宅家食 #记录疫情期间美食每刻

红衣主教

auckland.clark 发表于 2020-3-8 19:06
你可以开家庭厨艺班了。

哈哈，多谢。下载个下厨房app就够了，我也是在那里学的。

angelsmile

红衣主教 发表于 2020-3-5 21:09

{:9_467:

shetww

看完好饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~

红衣主教

给我家鸡腿姑娘做了她爱吃的蒜香鸡腿。烤了无油低糖版鸡蛋蛋糕。

红衣主教

孜然辣炒羊肉，懒人酥皮版韭菜盒子，红烧冬瓜。用羊肩肉剃下来的骨头+韭菜盒子剩下的粉丝，做了白菜粉丝羊骨头汤，佩服勤俭持家的我自己

Yuki35

懒人酥皮版韭菜盒子怎么做的？

红衣主教

Yuki35 发表于 2020-3-11 14:00
懒人酥皮版韭菜盒子怎么做的？

超市现成的酥皮或手抓饼，包好馅料，用平底锅烘成两面金黄就可以了。

红衣主教

粢饭糕，藜麦牛油果沙拉，味噌鸡排面。
女儿最爱的斐济果上市啦！

Yuki35

红衣主教 发表于 2020-3-11 17:14
超市现成的酥皮或手抓饼，包好馅料，用平底锅烘成两面金黄就可以了。

但是一般超市现成的都是圆的嘛，怎么做成长方体 ？

红衣主教

Yuki35 发表于 2020-3-12 15:06
但是一般超市现成的都是圆的嘛，怎么做成长方体 ？

酥皮是方的呀

红衣主教

今天比较简单，酱牛尾骨，蒜蓉粉丝蒸白菜，海苔炒腰果。

Yuki35

红衣主教 发表于 2020-3-12 17:28
酥皮是方的呀

哈哈，同一个超市，不同的视角，我周末超市仔细找找，谢谢楼主

红衣主教

Yuki35 发表于 2020-3-13 10:08
哈哈，同一个超市，不同的视角，我周末超市仔细找找，谢谢楼主

你找下 flaky puff pastry sheets

红衣主教

周五了，晚饭简单些。

红衣主教

花费3个小时制作的意大利肉酱。只有周末才能这么搞，老公剁肉泥，女儿帮忙剥蒜。










江浙沪早餐四大金刚：豆浆，油条，粢饭，豆腐脑。缺了豆腐脑用虾肉小馄饨代替了。





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红衣主教

吃饱喝足去海边晒晒太阳

红衣主教

酱汁小黄鱼，农家小炒肉，and，隆重推出：番茄粉丝豆腐煲~自创，超好吃

做法：两个番茄划十字泡热水去皮切块，半个洋葱切丁，半个胡萝卜切片，粉丝凉水泡软，香菇木耳泡发，一头大蒜半个青椒切丁，豆腐两面煎黄备用。热锅热油下洋葱丁，翻炒几下，下番茄块，等番茄炒出汁水来，全部放入铸铁锅或者砂锅，铺上粉丝，然后铺上香菇木耳，码好豆腐。然后热锅热油下大蒜青椒丁胡萝卜片，炒香后加一勺蚝油两勺生抽小半勺糖一点清水，翻炒均匀铺在铸铁锅里，小火焖10分钟。拌一拌开吃。粉丝里都是番茄汁，酸酸甜甜超级开胃





今早美丽的云彩。

红衣主教

咸蛋黄肉松卷



照烧鸡腿饭

红衣主教

红衣主教

红衣主教

自家做的面包，黑椒牛肉，凉拌鸡胸肉，玉米番茄浓汤。

红衣主教

红衣主教

鸡胸肉肉松

红衣主教

老公给我做的模具，螺丝还是隐藏式的
杏仁瓦片出炉香

salesonline

楼主可以啊，要不要开店啦   

红衣主教

salesonline 发表于 2020-3-30 04:58
楼主可以啊，要不要开店啦

不要啦，现在这情景开店就倒闭了。

红衣主教

葱油饼，肉松葱油拌面

娃娃菜，红烧肉


正如朋友所说，封锁前一天只烧一顿，封锁后，一天要烧三顿花生酥必然要烤久一点，虽然样子有点黑，但是这样才是酥透的花生酥呀

salesonline

红衣主教 发表于 2020-3-30 12:17
不要啦，现在这情景开店就倒闭了。

外卖可以的              

红衣主教

salesonline 发表于 2020-3-30 18:57
外卖可以的

哈哈，算了，我可不想一天到晚待在厨房里。

红衣主教

最近学会了用面包机揉面，大力开发北方面食。




面包机的功劳，切面无气孔