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标题: (原创)简单午餐-----韭菜盒子~ [打印本页]

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-25 21:56:21 标题: (原创)简单午餐-----韭菜盒子~

做法:
   1.和面~
      将1小碗面粉加入适量温水和匀,放入盆中加盖,醒面30分钟以上~
   2.调馅~
      将3个鸡蛋炒碎,加入韭菜碎,木耳末,虾皮,一点点盐和鸡精,3滴香油,一起拌匀~
      几个大个整虾仁用微波炉打熟,待用~
   3.锅内热油,用小火慢慢煎熟~

先包成这样子~

再捏成花边~~

小火慢慢煎~~大约3分钟~

出锅~~~~呵呵~

切开看看~~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2006-12-30 16:36 编辑 ]

作者: 小彤子 时间: 2006-12-25 21:58:45

沙发~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-12-25 22:01:11

很不错..美女好久不见了..

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-25 22:02:42

原帖由 花の浅浅 于 2006-12-25 23:01 发表
很不错..美女好久不见了..

呵呵~` 谢谢QQMM~~
前一阵子回国了三个月~ 刚回来不久~~

作者: 浴火无心 时间: 2006-12-25 23:07:06

MM家的馅。。。也太大块儿了吧。。。哈哈我每次都切得很小的！！！

作者: edp 时间: 2006-12-25 23:41:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 寶貝 时间: 2006-12-26 01:49:52

lz真厲害的說...

作者: p.ink1018 时间: 2006-12-26 02:46:13

哇，不错不错.......

学习Ing................

作者: 甜甜点 时间: 2006-12-26 03:38:07

看后很饿．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

作者: AzaAzaFighTinG 时间: 2006-12-26 11:08:46

看的好饿啊。。。。。。

作者: 云中漫步 时间: 2006-12-26 14:12:26

好足的料哈哈........................

作者: Baccarat 时间: 2006-12-26 15:05:12

好吃好吃~~~

我想问个问题~别笑话我啊~就是那个，面是用什么样的面啊？所有面粉都可以么？

作者: helen6_6 时间: 2006-12-26 15:18:03

边捏的好好的说。。。。

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-26 16:13:20

原帖由 Baccarat 于 2006-12-26 16:05 发表
好吃好吃~~~

我想问个问题~别笑话我啊~就是那个，面是用什么样的面啊？所有面粉都可以么？

就是普通是面粉~ 不要自发粉~

作者: Baccarat 时间: 2006-12-26 17:59:38

那我想问个题外话~~~嘿嘿~~~

就是那个，自发粉是用来做什么的呢？？

谢谢~

作者: happymaple 时间: 2006-12-26 18:16:20

哇~我最近也爱吃这个~
那个虾在哪儿买的阿~好多大颗哦~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-27 15:59:37

原帖由 Baccarat 于 2006-12-26 18:59 发表
那我想问个题外话~~~嘿嘿~~~

就是那个，自发粉是用来做什么的呢？？谢谢~

自发粉就是用来做发面的东西~~ 比如馒头,包子之类的~
但我一般都是用普通面粉+孝母来发面,感觉会好些~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-27 16:02:02

原帖由 happymaple 于 2006-12-26 19:16 发表
哇~我最近也爱吃这个~
那个虾在哪儿买的阿~好多大颗哦~

在 seamart 买的~ 那里的虾真的好大~~ 哈哈~
要买生的那种~ 不要熟的~~

作者: valerie 时间: 2006-12-27 17:41:13

非常非常的喜歡吃韭菜盒子

作者: 冒泡的鱼 时间: 2006-12-27 21:44:36

好好吃的样子啊~~ 我也喜欢吃韭菜盒子~以前在东北饺子王买过,难吃死了!!!!!!!!! 有机会我也试着做做!

作者: 一切很美～ 时间: 2006-12-27 22:09:28

不错, 好大的虾, 好大的鸡蛋, 好大的韭菜!!!

哈哈...................

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-28 12:10:10

原帖由 一切很美～ 于 2006-12-27 23:09 发表
不错, 好大的虾, 好大的鸡蛋, 好大的韭菜!!!

哈哈...................

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-28 12:56:25

原帖由 拎壶冲 于 2006-12-28 13:44 发表
娶LZ做老婆可真幸福了.

做令狐大哥的老婆也很幸福呀~~~~~~~ 哈哈~~

作者: bluewave 时间: 2006-12-28 15:06:51

支持俺们大连MM 做的也确实不错!

作者: 鸟刀换枪 时间: 2006-12-28 15:35:43

前天我也做了，可懒得照相，呵呵

作者: 人鱼小姐1221 时间: 2006-12-29 15:22:36

佩服佩服！！

爱四楼主啦！！你做的全是我爱吃的！！！偷师阿，马上存了图片，回头让我老公弄给我吃！！

作者: Baccarat 时间: 2006-12-29 20:55:58

原帖由 拎壶冲 于 2006-12-28 13:58 发表
哈哈...要不撮合撮合?

