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标题: 最简单的才是最真实的（辣椒炒肉丝和酸辣土豆丝） [打印本页]

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-17 17:45:50 标题: 最简单的才是最真实的（辣椒炒肉丝和酸辣土豆丝）

相信很多人都看过食神吧，说了半天其实就一个道理，最简单的其实才是最真实的，也是最难的．．．．．．

今天起来，习惯的打开电脑，登陆ＭＳＮ，就看到一个熟悉而陌生的名字旁边有了个小花在闪烁，记忆中他很久没有更新了吧．．．．．
忍不住还是打开看了他的空间．．．．．．．第一眼就看见一个她依偎在他怀里，笑的那么甜蜜．．．．她长的不漂亮，身材也胖胖的．．．可是她笑的很幸福．．．．没有往下看就关了他的ＳＰＡＣＥ．．．．

时间和距离真的是最无法逾越的一道鸿沟．．何况我们隔着大半个地球．．．．．．

深深的呼吸了一下，胸口有点痛，大概是最近抽烟太多．．．．朋友都说我不该抽烟的，和我的形象不配．．．．也许真的该戒烟了吧，但是还是忍不住点上一棵烟．．．．．．．记得看过一个图片，上面有句话，我把你的名字写在烟上，抽进肺里，留在离心脏最近的地方．．．．．．．可是我把你的名字写在烟上抽进肺里，留在肺里的只有焦油吧．．．．．还有一点疼．．．．．

虽然她不漂亮，但是也许会很温柔吧，她应该也会每天都为你做上不同的好吃的，应该也会在每场球之间的时候为你做上一些清粥小菜吧，她应该也会把你最爱的土豆丝切得和我一样细吧．．．．

应该吧，你们应该很幸福吧．．．．．．．ＡＮＹＷＡＹ，我选择了我自己的路，选择了不同的国家，我就不会抱怨什么，只是祝愿你们幸福．．．．

有机会，我也会再做一碗黯然消魂饭．．．．

辣椒炒肉丝作法：
１，瘦肉切丝，要顺着猪肉的纹理切，这样会比较细，入味，口感比较好，切鸡肉和牛肉就要横着肉的文理切
２，肉丝加酱油，料酒，一点盐，一点糖，姜粉，淀粉搅拌均匀，我会加一点红油，这样不容易粘锅，也比较香
３，辣椒切丝，葱切葱花
４，热油，一定要热，倒入肉丝翻炒几下，断生就立刻盛出，不要炒熟
５，一点油，葱花爆香，倒入辣椒，翻炒几下，倒入肉丝，加一点酱油和盐，鸡精炒匀既盛出装盘

酸辣土豆丝
１，土豆切细丝，用水淘洗几遍，洗掉淀粉，洗的越干净，就会越脆
２，葱花辣椒爆香，加入土豆丝，放盐，醋，一点生抽，鸡精翻炒
３，装盘
这个菜很好吃也很简单，洗淀粉洗的干净，炒两下就可以吃了，很脆，在云南玩的时候，当地人都吃生的．．．．．

以前有人在我ＳＰＡＣＥ留言，说我做饭总不象是平时在家吃的，简单的菜才真实，那么就做两个最简单最真实，每家都会吃的菜吧．．．．．你要学会，做给自己喜欢的人吃吧

作者: simonguan 时间: 2006-6-17 17:55:20

很喜欢吃土豆..支持一下...

作者: carnation 时间: 2006-6-17 18:38:10

图文并貌的..UPPPPPPP,说的很有道理

作者: 水玲珑 时间: 2006-6-17 18:39:13

赞。。。我也喜欢吃土豆丝。今天正好没买青椒。就做楼主这个吃了。。

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-17 18:44:01

好伤感看得...不过LZ的菜做的真漂亮..

顺便想问下,LZ的SPACE开放么?偶想看..

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-17 19:59:49

http://yinglee.spaces.msn.com
这个是我的SPACE ,乱七八糟的，没有你的好看.....

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-17 20:34:56

原帖由 PowerfulZero 于 2006-6-17 18:59 发表
http://yinglee.spaces.msn.com
这个是我的SPACE ,乱七八糟的，没有你的好看.....

这就去看...你还看过我的:24:

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-17 20:43:37

看完了..LZ是贤惠的美女..鉴定完毕!

作者: DD-YY-BB 时间: 2006-6-17 20:46:44

好东西............................

