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楼主: evenspu

[生活] 中国人为什么对自己国家的美食如此自豪?   [复制链接]

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发表于 5 天前 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
笑看人生 ^O^ 发表于 2019-1-12 17:50
吃过不同种类的毒蛇
盐蛇炒蛋、四脚蛇酒

赞            
名成利就人人想拥有,谁料此刻只向往自由,留住这光辉,今天不再等候,奋勇地退出这急流,求名逐利时常多争斗
尝尽圈中的欢笑泪流,人在那高峰 始终都不免跌后,长日担忧心神倦透,不奢望天长地久,只要是曾经拥有,今天内心感足够,应走时候决定放手,至爱知音感谢你恩深厚,临别依依不忍再望转头,期望你记住我

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发表于 5 天前 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
笑看人生 ^O^ 发表于 2019-1-12 17:51
虫:
只想起吃过禾虫、沙虫、蚕虫

不错              
名成利就人人想拥有,谁料此刻只向往自由,留住这光辉,今天不再等候,奋勇地退出这急流,求名逐利时常多争斗
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发表于 5 天前 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
笑看人生 ^O^ 发表于 2019-1-12 17:54
鼠:
记得是吃过苏鼠、田鼠、及老鼠仔酒

好            
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发表于 5 天前 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
笑看人生 ^O^ 发表于 2019-1-12 17:55
蚊:
只记得喝过蚂蚁酒好像是吉林出的

不大清楚     
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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
你看洋人吃那些垃圾就知道了。调味只会用salt and pepper。。。哈哈
Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解,不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们,因为他们脑残
懂的人自然会懂,不懂的永远不会懂

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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
我有个来自波斯尼亚的朋友,觉得中国食物非常难吃。点心,萝卜糕等,她吃得想吐

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发表于 5 天前 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
各地都有好吃的东西。不只是中国!

但是,但是:

你把中国各地的各种餐饮吃完后,你到其他地方吃的美食一定会和你在中国吃过的某种东西,联系在一起!

中国,地大,物薄!中国的餐饮是物尽其用。
没了

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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
文化和生活習慣不同,很難作出誰优誰劣,在廣東順德人眼中,鯪魚咀是上菜,但鬼佬是不會碰的.

















夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
catalsdevelop 发表于 2019-1-12 17:22
我最讨厌那些华人主播,在海外,烤两个土豆子,炒个海虹,吃两片生蚝,喝点葡萄酒就觉得自己不得了了。这和 ...

这个说法我绝对赞同:暂不讨论现在所谓的“营养学”,单说一个人(种族)喜欢吃什么,喜欢怎样吃,只是“不同”而已,不存在谁高谁低的问题(那种个别的难看吃相除外)~








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trdeyoualbert 发表于 2019-1-12 19:00

香港有个五蛇羹,好吃。

广东吃食多,但要花点时间去吃。川、鲁、粤、淮扬,这四大菜系不是白说的
没了

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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
比如這些芝士,又臭又難吃,但鬼佬像我們吃腐乳一樣,越臭越喜歡,很難解釋.





点评

NewLynnHse  还有什么比跟屎一样味道的臭豆腐还臭的?哈哈  详情 回复 发表于 5 天前
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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
masterq 发表于 2019-1-12 18:37
比如這些芝士,又臭又難吃,但鬼佬像我們吃腐乳一樣,越臭越喜歡,很難解釋.

还有什么比跟屎一样味道的臭豆腐还臭的?哈哈

点评

masterq  都未夠你把口臭!  详情 回复 发表于 5 天前
Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解,不是本老鼠的责任。
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NewLynnHse 发表于 2019-1-12 19:39
还有什么比跟屎一样味道的臭豆腐还臭的?哈哈

都未夠你把口臭!


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masterq 发表于 2019-1-12 19:30
文化和生活習慣不同,很難作出誰优誰劣,在廣東順德人眼中,鯪魚咀是上菜,但鬼佬是不會碰的.



