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[厨房百科] 请问AKL哪里可以买到炼制猪油的板油膘 [复制链接]

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发表于 2021-9-21 10:52:38 |显示全部楼层 微信分享
请问AKL哪里可以买到炼制猪油的板油膘, 谢谢!

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尊贵铂金 新时政

发表于 2021-9-21 11:01:45 |显示全部楼层 微信分享
大黄和小绿有练好的  不香吗

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发表于 2021-9-21 11:23:25 |显示全部楼层 微信分享
谢谢。 看到有人说成品很骚。

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新时政 10周年纪念 平安如意勋章

发表于 2021-9-21 11:39:36 |显示全部楼层 微信分享
这年头还有人吃这么不健康的东西?你不怕冠状动脉硬化?
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新时政 元老勋章 10周年纪念 2019-2020年度金ID 2018年度金ID

发表于 2021-9-21 11:55:59 |显示全部楼层 微信分享
moonIlight2013 发表于 2021-9-21 10:39
这年头还有人吃这么不健康的东西?你不怕冠状动脉硬化?

你说的太棒了

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新时政 10周年纪念 平安如意勋章

发表于 2021-9-21 12:04:41 |显示全部楼层 微信分享
DDD888 发表于 2021-9-21 10:55
你说的太棒了

哈哈,这些不都是从前吃不上饭的年代有人吃吗?或是肉票限购肉时候,现在居然有人吃?我就没见过猪油什么样子?肥肉倒是见过,我不吃肥肉?猪油就是肥肉呗。

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auckland.clark  猪板油还是可以的,不经常吃没有问题。  详情 回复 发表于 2021-9-23 18:33:06
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永恒钻石 尊贵铂金 活动贡献勋章 新时政 游戏勋章 玫瑰勋章 畅游勋章 10周年纪念 20周年纪念 平安如意勋章

发表于 2021-9-21 12:40:06 |显示全部楼层 微信分享
肉铺都有吧

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发表于 2021-9-21 12:49:35 |显示全部楼层 微信分享
moonIlight2013 发表于 2021-9-21 11:04
哈哈,这些不都是从前吃不上饭的年代有人吃吗?或是肉票限购肉时候,现在居然有人吃?我就没见过猪油什么 ...

工地搬砖, 需要体力。 你们有钱人, 就是讲究

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发表于 2021-9-21 12:58:05 |显示全部楼层 微信分享
corydon 发表于 2021-9-21 11:49
工地搬砖, 需要体力。 你们有钱人, 就是讲究

.................大哥吃这个不能增强体力,只会吃出毛病。 你买几斤鸡胸肉,吃了比这个效果好多了,而且是优质蛋白质。

一般情况人体根本不会代谢脂肪,除非你地震埋在地下一周,你如果是个胖子,你会比瘦子坚持久,瘦子先死。

真想买的话,楼上说了超市里面找Lard不过是过滤过的,很白的,西方人做糕点也用。但是你估计假如不是做糕点,炒菜用,味道不行。
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发表于 2021-9-21 13:12:22 |显示全部楼层 微信分享
moonIlight2013 发表于 2021-9-21 11:58
.................大哥吃这个不能增强体力,只会吃出毛病。 你买几斤鸡胸肉,吃了比这个效果好多了,而且 ...

你每天吃50C過期激素防腐添加劑罐頭比吃新鮮豬油死得還快。

樓主不必在意什麼膽固醇之類的東西,吃飯也會有黃曲霉素,會致癌,難道就不吃飯?想吃什麼就吃什麼,不必太過在意別人的看法。

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发表于 2021-9-21 13:18:14 |显示全部楼层 微信分享
图帝@-@ 发表于 2021-9-21 12:12
你每天吃50C過期激素防腐添加劑罐頭比吃新鮮豬油死得還快。

樓主不必在意什麼膽固醇之類的東西,吃飯也 ...

你天天吃猪油??
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发表于 2021-9-21 13:23:45 |显示全部楼层 微信分享
moonIlight2013 发表于 2021-9-21 12:18
你天天吃猪油??

我都想,但吃不起。


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发表于 2021-9-21 13:27:54 |显示全部楼层 微信分享
图帝@-@ 发表于 2021-9-21 12:23
我都想,但吃不起。

这么可怜?羊油估计炼了不少。
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发表于 2021-9-22 10:16:11 |显示全部楼层 微信分享
猪油其实没那么可怕,适量吃一点的话,并没有那么不健康。很多点心,和其他烹饪,加点猪油的效果,会提鲜很多。超市卖的盒装的猪油,做点心也可以,但是味道不是那么香。

华人超市有时候有卖肥肉的,自己炼油渣出来,做葱油面的时候,加一点,味道很鲜,练好的油渣,加一点点盐花,是小时候的味道。做素馅包子的时候放点油渣,味道也会更鲜美。

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发表于 2021-9-22 11:14:18 |显示全部楼层 微信分享
Altair 发表于 2021-9-22 09:16
猪油其实没那么可怕,适量吃一点的话,并没有那么不健康。很多点心,和其他烹饪,加点猪油的效果,会提鲜很 ...

