新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
查看: 3802|回复: 15

[观光旅游] 全球最高海拔 三文魚養殖場 Mount CooK Alpine [复制链接]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  46.02%

UID
313860
热情
5482
人气
7982
主题
406
帖子
10403
精华
48
积分
12301
阅读权限
30
注册时间
2012-3-2

活动贡献勋章 精华勋章 哈卡一族 精彩十年 活力小宝贝 高尔夫达人

发表于 2014-11-17 20:48:19 |显示全部楼层 微信分享
本帖最后由 SimonCheung 于 2015-1-4 23:28 编辑

Mount Cook Alpine Salmon
Pukaki Information Centre SH8, between Tekapo and Twizel Mckenzie Country New Zealand
+ 64 (03) 435 0018
http://www.mtcookalpinesalmon.com/Home.aspx
Lake Pukaki Visitor Centre State Highway 8 between Tekapo – Twizl

去Mt.Cook的路上,一定不要错过这个世界上最高的三文鱼农场

三文鱼原产北欧,是一种冷水性的鲑科鱼类,尤其适合在低温的流水中生长。三文鱼的好处就不用多说了,总之三文鱼是享有‘水中珍品’的美誉的。 进口到中国的三文鱼大多是冰冻产品,极少有鲜活的三文鱼。尽管这样,大家还是非常爱吃,当过度的捕捞和环境的恶化,导致水体污染日益加剧,使得野生的三文鱼产量急剧下降。于是淡水养殖的三文鱼就出现了。为了应付在养殖过程中的各类疾病,很多养殖场都采用了抗生素加疫苗的做法。

很少能吃到纯自然的三文鱼。现在我们吃的大多是这样养殖的三文鱼。尽管是这样人工养殖的,在中国仍然吃不到新鲜的,还是得吃冰鲜的,冻得硬邦邦用各种药品养大的三文鱼被切成薄薄的鱼片,堆放在冰堆上,吃的时候舌头都被冻得木木的,哪里吃得出三文鱼的味道?!所以尽管吃了不少,仍然不知道三文鱼的原汁原味是什么味道.到了新西兰后才知道原来三文鱼还可以吃到这么新鲜的啊。在这里超市里都可以买到隔天捕捞上来的三文鱼,已经是非常新鲜了,但是想吃到世界上最新鲜的最纯净的刚从水里打上来的三文鱼还是要到新西兰南岛。

在美丽的Lake Tekapo湖畔的库克山上,有一个世界上最高的淡水三文鱼养殖中心Mt Cook Alpine Salmon Farm。在海拔1969的高度,那里除了雪山和森林以外别无它物,水源来自纯净的冰川雪山上流下的水和高原的无根雨水, 水质纤尘不染,富含各种矿物质,不仅可以直接饮用,而且比世界上最好的瓶装矿泉水的质量还高。

那里的水温温差很大,夏天可以超过30度,冬天可以降到零度以下,同时那里的水流速度是世界上所有三文鱼养殖厂中流度最快的,使得水中的含氧量极高,和野生三文鱼需要的环境很类似。大的温差和湍急的水流使得水里的三文鱼运动量增大,水质的纯净使得这里的三文鱼不会有任何疾病之忧,所以根本不需要抗生素和疫苗。

各种因素使得这里出产的淡水三文鱼是世界上最接近于野生三文鱼的品质,其新鲜程度,肉质的鲜美程度,营养价值都是无以伦比的。如果有机会来到新西兰一定不能错过。想想从渔场现捉一条鱼,片出鱼片后直接吃,那才叫品尝三文鱼啊。

这里的三文鱼以周身耀眼的银色鱼皮,鲜艳欲滴的橘红色的鱼肉而著名。

那入口速溶的口感,瞬间在喉中滑下,留下的只有鲜美的鱼味啊~爽口,肉质还弹弹的,呵呵。

你知道那种憋尿憋了很久终于得到释放的感觉吗?原来饿了很久之后来顿美味的感觉是一样那么杀人。

其omega 3 的含量也是最丰富的。

在这个养殖场你可以买整条的鱼,或买切好的鱼片,在全世界的三文鱼业饱受细菌和病毒侵害之际,到新西兰来饱餐一顿最新鲜最纯净的最没污染的“三最“ 三文鱼大餐该是多么大快朵颐的痛快淋漓啊。