哈哈,岭南过去是偏远地区。所以才有南岳雄关。广东,北接北方(客家人),南接东南亚/欧洲,东接江南(有点勉强,毕竟有福建,但淮扬菜的浓油赤酱其实也影响到潮汕菜(我猜)),西接云贵和东南亚陆路,所以粤菜的口味是全面的(相对于其他三大菜系)。所以粤菜在海外也比较容易被各国人民接受。

点评

masterq  " 毕竟有福建,但淮扬菜的浓油赤酱其实也影响到潮汕菜(我猜))" 你錯了,潮洲菜屬粵四大菜系之一,并不屬于"浓油赤酱",相反是屬于味鮮較清淡的那种,尤其是啖飯前湯,正到無倫! 我二年前開車經過廣東梅縣,整  详情 回复 发表于 5 天前
没了

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直面异议 发表于 2019-1-12 19:47
哈哈,岭南过去是偏远地区。所以才有南岳雄关。广东,北接北方(客家人),南接东南亚/欧洲,东接江南( ...

" 毕竟有福建,但淮扬菜的浓油赤酱其实也影响到潮汕菜(我猜))"



你錯了,潮洲菜屬粵四大菜系之一,并不屬于"浓油赤酱",相反是屬于味鮮較清淡的那种,尤其是啖飯前湯,正到無倫!



我二年前開車經過廣東梅縣,整間餐館沒有餐牌,客人坐下就吃三道菜,很是奇怪,還有那只雞公碗勾起了我童年的回憶~~











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NewLynnHse 发表于 2019-1-12 19:39
还有什么比跟屎一样味道的臭豆腐还臭的?哈哈

Cheese 臭的那种,不比臭豆腐差!

两者无啥差别,都是蛋白质发酵的结果,只是基材不同而已。

阿拉斯加还有一种,三文鱼鱼头埋坑发酵。

奇怪吗,不奇怪!天津人的虾酱,各个地方的臭豆腐,豆豉,酱油都是类似的东西。

点评

NewLynnHse  其实人的潜意识,就是DNA里,是喜欢这种味道的。动物时代留下来的DNA,进化以后还没有完全摆脱。。。哈哈 东南亚的虾酱也是很丑。。。哈哈  详情 回复 发表于 5 天前
masterq  是的,有的風味芝士奇臭無比,但越臭鬼佬越喜歡,08年奧運開創了風味芝士進入中國的先河,之前因為食檢不符合中国標准,但運動員要吃,所以開創了先河,我家里人也曾做到荷蘭的風味芝士.  详情 回复 发表于 5 天前
没了

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本帖最后由 masterq 于 2019-1-12 20:14 编辑
直面异议 发表于 2019-1-12 20:01
Cheese 臭的那种,不比臭豆腐差!

两者无啥差别,都是蛋白质发酵的结果,只是基材不同而已。

是的,有的風味芝士奇臭無比,但越臭鬼佬越喜歡,08年奧運開創了風味芝士進入中國的先河,之前因為食檢不符合中国標准,但運動員要吃,所以開創了先河,我家里人也曾做到荷蘭的風味芝士.





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本帖最后由 直面异议 于 2019-1-12 20:21 编辑
masterq 发表于 2019-1-12 20:00
" 毕竟有福建,但淮扬菜的浓油赤酱其实也影响到潮汕菜(我猜))"




呀,这个我不太同意。

梅州,五华,这些东部的菜来源有客家和华东。

潮州菜的卤味、福建的卤味(沿海)、淮扬的卤味、到北方的卤味,其实酱油和糖都不可或缺。只是比例有差别。

如果是客家菜,其实是北方中比较淡的。客家人来自北方。梅州往北,江西福建的部分也是客家人居多。

当然吃食是和地方关系很大,中国地域宽广,所以跨越的幅度也大。

比如小炒黄牛肉,新西兰这里的牛是炒不出来的。比如牛肉丸,水牛肉的,打出来的,那就在别处吃不到。

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直面异议 发表于 2019-1-12 20:16
呀,这个我不太同意。

