[投食问路] 冬天又来了◆⭐️19年更新⭐️◆呕心总结！！！奥克兰火锅店！！！欢迎大家来比心心~ [复制链接]

littlefish777

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2017-1-13 11:52:35 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 littlefish777 于 2019-4-4 17:35 编辑

云贵川胃吃货一枚，来纽好多年，今天小结一下，纯属个人偏好，排行也是根据自己的个人喜好来排行的，顺便说一下我吃火锅的口味，清汤锅不要太多味精就好，因为都在吃辣锅，一般都要大辣加麻，调料当然是香油蒜蓉加耗油醋香菜葱~

众口难调，欢迎补充~
04 April 2019 更新：

新开了好多好多火锅店~~这一年年的几家开几家倒，都快吃不过来了，今天就来总结一下2018开的火锅店吃后感 吧~ 老格式（纯属个人口味排行），老板们说错的地方请原谅：

排行	店名	人均	优点	缺点
1	醉巴蜀	38	隐藏于闹火锅店中的一股清流，价格不贵~ 新开的火锅店们都齐刷刷贵得很，看看分割线下之前的火锅店的人均，，，哎~最低工资涨了，有啥用？赶得上火锅店的速度？醉巴蜀人均控制的好，吃的也好，敢去~哈哈哈

			传说中奥克兰唯一一家自己炒料的火锅店，不过呢，才不管你自己炒的还是国内寄来的，地沟油又怎么样，好吃才是硬道理。传说老板自己炒料熬制，加了很多中草药，吃完感觉肠胃也不会不舒服，又没有很油腻，吃完身上味道也不大。	灯光有点昏暗，火锅的氛围就有点弱。

			火锅底超级够味！小吃也很好吃啊！鸡蛋糍粑！这种神奇的组合第一次吃就爱上了~ 饺子卤菜也好好吃！！！居然还有凉虾，你懂的	位置不好，超级难找，第一次去的时候，以为自己到韩国城中村似的。。。

			对了，还有干锅！简直了，甩什么三麻四辣一条街好吗（求不打脸）。	老板，你舀香菜葱花的勺子敢不敢再小一点？

			清净算优点么？有时候去了太闹的火锅店，说话靠吼~ 就像以前喜欢川贵一样，火锅嘛，味道说了算

			好停车

2	鲜入围煮	55	难得开一家不是吃四川火锅的火锅店，冬天喝完花椒鸡汤什么的~好满足，虽然花胶就那么可怜的一点点，但是90后的老女人，也需要保养了~ 汤底料很足！人气儿很旺，花胶也毫无腥味。冬天喝一碗热汤，对面再吃一张榴莲PIzza，最后再来杯奶茶~要不要那么温暖~~~~~ 砂锅煮汤，热的很快，我这种急性子，等不得，哈哈哈就是一家会再回顾的店，因为弱弱的觉得好养生，，，，	不好停车！虽然门口大量车位，但是有什么用，还不是饭点儿就没位置。

				花胶好少~好吧，我知道成本高。


3	少城公子	40	倒霉路上的一朵玫瑰~ 开的时候骚气十足，谢的时候。。。咳咳咳，，，我在做的美食点评	最近老板懈怠了，群里也没福利了，奖品也少了，心有点凉

			味道很不错，番茄锅底那个浓稠的啊，老板你老实说是不是加了塑化剂，可是为什么还那么好喝呢。

			喜欢餐具~ 土碗让火锅倍儿有feel好不好！再来点烟雾弹，芭比娃娃，你敢说你不是玫瑰？

			服务员很奈斯~很重要

4	德庄火锅	45	这个要好好表扬，既拥有地道川味的辣锅，又拥有优雅的环境！	老板装毛肚的冰碗~收的不要太快~感觉像是有个眼睛看着你夹完，哈哈哈哈

			人不多，但是够人气儿，这不就是火锅店该有的样子么？

			装盘好看~算不算优点

			感觉很干净~
5	椒香城门口	50	锅底够味道，	小料的选择忒少了吧

			小酥肉很好吃

			奔驰锅~三种选择，有点赞~	等服务员可以多喝瓶水


6	钢管厂五区小郡肝儿串串香	50	辣锅好吃，味道正宗浓郁，不愧是川贵转世。	上菜的那个速度啊，跟抢菜一样，在窗子门口等着补，一上来就被拿空了

			吃串串嘛，就是图个好耍~撸串儿的feel，倍儿爽~	有一次去乱算钱，

			品种很多，小郡肝儿好吃，还有猪脑，毛肚我可一个人吃两盘！

7	壹小锅	45	如果说现在的火锅店都穿的是热裤，那么壹小锅穿的一定是汉服~ 就是那种约会吃火锅也觉得优雅的地方~	在这个看脸的时代，长得好看，说什么都对，能有什么缺点呢。

