作者：天维伙伴签约专栏作者 晓童
继续用当季菜，快手做出好看，好吃的lunchbox 新西兰最会做lunchbox的华人妈妈Mon + 营养师馆家晓童 联手推出 {lunchbox秋季营养菜谱} 请注意，文中福利： 1. 厨房小白，如何把牛油果切成花？ 2. 多久能准备好一份lunchbox？-增加了lunchbox的准备时间
本期嘉宾：
Mon，两个孩子的妈妈。全职上班，业余时间喜欢烹饪、研究孩子的营养食谱。今年2月份开始她每天坚持给孩子做lunchbox的图片惊艳了整个新西兰华人朋友圈。
所有图片版权归Mon本人与维她健康馆所有，转载请联系馆家。
周一 
菜谱 准备时间： 15分钟 Tips: 提前一晚可煮好墨鱼汁意面，腌制龙虾。 主食： 龙虾墨鱼汁意面 蔬果： 黄瓜，葡萄，蔬菜干 Snacks： Cheese and crackers 晓童点赞 听说主菜龙虾意面是周日晚的剩菜...那周日肯定有一个美好温馨有格调的家庭餐。 周一还能晚起5分钟。 必须来点赞哇~ 葡萄 虽然是很普通的水果，但贵在当季新鲜透亮。终于不用吃USA长途跋涉来的葡萄啦。 葡萄富含粗纤维、鈣、磷、铁、鉀等微量元素外，並含有胡多种維生素。此外，还含有人体所需的多种氨基酸及多量果酸。 Crackers 市面上饼干太多种。 如何选择适合孩子的款，这一款低糖低盐，可以看出妈妈也花了很多心思。
周二 
菜谱 准备时间： 20分钟 Tips: 用韩国超市购买的pancake mix，提前一晚调制好，早上煎饼就只需要10分钟。 主食： 蔬菜煎饼－包菜，胡萝卜，青豆 蔬果： 西兰花，小西红柿，葡萄，橘子，蓝莓 晓童点赞 韩国蔬菜煎饼 将蔬菜放在饼里，大多不爱吃菜的小朋友就不挑了。完美。 各类果蔬 也是选择当季，价格合理，营养均衡。 果蔬不用fancy，当季的最好。
周三 
菜谱 准备时间： 10分钟 Tips: 前一天剩下的土豆沙拉可以在这里做为配菜／点心。 主食： Pita bread，牛油果，ham，沙拉 蔬果： 土豆沙拉，西红柿 Snacks： 烤坚果 晓童点赞 Pita Bread+馅料 Pita Bread真是替换面包、米饭面条的好手。 有没有进入西北境地的感觉~ 除了提供午餐主要的碳水化合物，里面填什么馅儿，也是妈妈们发挥创新能力的体现。
周四 
菜谱 准备时间： 20分钟 Tips: 电饭煲提前一晚设置好，早上就有香喷喷的米饭了。 主食： 米饭+海苔碎，芙蓉鸡蛋卷。 蔬果： 培根炒芦笋，油桃，蓝莓。 snacks： 烤坚果 晓童点赞 芙蓉鸡蛋卷 融入这样充满艺术气息、还有蔬菜的鸡蛋卷，作为午餐，营养全面、松软可口，还能客服孩子不爱吃菜的困扰。 我看到，也会扔掉手中的麦当劳吧~ 油桃 当季的油桃，摆在超市很可能会平凡地被忽略。。。 一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。加入日常饮食，维护孩子的免疫力，功不可没。
周五 
菜谱 准备时间： 30分钟 Tips: 土豆沙拉可提前一晚准备好，腌过后更入味。 主食： 土豆沙拉，培根，青菜碎 蔬果： 西兰花，甜菜豆泥酱，橘子 晓童点赞 自带topping的土豆沙拉 别小看这一小撮培根青菜碎。加了他，提味提颜值，孩子也会一扫而光的。 很多时候，促进孩子食欲，也是lunchbox设计的一大目的。 甜菜豆泥酱 健康的自制“甜菜豆泥酱”~连名字都透着俏皮的美味~ 卖个关子~想学的妈妈请留言
备选 
菜谱 准备时间： 15分钟 Tips: 莎莎酱可提前一晚准备好。 主食： 玉米片，牛油果，酸奶油配西红柿，葡萄莎莎酱。 蔬果： 蔬菜片，油桃，蓝莓。 如果哪天想偷个懒，就替换成这个呦~ 如果莎莎酱也懒得准备(咋和我一样?!)，就换成hummus呦~
厨房小白 如何把牛油果化切出花来~ AVOCADO ROSE 
配料 半个牛油果 做法 1）去皮 2）快速切薄
3）拉长 4）卷花 作为厨房小白的馆家也能做！ 虽然不如Mon做得美...大家领会精神就好。 不仅如此，馆家还勇敢地贴出了制作步骤呢： 
也许你要问，切成花干嘛？ 一看这问题，就知道你和我一样白！ 切成花，那可用处大呢！ 
切大花 
装饰大饼 
装饰沙拉 .。。。 这把刀让我如此美丽~ 
馆家总结 孩子的饮食健康 真的掌握在妈妈手中
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发表于 2018-3-15 13:41:15
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