查看: 1969|回复: 5

[投食问路] 【品味原创】非常适合孩子和老人吃的——海参蒸水蛋 [复制链接]

牛小蛙

开国大老

Rank: 10

升级 75.8%

UID: 269542
热情: 1685
人气: 2169
主题: 68
帖子: 2291
精华: 12
积分: 3137
阅读权限: 30
注册时间: 2010-12-17

电梯直达

楼主

发表于 2015-6-5 19:28:58 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由牛小蛙于 2015-6-5 19:31 编辑

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，属世界八大珍品之一，它高蛋白、低脂肪、低胆固醇，肉质细嫩易消化，非常适合老年人和儿童，当然，也很适合准妈妈哦。

想要最大程度的保存海参的营养，烹饪的方法还是要简单一些。海参蒸水蛋是很好的选择，细滑鲜嫩的蛋羹加上鲜美细腻的海参，滴几滴生抽和香油，味道真是好极了 O(∩_∩)O~

主料：海参，鸡蛋
配料：温水，盐，酱油，香油

【制作步骤】
1、提前泡发海参，切碎，准备好所有的材料

2、将鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的温水搅匀

3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参碎放入碗中

4、盖上保鲜膜，用筷子在膜上扎几个小孔，水开后小火蒸8-10分钟

5、将另外半颗海参切碎，放入碗中再蒸3-5分钟

6、出锅后滴入少许生抽和香油调味即可

分享0 收藏4

使用道具举报

牛小蛙

开国大老

Rank: 10

升级 75.8%

UID: 269542
热情: 1685
人气: 2169
主题: 68
帖子: 2291
精华: 12
积分: 3137
阅读权限: 30
注册时间: 2010-12-17

沙发

发表于 2015-6-5 19:31:55 |只看该作者 微信分享

自沙发……

使用道具举报

oplwy

=白金会员=

Rank: 17

升级 46.62%

UID: 61483
热情: 18663
人气: 21792
主题: 260
帖子: 17709
精华: 0
积分: 29323
阅读权限: 30
注册时间: 2006-1-22

板凳

发表于 2015-6-5 19:50:44 |只看该作者 微信分享

好！

燃烧吧~~！我的帖子！！！

使用道具举报

Uni-boatgroup

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 34.4%

UID: 391895
热情: 211
人气: 894
主题: 6
帖子: 208
精华: 0
积分: 672
阅读权限: 20
注册时间: 2014-11-7

地板

发表于 2015-6-5 20:53:05 |只看该作者 微信分享

太漂亮了多谢楼主

请问海参问什么分两次放呢

Boating NZ~

使用道具举报

牛小蛙

开国大老

Rank: 10

升级 75.8%

UID: 269542
热情: 1685
人气: 2169
主题: 68
帖子: 2291
精华: 12
积分: 3137
阅读权限: 30
注册时间: 2010-12-17

5#分享本帖地址

发表于 2015-6-5 22:13:30 |只看该作者 微信分享

Uni-boatgroup 发表于 2015-6-5 20:53
太漂亮了多谢楼主请问海参问什么分两次放呢

第一次放的海参是在鸡蛋里面的，第二次放的海参是在鸡蛋半熟的时候放在上面的

使用道具举报

小鹿乱撞abc

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 41.8%

UID: 14013393
热情: 373
人气: 745
主题: 35
帖子: 256
精华: 0
积分: 709
阅读权限: 20
注册时间: 2018-7-9

6#分享本帖地址

发表于 2019-3-22 08:25:14 |只看该作者 微信分享

这样的营养成分还有吗？

使用道具举报

返回列表

帐号		自动登录	找回密码
密码			登录	注册

[投食问路] 【品味原创】非常适合孩子和老人吃的——海参蒸水蛋 [复制链接]

哈卡一族

食尚达人