			味道虽然比不上上面的，但是你够优雅啊

			锅虽然小了点，但是你够优雅啊

			菜少了点，不是问题，你够优雅
8	九哥串串	40	九宫格亲生的，好味的锅底，比起上面一家串串，这家串串就更接地气儿，就是有种成都街头吃串串儿的感觉。	恐怕这个街边的店呢，不能要求卫生太多，你说对吧？

			同志们，划重点！一定要拿麻辣鸡爪啊！我的天，amazing！
9	辣尚瘾串串	45
				又是一个串串儿哈~当你有了新欢~这种曾经的排队好长的旧爱，当你想到他的时候，脑子里都是在排队等位。
			味道在线的，老板娘做事情很认真。

10	四季锅	50	环境不错，宽敞明亮	位置不好，总是想不起来吃火锅还可以去那里吃~算是缺点吧？

			菜品丰富，很明了，要什么自己拿就是了

			服务很好的~

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		这些地方空着等我有空来更新吧~ 大家还想看谁家的点评请给我留言哈~

n+1	大龙燚人均$60-70	巨辣，你喜欢吃辣的，请去吧	拉肚子拉到请病假~ 给你最下面的位置

下面都是老店了，看着自己以前的总结，好多都一年多没去了，这一年才吃完这家，那家又开了，能回顾的店家也不多了，这雨后春笋，LZ拔的好辛苦~ LOL
-------------------------------------------------分割线——————下面都是老店——很多都关门了————————————————

	自助篇
排行	店名	人均	优点	缺点
1	帅哥辣妹	25	性价比高，东西选择多，续东西也够速度，东西保持新鲜很好。算是自助界里的锅底最佳	加汤好慢….
2	众生园	29	羊肉，麻酱不错。菜品也算丰富，还能吃烤肉，算是一大特色	辣锅不是辣锅
3	新天地（北岸）	25	有人在评论留言，负责任的我立马去吃了，刚吃回来，立马总结～老板娘好热情（虽然真的不是很喜欢吃饭的时候有人来和你说话…）肉的质量不错，虾也是大个儿的虾，盐酥鸡好吃，可以一个人一小锅，很有私密的感觉～（原谅我拨虾后又放回去煮一下入味，keke）蜂蜜绿茶不错喝～	客人：“老板娘，为什么没有＊＊”老板“因为明天我们休息，如果拿出来就坏了”。（自行评论）。辣锅不够辣，菜品少了点儿～
4	盆盆香火锅		不要以为送我一盘小龙虾就能俘获我，呃，我承认你俘获了我一点点，所以去了好多次。	越去越不会去，饮料选择少，不冰，续菜慢，上一个东西大家就开始抢，，，地上滑滑的，小龙虾也救不了你了