是的,如果做西點,如蛋撻,叉燒酥,皮蛋酥等,用豬油會松化許多,口感完全不一樣的。

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发表于 2021-9-22 14:27:03 |显示全部楼层 微信分享
图帝@-@ 发表于 2021-9-22 10:14
是的,如果做西點,如蛋撻,叉燒酥,皮蛋酥等,用豬油會松化許多,口感完全不一樣的。 ...

就是啊,很多高档精致点心食物,都离不开猪油和鸭油。

现在出来很多砖家的文章,觉得猪油就是高血压胆固醇的源头之一,其实科学地讲,你三高跟自己的锻炼习惯,吃的别的食物,心情舒畅程度,工作压力程度等等都有关系。让猪油背黑锅其实不公平。我才不会去信那些所谓专家的科学文章。

自己吃什么,适量,开心就好。

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发表于 2021-9-22 15:12:56 |显示全部楼层 微信分享
我只想知道哪里有卖羊尾巴油的

不是炼过的,要新鲜的
Trump said "Steel is steel, no steel, no country"

I said "Money is money, no money, no BB"

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发表于 2021-9-22 15:22:11 |显示全部楼层 微信分享
Altair 发表于 2021-9-22 09:16
猪油其实没那么可怕,适量吃一点的话,并没有那么不健康。很多点心,和其他烹饪,加点猪油的效果,会提鲜很 ...

我其实很想吃油渣, 想吃辣椒炒油渣。

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发表于 2021-9-22 17:30:07 |显示全部楼层 微信分享
Altair 发表于 2021-9-22 13:27
就是啊,很多高档精致点心食物,都离不开猪油和鸭油。

现在出来很多砖家的文章,觉得猪油就是高血压胆固 ...

是的,可能是我窮慣了,一碗豬油醬油撈飯就會有滿滿的幸福感,仿佛回到了童年。

点评

auckland.clark  80年代初期,这个是属于奢侈食品了。  详情 回复 发表于 2021-9-23 18:35:34

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发表于 2021-9-23 18:33:06 |显示全部楼层 微信分享
moonIlight2013 发表于 2021-9-21 11:04
哈哈,这些不都是从前吃不上饭的年代有人吃吗?或是肉票限购肉时候,现在居然有人吃?我就没见过猪油什么 ...

猪板油还是可以的,不经常吃没有问题。

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发表于 2021-9-23 18:35:34 |显示全部楼层 微信分享
图帝@-@ 发表于 2021-9-22 16:30
是的,可能是我窮慣了,一碗豬油醬油撈飯就會有滿滿的幸福感,仿佛回到了童年。 ...

80年代初期,这个是属于奢侈食品了。

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新时政 10周年纪念 平安如意勋章

发表于 2021-9-24 00:01:04 |显示全部楼层 微信分享
auckland.clark 发表于 2021-9-23 17:33
猪板油还是可以的,不经常吃没有问题。

很不健康的,我反正不吃,我实在不明白,我觉得很奇怪为啥很多人说香,我一闻就觉得上头恶心。
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发表于 2021-9-24 00:46:34 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
大华冷冻批发有卖的 一箱大概19公斤,6块多一公斤 猪背膘,芬兰或瑞典进口的,洋人用来做salami

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大华太平肉档问问就有。
过好每一个今天 过不好也没有关系,还有明天,后天,大后天 ...

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大海55 发表于 2021-9-24 00:46
大华冷冻批发有卖的 一箱大概19公斤,6块多一公斤 猪背膘,芬兰或瑞典进口的,洋人用来做salami ...

谢谢。问过了, 20kg起售。没有零售的。

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发表于 2021-9-26 12:33:46 |显示全部楼层 微信分享
Paknsave就有卖的,pork fat 问下肉档的人
你可以假装不认识我,千万别假装认识我!

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图帝@-@ 发表于 2021-10-3 12:44
https://mp.weixin.qq.com/s/czVKljhHZWFp2ukusY71eg

院长, 这个宝,哪里有零售呀?

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corydon 发表于 2021-10-3 12:48
院长, 这个宝,哪里有零售呀?

我不知道啊,很多年前在太平買過。

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金

发表于 2021-10-3 21:47:06 |显示全部楼层 微信分享
PANMURE的万家福肉店经常有售猪板油,大概5-6元一公斤,不过是带皮的,有时候老板有空,叫他帮忙削掉猪皮也可。很多华人肉店会批发出去,但是有时候问问他们,或者也有,价格也拆不多。

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