吐一下北岸新開的出X記

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ

听了几个朋友推荐，又上次去不凑巧客满又卖完。这几天抱着期待的心情再去了一次，结果是失望大于期望阿......


价格高
1)小笼6个$9.x，这个嘛...因为味道还不错，价格可以接受。
2)素浇头$6-7，荤浇头$10+，上来的小碟还真是小小小! 面筋镶肉事先做好在柜子裡保温的，一份$10+就三颗，素鸡就四块。贵。



味道尚可
1)小笼是招牌，确实很不错。
2)浇头味道一般般，吃完没印象。
3)荠菜馄饨，内馅不香，汤跟洗锅水一样没味道，上面飘着几片紫菜几隻虾皮，连香油香菜都没有。感觉超市裡买的任何一种速冻馄饨都比他好吃。




场面混乱--新开的店嘛......人员是新手也可以理解，但是那老闆娘(应该是吧，管事的)看起来也没做过生意，那个点单送单出单可是一团乱。
1)我们隔壁桌点了三笼小笼到吃饱了都没上，问了老闆娘说根本没点，隔壁桌拿着收据去询问才说好的现在帮你做(人家整家子都吃饱了阿!)
2)厨房说上给x桌，服务员说不行先给y桌，上到y桌说人家根本没点，那先给z桌，x桌说我们比他们先点的!
3)我们点了两笼小笼，一笼原味一笼无锡，上了第一笼说是原味，等到我们整桌几乎吃完后(中间催了好几次)，听到厨房的人喊了我们的桌号，说无锡小笼是我们的，服务员说不是!我们已经上过了而且吃完了! 我只好赶紧喊说我们点的两笼!各一笼!然后服务员上来问我们，你们刚吃的是甚麽?比较不甜的还是比较甜的? 我晕，我第一次来吃我怎麽比较啊? 后来另一个服务员过来说，他们刚刚吃的是无锡的 (可你刚刚说你上给我们的是原味的啊!!!!) 你们做了甚麽东西给客人你不知道?

就在那吃了将近一小时，送错的单有十个以上，可以说每桌都能错!




卫生.....???--总体来说新开的店应该不会有甚麽问题，毕竟装修用具全都是新的，只要厨师多注意是不会太夸张的。
1)隔壁桌一个大叔，点了一笼大包，第一个拿起来包子底下就压了一隻完整个熟蚊子，那种特大隻的。大叔可能没戴眼镜，看不清，拿了近了又远了想看清楚他包子上黑灰色一条一条的是啥(是蚊子脚阿阿阿阿)，看他喊了几次服务员，服务员都说请稍等、没空搭理他，他就自己默默地把蚊子拿下来，扒掉那一块包子皮，开吃。
2)听到厨房说，给xx桌送一盘凉菜!说不好意思刚的包子肉是生的!




其实看的出来店方在筹备这家店时的用心，从装修到餐具都是一套的，做小笼的师傅也绝对不是马虎找来的，只是上述这些小细节还是得兼顾，要不然不是长远之计阿~

我请您们蓝光版

能做的这样已经不错了，至少我没钱能开饭店。。。。。。。。。

ycg9006

周末刚去的，和LZ感觉差不多

beatles

别再去了。。

chris520

去过一次就再也不去了~~~~~~~~~~~~~~~~

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ

chris520 发表于 2018-6-28 18:25
去过一次就再也不去了~~~~~~~~~~~~~~~~

小籠包還是好吃的~

下次去會記得不要餓著肚子去，吃小龍當點心就好

996553951

浇头真的是少的可怜....要不和别人家面饭一样合一起卖正常的份饭套餐价要不然就按正常凉菜价卖多给点，现在的感觉就是硬把一份餐拆两份来收钱......定位很尴尬

chris520

996553951 发表于 2018-6-29 16:05
浇头真的是少的可怜....要不和别人家面饭一样合一起卖正常的份饭套餐价要不然就按正常凉菜价卖多给点，现在 ...

凉菜份量也不多啊~~比其他餐厅少多了啊~~~~~~~~

wutong

楼主说的很客观，量小的可怜，麻辣的那个馄炖忘了名字15刀一份 没几个啊，小菜是真心的小份啊，性价比超低

阿狸叔叔

吃过一次，人蛮多的，不停的进进出出，还有人在排队等。个人感觉味道还可以，餐饮环境不错，份量一般，价格小贵，服务有些混乱，中规中矩的一家店

chany

楼主说的非常中肯！去了两次，两次都错单加漏单，实在无力吐槽，而且量少性价比不高，不会去第三次

地瓜烂在春风里

路过一次想吃小笼包就进去了，等了半天还上错了，我一个北方人怎么知道自己吃的是什么小笼，跑过来问我给我上的是什么，震惊了。。。再也没去过

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ

地瓜烂在春风里 发表于 2018-7-1 17:56
路过一次想吃小笼包就进去了，等了半天还上错了，我一个北方人怎么知道自己吃的是什么小笼，跑过来问我给我 ...