	点菜篇
排行	店名	人均	优点	缺点
1（曾经的）	老成都	30	从前的老成都，站门口就仿佛到了成都，麻辣，红油，简直好吃！作为一个必吃香油碟的我，必须赞一下手工剁的蒜。还有先调奶茶里面的爆爆珠	如今的老成都，你还是老成都吗
2	川贵	30	锅底没话说，味道不错，菜品也齐全，其实也算是有个小故事，一次买肉的时候正好碰到了他们厨师在买，肉店我就不说是哪家了，总之质量还不错哦，后来聊起来，得知他们的辣锅和清汤都是四川大厨炒料自己熬制的，就觉得好厉害的样子。呃，，，废话太多了，总之去了很多次，都很不错，锅底清爽，油质很好，清汤能喝出来是自己熬制并且没有放“浓汤宝”之类的，哈哈哈	后来还上了红糖糍粑这类的特色川味小吃，不足就是位置有点儿偏，人气儿不够，还不好停车。
3	小肥羊	45	汤底够鲜美，越煮越有味，当然最大的特点还是在菜品上，烧烤有木有？烤红薯有木有？鲜榨西瓜汁有木有？！绝对是奥克兰火锅界里的一个骚艳小贱货，那你一点办法都没有~	因为都想，每次就会点多，于是人均就很高，当然这个不能怪你 >.<
4	王家味（new market）	30	芋儿鸡，鸭舌锅，好吃好吃	吃完好口渴好口渴（你懂的）
5	大妙火锅	35	做牛油火锅不容易，锅底不错，最重要的是有机黑毛肚！这脆爽，巴适得板！	选址有点儿点儿让我不是很能想起你。
6	玖宫（北岸）	35	菜品都摆在你面前让你选，就会有一种想吃啥拿啥的感觉，后面的阿加西还会考虑你吃不完帮你拼盘，很贴心呢~锅底也还不错，	不好定位
7	九宫格（epsom）	45	牛油锅，小罐香油，调料丰富，地方干净，服务员热情	位置实在不好定，说吃就吃赶脚吃不上，然后我还发现，如果你长得漂亮，在软磨硬泡一下，还是可以吃上的。（说明什么呢？自己发挥想象）
8	蜀味	30	为虾米每次去都很冷清，没啥人气儿，辣锅够味	白锅平淡，灯光昏暗
9	王家味火锅城（东区）	30	小菜选择多，锅底还行。好多东西串起来很用心，肉片能看见现切赶脚很新鲜	还是有点儿平淡了
9	围炉	30	环境好，装盘讲究，地方干净明亮	口味上面平淡了点儿
10	梁山炭火	40	烤羊排，好好吃！呃，，，这好像是一家火锅店…还是一家陪着好吃的麻酱的铜锅店，好吧，你还能吃到烤羊腿，最近还上了“海鲜大锅“	锅底不行，不够有味。平淡，平淡，平淡…海鲜大锅还需要提前一天预定，作为一个随意的吃货，我可能只会考虑到今晚想吃什么~
11	京味涮肉坊	30	肉片质量高，铜锅火锅界里的清流，配上肉肉的麻酱好吃。嗨~（此处北京腔调）北京人儿都爱吧。	我不敢说
12	新发茶餐厅	15	性价比超高，清淡火锅的绝佳选择，吃腻了辣，有时候也可以小清新一下	酱料选择太少
13	黑狗	25	适合两个人啦，或者一个人去吃的火锅，偶尔换换口味，装一装台湾人搞个沙茶酱配个大白菜，还是很开心的	我捉摸不透你什么时候开门，什么时候关门
14	大可以	45	铜锅，锅底还不错，还有麻辣小龙虾和烤串儿吃~	虽然是大辣加辣，可是还是不够辣，上菜好慢啊好慢啊，记得穿脏衣服去，因为吃完会变成斑点的。
15	重庆风味馆	30	名字取的好算是优点吗。。。就有一种想去吃的感觉。	加辣的辣不够香辣，吃下来其实也没有很重庆啊~
16	串串儿香（北岸）	50	干碟配的很香，老板娘很热情，菜种类也丰富。串串儿吃起来很有意思	死贵还感觉没吃饱，还不让定位置，说去了一定有位置，然后就是让你在门口排队等。。。锅底也不够香
17	锅色天香	30	我努力想努力想你的好，可是我只能想到一扎一扎的饮料蛮爽	当我想不出你的其他好，说明你可能太平淡了。
18	老广州饭店		这家没有发言权，毕竟不是广东人，口味也比较重，但是营业到很晚，算是一大优点，晚上想吃火锅了的好去处~嘻嘻	我能说不合四川胃吗~
19	羊满墙	35	特色羊蝎子火锅，还有小包厢~	怎么说呢，如果你设包厢是想个人一种比较高档的感觉，那么从前厅到包厢的”儿童玩具床垫随意的椅子室“算什么？
20	张妈臭臭锅	20	一人一锅	呕心不！好！吃！
21	随园串烧火锅城	30	肉不错	拉肚子了，还过敏了，所以不敢去了，所以还是打包肉回家涮吧


干锅
排行	店名	人均	优点	缺点
1	川贵	25	毫无疑问，太好吃了！分量够，入味，够味儿！	小贵咯~
2	盆盆鲜	15	性价比超高，好吃！	没毛病！
3	一麻一辣	20	菜品多，看得见	发挥不平均，有时候好吃有时候不好吃。。。。