初试Air Fryer ( 多图 )

图帝@-@

記得以前去餐館酒楼吃飯，點個上湯龍蝦，椒鹽蟹之類，感覺很香，其實都是拍干濕粉下油鑊炸的，例如炸子雞，魚香茄子，干燒四季豆都是，俗稱拉油，然後再起鑊上碟，這樣感覺會香一點并且好入口，但由於是油炸的，非常油，吃多了對心血管不利，也無助健康，聽說最近興起一種叫AIR FRYER,的玩意，跟油炸差不多，只是不用下油，效果不會差太遠，而且稍微健康一點，好奇之下，打算試一試。

于是周末跑奧克蘭各大電器店磨爛席，發覺有很多牌子和型號可選，我首選是加大號哪種，因為最起碼要放得下半只雞或一只雞，其次是功率，最好有1400瓦以上才夠力，至於功能，大同小異，都差不多的，主要是設定溫度和時間，其他沒有太多考究，由於牌子眾多，由135至775元都有，最後我还是鎖定了菲利浦，因為從型號，顏色及制作工藝上看，菲利普是最全面的，型號也較多選擇，我買的型號，低B hifi賣549，No leeming 賣480，而哈B撈文，數碼輕觸式屏幕的賣479，旋扭的反而賣495，因為我怕輕觸式電子東西，反應未必好，集成電路壞了就不好修了，所以最後挑了旋扭式的，其實二個型號內膽是一樣的。

從超市購入要炸的東西，然後就開始試了，初步結果，味道還是可以接受的，雖然沒有像油炸那般香，但勝在健康一點，使用也較方便，由於它的內膽涂層是有點近似於易潔鑊那種，所以清潔起來也不算太麻煩，有興趣的朋友不妨買一個來試試，只是提醒一句，由於是高溫，用完不要馬上清潔，小心燙著手，遠離小朋友，安全至上。


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多谢收看。

lynnss

呃 我是来看图的

a作品厂a

用空气炸锅炸过鱿鱼圈，味道还可以。确实挺方便的

Azl

我的家用了几次之后就很少用了..炸出来的东西偏干..

scqiuji

收智商税的东西，就是一个小烤箱加风扇。现在很多烤箱都有这个功能。

n柒跀a

图文并茂
敬 低B hifi，No leeming和哈B撈文

moonIlight2013

用花生油，就会香了。

angelee123

我觉得，空气炸锅的最大优点是 快

相对传统烤箱，预热20-30 分钟，再烤

这个放进去就ok了

当然了，我不认为这个烤薯条好吃

我一般来用烤羊肉 （懒得穿串用炭火的时候）烤五花卷生菜，还有热面包或者鸡排炸鸡一类的东西，真心酥脆，像刚刚出锅的口感似的

但是，缺点是，干，如果完全没油的话

salesonline

一般要买什么东西前我都要去Trademe看看二手的是不是卖的很多，如果很多人卖就说明这东西不行，好东西大家是不会都拿去卖掉的，哈哈哈   

vampire控

你这个薯条多长时间“炸”好的呀？

图帝@-@

salesonline 发表于 2020-10-6 16:03
一般要买什么东西前我都要去Trademe看看二手的是不是卖的很多，如果很多人卖就说明这东西不行，好东西大家 ...

之前看過，二手的不多，多是不知名的雜牌，有的用得很脏，手柄都磨花了，一百幾十我寧願買全新的了。

图帝@-@

vampire控 发表于 2020-10-6 16:04
你这个薯条多长时间“炸”好的呀？

急冷沒有解凍十分鐘左右。

salesonline

图帝@-@ 发表于 2020-10-6 16:07
之前看過，二手的不多，多是不知名的雜牌，有的用得很脏，手柄都磨花了，一百幾十我寧願買全新的了。 ...

是不是炸鸡翅要等40分钟，中间还要翻一次面     

图帝@-@

salesonline 发表于 2020-10-6 16:09
是不是炸鸡翅要等40分钟，中间还要翻一次面

未試過，應該不用40分鐘。


         

还是回国吧

scqiuji 发表于 2020-10-6 15:52
收智商税的东西，就是一个小烤箱加风扇。现在很多烤箱都有这个功能。

对，就是智商税。跟warehouse，kmart 卖50刀的convection oven一样，这个我很多年前就发现了。。。哈哈！！！

yakitori

Red Label 和Porshe, Harley拉不上关系啊.

bluekiwisky

这东西到底怎么用？
是放很少的油还是完全不用放？

Bearonrun

非常好                                          

paulwood

salesonline 发表于 2020-10-6 16:03
一般要买什么东西前我都要去Trademe看看二手的是不是卖的很多，如果很多人卖就说明这东西不行，好东西大家 ...

那也不一定， Corolla 就很多人在卖。

paulwood

bluekiwisky 发表于 2020-10-6 17:25
这东西到底怎么用？
是放很少的油还是完全不用放？

带强力风扇的小烤箱，可以完全不放油。

salesonline

paulwood 发表于 2020-10-6 18:57
那也不一定， Corolla 就很多人在卖。

那都是倒腾车的在卖，像这种买来自用的没多久就卖掉的话，多半都是不好用   

ronaldlu

我看到朋友买了一个，觉得不够大。后来买了其他牌子的，可烧一只鸡，烧叉烧；排骨；牛羊猪扒；焗花生，腰果，焗蛋糕。快热易清洗，现在基本不用焗炉。

还是回国吧

ronaldlu 发表于 2020-10-6 20:56
我看到朋友买了一个，觉得不够大。后来买了其他牌子的，可烧一只鸡，烧叉烧；排骨；牛羊猪扒；焗花生，腰果 ...

你这个也不便宜啊

ronaldlu

还是回国吧 发表于 2020-10-6 21:14
你这个也不便宜啊

特价时买$249,连所有配件

还是回国吧

ronaldlu 发表于 2020-10-6 21:25
特价时买$249,连所有配件

有没有做过脆皮烧肉？

ronaldlu

还是回国吧 发表于 2020-10-6 21:26
有没有做过脆皮烧肉？

有，没图。叉烧有图，外香里嫩，没色素



。

还是回国吧

ronaldlu 发表于 2020-10-6 21:34
有，没图。叉烧有图，外香里嫩，没色素

看着不错，我感觉还是跟那个50刀的convection oven 差不多

图帝@-@

ronaldlu 发表于 2020-10-6 21:34
有，没图。叉烧有图，外香里嫩，没色素

                  

ronaldlu

还是回国吧 发表于 2020-10-6 21:40
看着不错，我感觉还是跟那个50刀的convection oven 差不多

那种温度不够均匀，热度不够会很干

图帝@-@

ronaldlu 发表于 2020-10-6 21:46
那种温度不够均匀，热度不够会很干

你不觉得同個傻hi講野在浪費時間嗎？