如何去

三文鱼农场有两个,一个在Lake Tekapo到Lake Pukaki之间的运河上,这个不在主路上,需要在出了Tekapo之后不远处右拐,沿着运河走才能去到(运河边的路一直走到Lake Pukaki之后可以再次和主路汇合)。另外一个三文鱼农场是在主路上,刚刚经过Twizel不远,Lake Ruataniwha 的旁边。

两个农场有什么区别

养的鱼种不一样,运河边的那个,品种叫Chinook Salmon,中文译成细鳞三文鱼,跟新西兰附近海里的三文鱼是同一品种;主路边的那个,品种叫Atlantic Salmon,大西洋三文鱼,在新西兰主要是南岛淡水湖中的品种。两个鱼种比较起来,Chinook要好吃一些。

怎么分辨两种三文鱼?

Chinook鱼的肉,颜色比较浅,呈现淡橙黄色,肉质比较均匀,煮熟后颜色转一点橘红色;Atlantic三文鱼,鱼生的颜色比较红,细看靠近鱼皮处有细颗粒感,煮熟之后,颜色反而变淡一些。


附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?注册
VIPHIRE CAR RENTAL新西兰最大华人租车公司南北4分店 市面上最多80台保姆车选 包车游客户服务热线0800847888
www.viphire.co.nz
奥克兰分店地址: 奥克兰国际机场CBD
惠灵顿分店地址:机场CBD
基督城分店地址:机场CBD
皇后镇分店地址:机场CBD
微信华人客服:
奥克兰: viphire8
基督城皇后镇: viphire1

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  46.02%

UID
313860
热情
5482
人气
7982
主题
406
帖子
10403
精华
48
积分
12301
阅读权限
30
注册时间
2012-3-2

活动贡献勋章 精华勋章 哈卡一族 精彩十年 活力小宝贝 高尔夫达人

发表于 2014-11-18 18:54:00 |显示全部楼层 微信分享
Pukaki Information Centre SH8, between Tekapo and Twizel Mckenzie Country New Zealand
VIPHIRE CAR RENTAL新西兰最大华人租车公司南北4分店 市面上最多80台保姆车选 包车游客户服务热线0800847888
www.viphire.co.nz
奥克兰分店地址: 奥克兰国际机场CBD
惠灵顿分店地址:机场CBD
基督城分店地址:机场CBD
皇后镇分店地址:机场CBD
微信华人客服:
奥克兰: viphire8
基督城皇后镇: viphire1

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  63.93%

UID
69633
热情
2129
人气
3946
主题
76
帖子
2629
精华
20
积分
4459
阅读权限
30
注册时间
2006-4-12

家有学童 魔兽世界怀旧服纪念勋章

发表于 2014-11-18 21:46:44 |显示全部楼层 微信分享
两个都去过~~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  46.02%

UID
313860
热情
5482
人气
7982
主题
406
帖子
10403
精华
48
积分
12301
阅读权限
30
注册时间
2012-3-2

活动贡献勋章 精华勋章 哈卡一族 精彩十年 活力小宝贝 高尔夫达人

发表于 2014-11-19 20:02:16 |显示全部楼层 微信分享
我是大号的小号 发表于 2014-11-18 21:46
两个都去过~~

都可以呀,我也不時ONLINE ORDER來吃
VIPHIRE CAR RENTAL新西兰最大华人租车公司南北4分店 市面上最多80台保姆车选 包车游客户服务热线0800847888
www.viphire.co.nz
奥克兰分店地址: 奥克兰国际机场CBD
惠灵顿分店地址:机场CBD
基督城分店地址:机场CBD
皇后镇分店地址:机场CBD
微信华人客服:
奥克兰: viphire8
基督城皇后镇: viphire1