真的是的......
给我们上的小笼包也是，三个服务员加一个厨师围在一起讨论刚刚给我上的是啥，够晕的

Spring.Miao

不敢相信就没有吐槽一下面么？

还有这包子味道虽然还行，但是到底是哪里的风味啊，不伦不类，也不是汤包也不是小笼包
面...  味道还行，但是...  也太凑合事儿了，红汤面不是这样子的，面用的也不对，葱油拌面，葱在哪里？油温不对

天使

非常赞同
其实看的出来店方在筹备这家店时的用心，从装修到餐具都是一套的，做小笼的师傅也绝对不是马虎找来的

小笼确实很不错，价格贵也就算了。但是油面筋塞肉9块多3个，有点太贵了。葱油拌面没有葱香，只有酱油味还是太咸。希望店家能越做越好，我们就有正宗的上海点心吃了。

极品贱男1号

东西贵也就算了，分量小，问题是上菜速度真的是物理吐槽。吃完了之后上包子，然后还说我的这份和别人的不一样，所以才慢。大姐，有没有搞错？有啥不一样？为上当时不唱一首“你们的不一样。。。。。” 我就想说，你是个卖包子的，结果包子供不上溜，那还做什么买卖？做包子的师傅也不给点经验吗?反正我是第一次也是最后一次

MonicaGao

东西好吃，就是贵～～～～～

小猪公主

去一次就不去了

monkeybaby

去过一次，再也不去，乱上小笼包，问他们要，他们还甩脸子说按顺序上的，旁边桌比我们后来的，先给他们上的

chris520

monkeybaby 发表于 2018-8-17 19:04
去过一次，再也不去，乱上小笼包，问他们要，他们还甩脸子说按顺序上的，旁边桌比我们后来的，先给他们上的 ...

都一样啊~~~去了一次就不去啊，味道也就一般般啊，价格还贵啊~~~最大的问题是服务态度还差啊~

monkeybaby

chris520 发表于 2018-8-17 21:39
都一样啊~~~去了一次就不去啊，味道也就一般般啊，价格还贵啊~~~最大的问题是服务态度还差啊~ ...

他们真的是当我们面扔蒸笼，然后甩了一句我们按时间上的，那说到做到啊，做不到还甩脸子真的是，吃饭还要看别人脸色

chris520

monkeybaby 发表于 2018-8-18 10:07
他们真的是当我们面扔蒸笼，然后甩了一句我们按时间上的，那说到做到啊，做不到还甩脸子真的是，吃饭还要 ...

~~~~~火都来啊~~~~~~~~~~~~~~··

ivy888

去了两次不会去了， 酱肉炒米饭12刀一小盘， 红油抄手16刀，还是生的。。。。。

ganma

那个招牌面非常一般，然后那个炒饭基本可以算我吃过最难吃的炒饭。

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ

ivy888 发表于 2018-8-18 21:24
去了两次不会去了， 酱肉炒米饭12刀一小盘， 红油抄手16刀，还是生的。。。。。 ...

那到底為什麼每天還是滿滿的人呢? 上次路過排隊都到門口了.....

靠小籠包有這麼多人還真不容易

靓小猪

小笼可以，其他不喜欢

游客

都开了这么久了,还有人讨论这个帖子呀

刚开那会儿去了两次,其实我觉得小笼馒头味道还可以啦,在奥克兰应该算是比较好的了,主要是适合我们那里人的口味,就是价格太贵了,特别是那些小菜什么的.
很久没去了,不知道现在菜的量是否有所提升,或者价格有所调整?

Turtle2017

上次吃了，全家拉肚子。看了楼主的帖子，原来并非偶发。

菜菜子

他家营业额一天9千多刀！！！ 好多人去吃哦。好多人去捧场！！！好羡慕！！

V7

菜菜子 发表于 2018-10-16 00:39
他家营业额一天9千多刀！！！ 好多人去吃哦。好多人去捧场！！！好羡慕！！ ...

人均15的话，一天要进去600人，简直不敢想象