个菜~~ HOHO~~

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发表于 2007-5-1 18:59:33 |只看该作者 微信分享

LZ美女，那个茄子怎么做的呀？你是不是用的长茄子？不是那个EGGPLANT

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚

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发表于 2007-5-1 19:09:01 |只看该作者 微信分享

人才啊。。。。
你不PR谁PR
原先我觉得我老婆的饭已经做的很好了，每次我都流口水
后来她一直和我说sky有个什么桃的老能做饭了
我也陆续看过你的帖子一个字非常好！！！
人才啊。。。。你应该去华人电台搞什么“乐桃居”栏目。。。

言归正传
到底发面该如何发？我老婆别的都很棒
就是发面屡次失败问过像你一样发面好的人还是不奏效
能简单讲解一下吗？谢啦。。。。

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发表于 2007-5-1 19:19:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 镏金岁月 于 2007-5-1 18:59 发表
LZ美女，那个茄子怎么做的呀？你是不是用的长茄子？不是那个EGGPLANT

是用长茄子~
把茄子蒸一下，放凉了后撕成条~
把蒜酱加入糖，生抽，香油，鸡精调匀~撒在茄子条上，再撒上泡辣椒和葱花就可以了~

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发表于 2007-5-1 19:22:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 晴天无语 于 2007-5-1 19:09 发表
人才啊。。。。
你不PR谁PR
原先我觉得我老婆的饭已经做的很好了，每次我都流口水
后来她一直和我说sky有个什么桃的老能做饭了
我也陆续看过你的帖子一个字非常好！！！
人才啊。。。。你应该去华人电台 ...

将面粉中放入不超过2小勺孝母，放多了面会发酸~
和匀后放在暖和的地方，比如阳光下或电褥子里~
3个小时后面就发开了，也可以晚上发面第2天用，但是不要超过24小时~

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≡ＶＩＰ≡

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发表于 2007-5-1 19:35:27 |只看该作者 微信分享

真的很不错.................

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发表于 2007-5-1 19:44:08 |只看该作者 微信分享

真羡慕手巧的mm,。。。。

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发表于 2007-5-1 19:46:40 |只看该作者 微信分享

真了不起。、、、、、

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-5-1 20:15:05 |只看该作者 微信分享

偶像又发帖子了
支持ing

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发表于 2007-5-1 20:28:49 |只看该作者 微信分享

赶快顶起来,好帖子~~~~

珊瑚海中的梦幻小岛

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发表于 2007-5-1 20:46:28 |只看该作者 微信分享

强，你老公好幸福啊。

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发表于 2007-5-1 21:11:21 |只看该作者 微信分享

原帖由 yinxing 于 2007-5-1 20:46 发表
强，你老公好幸福啊。

同感。。。。。。。。

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发表于 2007-5-1 21:35:19 |只看该作者 微信分享

我饿了。口水。。。。

被风吹过的夏天
有种酸酸甜甜的感觉...

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发表于 2007-5-1 22:22:51 |只看该作者 微信分享

桃真强啊

孤单是一个人的狂欢
狂欢是一群人的孤单

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发表于 2007-5-1 23:07:48 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-5-1 19:22 发表

将面粉中放入不超过2小勺孝母，放多了面会发酸~
和匀后放在暖和的地方，比如阳光下或电褥子里~
3个小时后面就发开了，也可以晚上发面第2天用，但是不要超过24小时~

那发酵粉有没有讲究呢？我们都是去蔡琳楠买的，用什么牌子好？
买回来差不多也按你的步骤做，就是发不好，或许和面也有问题
和面时，用温水活还是冷水比较好？活的同时加入发酵粉？
是不是活的面越多，粉也要放更多？
两小勺是多大的勺呢？
问题真多，谢啦桃子。。。呵呵

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发表于 2007-5-1 23:20:39 |只看该作者 微信分享

bu din bu xing

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发表于 2007-5-1 23:26:02 |只看该作者 微信分享

这不顶不行...带孩子坚持上岗.............

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发表于 2007-5-1 23:27:17 |只看该作者 微信分享

原帖由 晴天无语 于 2007-5-1 23:07 发表

那发酵粉有没有讲究呢？我们都是去蔡琳楠买的，用什么牌子好？
买回来差不多也按你的步骤做，就是发不好，或许和面也有问题
和面时，用温水活还是冷水比较好？活的同时加入发酵粉？
是不是活的面越多，粉 ...

我是在银钟买的孝母，什么牌子我也不记得了~ 是压缩包装的，5快钱一包，小粒粒那种~
和面一般都用温水，不要太热，否则会把孝母烫死~
把孝母用小碗加温水调匀，然后倒进面粉里~ 不够水就直接加温水就可以了~
一般做一次包子或者馒头，放最多2勺孝母~
勺子就是咖啡勺那么大的，不要放多了，面会发酸的~

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发表于 2007-5-1 23:48:59 |只看该作者 微信分享

支持桃桃,大半夜的看这个,饿了..

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