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[食遍天下] 飘着雨的周末在蓝带新西兰体验正宗法式蛋糕的制作 [复制链接]

mywhitesmile

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电梯直达

楼主

发表于 2022-2-16 09:46:08 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 mywhitesmile 于 2022-2-22 12:45 编辑

生命在于运动，青春在于折腾。于是在一个飘着雨的周末，楼主又把自己折腾去了绵羊国的小首都 - Wellington。

7点的飞机，楼主3:30就起床，为定居惠灵顿的好闺蜜，包起了糯米烧麦。俗话说：想抓住闺蜜的心，先抓住闺蜜的胃。

8点多下飞机，先走到附近的公车站，再搭乘2路公共汽车，不到20分钟就到达了市区，下车后朝着种草很久的人气咖啡馆走去。路过一家干花店的时候，被橱窗里展示的治愈系干花作品吸引了。真朴素，但也真好看！看着看着，就不自觉地嘴角上扬起来。生活能够治愈的，是那些愿意好起来的人。

幸好穿了 Gorman 家的花花雨衣，防雨又保暖，溜溜达达就走到了号称是首都市区三大咖啡馆之一的 CAFFE L'AFFARE。但是，十分不凑巧，人家在装修。啊！遗憾。楼主的 Plan B 本来是附近的 Havana，但是人家周末不开门。啊！双倍的遗憾。

只好临时调整计划，在 Google Map 上找到了一家名叫 Olive 的咖啡馆，就在古巴街上。看了 Google 点评里分享的食物图片，应该是楼主喜欢的调调，于是就决定换成这家啦。找到店家以后，按照惯例先查验疫苗护照。前厅的装修，其实没什么特别。直到拥有一双美丽蓝眼睛的白人小姐姐，把我请进了后院，楼主才找到了想要的感觉。唉！就是这个 feel ~ 是咖啡馆，又不只是咖啡馆。

一坐下就点了一杯拿铁，味道嘛，中规中矩。可能对咖啡上瘾人士来说，会觉得有些寡淡。

早餐嘛，就点了一份相对来说营养又健康的三文鱼。

这一盘子里的食物，除了 pickled olive，都好吃。尤其是豆角，口感爽脆。

吃好饭，坐在院子里看了会儿小说。快到中午的时候，再起身去找闺蜜吃午餐。

路过一家商店，对军需用品并不感兴趣，拍下它们只是为了朋友圈凑够9张图。（够不够坦白？）

幸好雨不大，穿着雨衣更是天不怕地不怕，很快就找到了和闺蜜约定好的午餐地点。餐厅叫 NEO，听闺蜜说呢，这家店每次路过的时候，都有人在排队。

我们也不例外，大概排了20分钟的队吧，可算是坐下来了。又点了一杯拿铁，拉花完胜 Olive，豆子的味道也更加香醇。感谢闺蜜给我带来了礼物，就是包装有点丑。（这是闺蜜自己说的，哈哈哈 ~）

我们点了两份食物一起分享，首先是甜甜的莓果松饼，水果新鲜，甜度也刚好，是女生们都会喜欢的选择。

再搭配一碗纯素的沙拉能量碗，两个人有说有笑，吃得开心健康又满足。

饭后，和闺蜜道个别，楼主只身前往下一站，也是这一次首都之行的主要目的。详情请看下一条 ~

这一次的主要目的，是在法国蓝带厨艺学院的新西兰唯一校区，体验一节3小时的正宗法式蛋糕制作课程。也在古巴街上，所以走两步就到啦。虽然法国蓝带名气响当当，但这里毕竟是新西兰嘛，咱们比较朴实低调。所以也没什么华丽的招牌门面可以拍照留念，找到以后进去报道就是了。

坐电梯上了2楼，来到接待处。操着一口浓重法国口音的白人小姐姐，帮我办理了报道手续。

核对了身份和疫苗护照以后，给楼主发了一支笔、一个名牌和一本简易的蛋糕教材。

哦，还有一个上课时穿戴的围裙。其实直到这里，楼主对这一次的蛋糕课程，还是满心期待的。毕竟，那可是法国蓝带呀，但是后来呢，请继续往下看。

后来呢，讲真，楼主不喜欢盲目的吹捧，但是也不好说得太不留情面。只能说吧，老师和助教们都很亲切，会热心地解答学员们的问题，也会帮助完成蛋糕的制作。但是，重点来了哈，但是！这个正宗的法式蛋糕，真是把楼主和同组的白人姐姐搞得没脾气了。它怎么能那么复杂啊？一道一道的工序下来，很难不出错的。因为教材设计的顺序不够流畅，需要跳前跳后地全面开工。两个人一起分工配合，才能在规定时间里，完成一份蛋糕的制作。这对非专业学员很不友好，所以趣味性就降低了。而且老师只在教室的一侧进行展示，站在近处的学员也许可以看得清楚，而站在另一侧的学员就只能远远地看个大概。那何必大老远交了那么贵的学费来这里上课哦，直接看看油管子上免费的做法视频，跟着鼓捣几次不就行了嘛？本来嘛，大家就是图个好玩儿，谁也不是为了学完这节课以后就直接成为专业蛋糕师的。何必给一堆青铜直接上王者的配置啊？楼主是打算来这里学习一套正宗的做法，以后可以做给亲朋好友吃。毕竟外面买的蛋糕，和自己亲手做的，意义不同，心意更不同。结果没想到这个看起来很简单的蛋糕，做起来如此之复杂，不过也说明做法是真的正宗吧。不出意外的话，楼主是不会再做第二次了。