昨天在Glenfield附近吃江浙菜, 全家半夜拉肚子

ilmaro

在新西兰的餐饮业，有几大特色：

1，开江浙菜馆的，其实可能店里没一个是江浙人。

2，叫着广帮菜的菜名，可能做出来的实际上是东北菜。。

3，大厨可能一辈子从来没受过厨师训练，最多就是家里菜还不错，也许在国内摆过一个小摊而已。。。

4，最容易开的是火锅，死的最快最多的也是火锅。。。

5，卫生从来不关心，因为新西兰连苍蝇都是卫生苍蝇。。。
6，老板赚的从来不是利润，而是不打税的黑色收入，还有工签钱之类的。。。

7，给你吃，你就吃，不吃就滚是常态。。。

8，请补充。。。。。

ilmaro

陌生的香港人 发表于 2018-10-6 23:23
同意 對不怎樣吃火鍋的我來說 這裡的火鍋店好像開得實在有點太多了 經過這些店不是還傳來陣陣怪味（應該那 ...

不是因为成本较低，是因为门槛最低。。。。。

ilmaro

eurotour 发表于 2018-10-7 08:45
有道理。。。。。。。。

其实火锅要做的好，成本不低的。。。。

只是很多二把刀的移民想赚钱，自以为自己能开餐馆，选了个火锅简单一点的起步，却最终发现也做不好。。。。

要做好火锅，也不容易的呢。。。。。