呵呵~还真别说~你俩都挺会做饭的！真厉害~~~

不过，这要是撮合成了，那天天就是一个吃了吧~

HOHO~~~~~~开玩笑的~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-29 21:18:15

原帖由 人鱼小姐1221 于 2006-12-29 16:22 发表
佩服佩服！！

爱四楼主啦！！你做的全是我爱吃的！！！偷师阿，马上存了图片，回头让我老公弄给我吃！！

你怎么不做给老公吃~~~ 哈哈~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-29 21:19:37

原帖由 Baccarat 于 2006-12-29 21:55 发表

呵呵~还真别说~你俩都挺会做饭的！真厉害~~~

不过，这要是撮合成了，那天天就是一个吃了吧~

HOHO~~~~~~开玩笑的~

崩溃ing ~~~

作者: climbing 时间: 2006-12-30 14:25:21

请问lz，面要和得像包饺子的面一样，还是更湿一些。谢谢！真佩服lz的好手艺呀

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-30 15:24:00

原帖由 climbing 于 2006-12-30 15:25 发表
请问lz，面要和得像包饺子的面一样，还是更湿一些。谢谢！真佩服lz的好手艺呀

和包饺子一样的面就可以了~~

作者: 堕落坏坏 时间: 2006-12-31 16:47:16

这个包的好好看啊~~~~~

作者: Lamborghini 时间: 2007-1-5 16:42:24

桃子不做龙虾改做面食了一样看了就想吃! 你是我的偶像

作者: watcanido 时间: 2007-1-5 23:43:35

好看,应该也蛮好吃的

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-6 14:15:43

原帖由 Lamborghini 于 2007-1-5 17:42 发表
桃子不做龙虾改做面食了一样看了就想吃! 你是我的偶像

晕啊~~~~~

龙虾也不能天天吃呀~~~

作者: 暧昧 时间: 2007-1-6 20:54:38

lz竟坐我爱吃的，馋死我算了

作者: 潘哆拉の吻 时间: 2007-1-7 11:23:26

厉害，有空试试。。。。。。。。。

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-7 17:07:24

原帖由暧昧于 2007-1-6 21:54 发表
lz竟坐我爱吃的，馋死我算了

哈哈~~ MM真好玩儿~~

作者: 萌醒十分 时间: 2007-1-8 16:52:59

什么时候能吃上你做的包子啊~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-8 19:24:21

原帖由 萌醒十分 于 2007-1-8 17:52 发表
什么时候能吃上你做的包子啊~

今晚~~~就在今晚~~ 哈哈~~ 我已经叫小麦带给你啦~~

作者: vincent8010 时间: 2009-1-1 21:37:54

问个问题哈,你那个边是怎么捏的呀?

作者: 恋雨听竹 时间: 2009-1-2 04:15:42

支持ＬＺ！！！！！！好经典！！！！！！！

作者: cxuan 时间: 2009-1-2 09:44:03

问LZ 我自发面+发孝粉做包子可以，但争馒头就不理想，请问是什么比例更好呢？谢谢！

作者: 盈盈 时间: 2009-1-2 12:18:56

这帖子可有年头儿啦。。。。。。。。。

作者: ron 时间: 2009-1-2 15:56:02

放了虾的喔~~~~ 一定好吃

作者: 佛曰人有七苦 时间: 2009-1-2 23:37:21

提点个人看法；可以把韭菜再切碎一点，还有鸡蛋也炒的碎一点，韭菜本身就不容易消化，切块太大的话反应就更明显了。
可以考虑把你那个大虾仁也切碎毕竟不是虾饺。这样虾的鲜味会更浓郁。
主人可以参考一下。

作者: ˇ桃桃 时间: 2009-1-2 23:44:43

原帖由 vincent8010 于 2009-1-1 22:37 发表
问个问题哈,你那个边是怎么捏的呀?

我琢磨了半天,也不知道该怎么用语言来表达呀~~ 呵呵~

作者: ˇ桃桃 时间: 2009-1-2 23:45:36

原帖由 cxuan 于 2009-1-2 10:44 发表
问LZ 我自发面+发孝粉做包子可以，但争馒头就不理想，请问是什么比例更好呢？谢谢！

说说你做的馒头是什么情况~

作者: ˇ桃桃 时间: 2009-1-2 23:47:23

原帖由 佛曰人有七苦 于 2009-1-3 00:37 发表
提点个人看法；可以把韭菜再切碎一点，还有鸡蛋也炒的碎一点，韭菜本身就不容易消化，切块太大的话反应就更明显了。
可以考虑把你那个大虾仁也切碎毕竟不是虾饺。这样虾的鲜味会更浓郁。
主人可以参考 ...

切的太碎了,没有口感~ 都是渣渣~~ 韭菜炒蛋都是切段的,不一样都吃了么~~ 不怕难消化的~
虾仁是故意挑大的买呢,哈哈~~ 喜欢这样的感觉~

作者: 佛曰人有七苦 时间: 2009-1-2 23:59:49

韭菜炒蛋那是菜  能跟盒子论吗？  那虾仁问题就是个人爱好了！
你可以不要把鸡蛋炒熟  生鸡蛋
用油火拷  这样韭菜就不会那么。。。像你说的渣渣的！
好方法呦  我老娘教我的  我朋友一至推崇的！

作者: 佛曰人有七苦 时间: 2009-1-3 00:04:31

那个包子和馒头  用自发粉其实都不理想
我也不记得我们用的面英文叫什么了  不过好象没有卖小袋的
醒面的时候一定要注意  一旦过了  馒头会变的看起来很干瘪

作者: n柒跀a 时间: 2009-1-7 09:10:06

作者: senilitakk 时间: 2011-8-21 19:34:12

请问桃桃是怎么包边的啊

作者: 草莓公園店長 时间: 2011-8-21 23:30:50

好好吃的樣子歐~~~~~~~
我愛韭菜盒子~~~~~~~~

作者: ahyuan89 时间: 2011-9-28 22:08:15

简单容易做，学起来了

作者: billxuxm 时间: 2011-12-3 11:14:10

让我想起家乡的东西，太好吃了....

作者: yummysama 时间: 2011-12-4 00:47:25

这个...不简单的吧.....

作者: 1075860 时间: 2011-12-4 14:04:05

真牛，这似乎是5年前的帖子了，
现在居然又再次的火了。

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