梅州,五华,这些东部的菜来源有客家和华东。

客家酿豆腐
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trdeyoualbert 发表于 2019-1-12 20:17
客家酿豆腐

广东其实得天独厚,黄牛有,水牛有,猪有、鸡有、野味有、米面有、羊也有、海鲜也有。

哈哈,比较全面。说实话,离开祖国之前我住广东,8年时光,除了堵车,啥都好!哈哈。

没了

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直面异议 发表于 2019-1-12 20:28
广东其实得天独厚,黄牛有,水牛有,猪有、鸡有、野味有、米面有、羊也有、海鲜也有。

哈哈,比较全面。 ...

客家手打牛肉丸子
名成利就人人想拥有,谁料此刻只向往自由,留住这光辉,今天不再等候,奋勇地退出这急流,求名逐利时常多争斗
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直面异议 发表于 2019-1-12 20:28
广东其实得天独厚,黄牛有,水牛有,猪有、鸡有、野味有、米面有、羊也有、海鲜也有。

哈哈,比较全面。 ...

潮州冻蟹卤水
名成利就人人想拥有,谁料此刻只向往自由,留住这光辉,今天不再等候,奋勇地退出这急流,求名逐利时常多争斗
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直面异议 发表于 2019-1-12 19:01
Cheese 臭的那种,不比臭豆腐差!

两者无啥差别,都是蛋白质发酵的结果,只是基材不同而已。

其实人的潜意识,就是DNA里,是喜欢这种味道的。动物时代留下来的DNA,进化以后还没有完全摆脱。。。哈哈

东南亚的虾酱也是很臭。。。哈哈

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masterq  剛剛在自家摘的,不用去果園做冤大頭.  详情 回复 发表于 5 天前
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NewLynnHse 发表于 2019-1-12 20:54
其实人的潜意识,就是DNA里,是喜欢这种味道的。动物时代留下来的DNA,进化以后还没有完全摆脱。。。哈哈
...

剛剛在自家摘的,不用去果園做冤大頭.




点评

NewLynnHse  你不要装啦,你住的就是lifestyle农场。只是平时装穷罢了。。。哈哈  详情 回复 发表于 5 天前
夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
masterq 发表于 2019-1-12 19:56
剛剛在自家摘的,不用去果園做冤大頭.

你不要装啦,你住的就是lifestyle农场。只是平时装穷罢了。。。哈哈
Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解,不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们,因为他们脑残
懂的人自然会懂,不懂的永远不会懂

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发表于 5 天前 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
直面异议 发表于 2019-1-12 19:47
哈哈,岭南过去是偏远地区。所以才有南岳雄关。广东,北接北方(客家人),南接东南亚/欧洲,东接江南( ...

浓油赤酱是沪菜吧,淮扬菜特色应该是清淡,以煮炖烩为主,如特色菜清炖狮子头、大煮干丝、烩三鲜、清蒸鲥魚等。

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NewLynnHse 发表于 2019-1-12 21:00
你不要装啦,你住的就是lifestyle农场。只是平时装穷罢了。。。哈哈

夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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masterq 发表于 2019-1-12 20:56
剛剛在自家摘的,不用去果園做冤大頭.

我家今年也收了很多大桃子,好漂亮的,就是甜度不如超市,可能没施肥

点评

masterq  是啊,今年我家的也不行,有點酸,可能是沒施肥和修枝的緣故,几個星期前埋了一只羊下去,寄望一下明年吧.  详情 回复 发表于 5 天前

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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
bondbunny 发表于 2019-1-12 21:14
我家今年也收了很多大桃子,好漂亮的,就是甜度不如超市,可能没施肥

是啊,今年我家的也不行,有點酸,可能是沒施肥和修枝的緣故,几個星期前埋了一只羊下去,寄望一下明年吧.
夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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发表于 5 天前 |显示全部楼层 微信分享
ZYC123 发表于 2019-1-12 16:39
饮食只是习惯而已

是的,只是习惯而已,无他。
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