作者: Neciel 时间: 2006-6-17 20:51:05

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Neciel 时间: 2006-6-17 20:53:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 3-zero 时间: 2006-6-17 20:53:44

能否把肉丝和土豆丝切漂亮了，是最重要的。。。。

作菜的入门啊

作者: 降落伞 时间: 2006-6-17 22:04:46

切土豆丝到底是有技巧，还是切多了就会好呢？
我每次都特慢，还切得很烂

作者: fishNchips 时间: 2006-6-17 22:48:51

入門課都是先切菜~~呵呵

不錯　樓主做的有賣相～～

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-17 23:23:36

原帖由 花の浅浅 于 2006-6-17 19:34 发表

这就去看...你还看过我的:24:

恩，一早就看过啦,到底是专业不同,你的SPACE就是好看~~回头教教我~~

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-17 23:27:49

原帖由 降落伞 于 2006-6-17 21:04 发表
切土豆丝到底是有技巧，还是切多了就会好呢？
我每次都特慢，还切得很烂

土豆丝切多就好啦,熟能生巧啊~~
首先那个片要切的薄而均匀,切出的丝才会细而均匀~~
加油加油，开始会慢一点啦,切多就好啦~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-17 23:45:23

原帖由 PowerfulZero 于 2006-6-17 22:27 发表

土豆丝切多就好啦,熟能生巧啊~~
首先那个片要切的薄而均匀,切出的丝才会细而均匀~~
加油加油，开始会慢一点啦,切多就好啦~~

厉害厉害~这个我最不会了~刀功很烂的说~:0:

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-17 23:45:51

原帖由 PowerfulZero 于 2006-6-17 22:23 发表

恩，一早就看过啦,到底是专业不同,你的SPACE就是好看~~回头教教我~~

过奖了~有空交流经验~:25:

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-17 23:53:43

那我加你MSN好不好

作者: Yuki_ko 时间: 2006-6-18 00:02:56

LZ真有心哦................边听故事边品菜...不错哦

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-18 00:07:55

原帖由 PowerfulZero 于 2006-6-17 22:53 发表
那我加你MSN好不好

可以呀~

[ 本帖最后由花の浅浅于 2006-6-17 23:15 编辑 ]

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-18 00:14:21

原帖由 Yuki_ko 于 2006-6-17 23:02 发表
LZ真有心哦................边听故事边品菜...不错哦

只是自己的事情......自己的想法~~

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-18 16:36:57

原帖由 Neciel 于 2006-6-17 19:53 发表
看着题目突然又想起来了,最简单的, 有时候也是最难做好的
传说古时宫廷里选御厨考试就要求做两道菜: 蛋炒饭和青椒炒肉丝, 越是简单的菜,要做得出类拔萃就越难

恩，蛋炒饭好难，我现在只能做到1颗蛋包三,四，五不等粒饭.什么时候才能做到每一颗蛋包五粒饭.........

作者: ATHRUN.ZALA 时间: 2006-6-18 18:31:39

做菜是看心情的，也许你很会煮，但没做那道菜的心情的时候再怎么倒弄也没用

要是有心情做的话，再怎么也会觉得相当的好吃，有成就感的感觉相当好

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-6-18 19:54:29

很喜欢你第一道菜，好漂亮！！！

作者: eyelotion 时间: 2006-6-19 00:22:17

恩.從你做菜的方式.應該是個細心的人.希望妳在感情上能像做菜一樣.簡單.瀟洒.

在辣椒肉絲雖看不到刀功.但看的出肉絲是好肉絲.部為好.又新鮮.
一定很好吃.不知可不可以加一點點的醋..

在酸辣土豆絲.......妳的刀功真的贊.要我切那麼長短.寬厚都差不多的土豆絲..真要我命.切一顆可能要 10分鐘.

一定也很好吃..

我誠\心祝福妳.

作者: 爱宝宝 时间: 2006-6-19 14:36:12

都喜欢吃~~~~~~~~~

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-19 14:57:52

原帖由 ATHRUN.ZALA 于 2006-6-18 17:31 发表
做菜是看心情的，也许你很会煮，但没做那道菜的心情的时候再怎么倒弄也没用

要是有心情做的话，再怎么也会觉得相当的好吃，有成就感的感觉相当好

恩，是啊，你说的不错，心情影响质量,不过我做饭的时候永远都是好心情~~

作者: cath 时间: 2006-6-19 18:28:45

支持一下LZ

文字好伤感啊！希望MM看开，然后做更多好吃的给我们！

作者: 筱琳 时间: 2006-6-19 19:21:10

支持LZ，相信你的生活会越来越幸福的。

作者: 心儿，了了 时间: 2006-6-20 10:15:45

写的文字比做的菜更好。

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-20 10:25:42

谢谢大家的支持和关心~~我会好好的

作者: valerie 时间: 2006-6-21 00:39:04

nice

作者: karenmon 时间: 2006-6-21 14:47:18

昨晚刚做的土豆丝，下了两勺醋，发现醋越多越脆，嘎嘣脆，呵呵

作者: PowerfulZero 时间: 2006-6-21 15:05:13

恩，是这样的，而且最好醋分两次放~~这样味道好

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