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  46.02%

UID
313860
热情
5482
人气
7982
主题
406
帖子
10403
精华
48
积分
12301
阅读权限
30
注册时间
2012-3-2

活动贡献勋章 精华勋章 哈卡一族 精彩十年 活力小宝贝 高尔夫达人

发表于 2014-11-21 10:28:19 |显示全部楼层 微信分享
全球最高海拔 三文魚養殖場 Mount CooK Alpine
VIPHIRE CAR RENTAL新西兰最大华人租车公司南北4分店 市面上最多80台保姆车选 包车游客户服务热线0800847888
www.viphire.co.nz
奥克兰分店地址: 奥克兰国际机场CBD
惠灵顿分店地址:机场CBD
基督城分店地址:机场CBD
皇后镇分店地址:机场CBD
微信华人客服:
奥克兰: viphire8
基督城皇后镇: viphire1

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  46.02%

UID
313860
热情
5482
人气
7982
主题
406
帖子
10403
精华
48
积分
12301
阅读权限
30
注册时间
2012-3-2

活动贡献勋章 精华勋章 哈卡一族 精彩十年 活力小宝贝 高尔夫达人

发表于 2014-11-23 20:33:27 |显示全部楼层 微信分享
VIPHIRE CAR RENTAL新西兰最大华人租车公司南北4分店 市面上最多80台保姆车选 包车游客户服务热线0800847888
www.viphire.co.nz
奥克兰分店地址: 奥克兰国际机场CBD
惠灵顿分店地址:机场CBD
基督城分店地址:机场CBD
皇后镇分店地址:机场CBD
微信华人客服:
奥克兰: viphire8
基督城皇后镇: viphire1

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  46.02%

UID
313860
热情
5482
人气
7982
主题
406
帖子
10403
精华
48
积分
12301
阅读权限
30
注册时间
2012-3-2

活动贡献勋章 精华勋章 哈卡一族 精彩十年 活力小宝贝 高尔夫达人

发表于 2014-11-24 18:03:57 |显示全部楼层 微信分享
原来三文鱼还可以吃到这么新鲜的啊
VIPHIRE CAR RENTAL新西兰最大华人租车公司南北4分店 市面上最多80台保姆车选 包车游客户服务热线0800847888
www.viphire.co.nz
奥克兰分店地址: 奥克兰国际机场CBD
惠灵顿分店地址:机场CBD
基督城分店地址:机场CBD
皇后镇分店地址:机场CBD
微信华人客服:
奥克兰: viphire8
基督城皇后镇: viphire1

Rank: 8Rank: 8

升级  35.4%

UID
172371
热情
203
人气
678
主题
36
帖子
423
精华
1
积分
677
阅读权限
20
注册时间
2009-2-14

活动贡献勋章

发表于 2014-11-27 11:05:32 |显示全部楼层 微信分享
额,上个月去了。。。。。。。。。那天风好大!!!!!
为个人目标--做一个有钱的陶渊明--而努力终生。
头像被屏蔽

禁止发言

啥牛逼干啥

UID
383663
热情
1459
人气
1761
主题
4
帖子
1560
精华
0
积分
2399
阅读权限
1
注册时间
2014-7-4
发表于 2014-11-27 17:02:15 |显示全部楼层 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  37.87%

UID
157016
热情
946
人气
1517
主题
22
帖子
2612
精华
0
积分
2568
阅读权限
30
注册时间
2008-9-21
发表于 2014-11-27 18:45:38 |显示全部楼层 微信分享
好诱人的广告帖

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  9.93%

UID
391837
热情
603
人气
1458
主题
49
帖子
2164
精华
0
积分
2149
阅读权限
30
注册时间
2014-11-6
发表于 2014-11-27 23:44:51 |显示全部楼层 微信分享
每个人都是在和自己赛跑!

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  24.36%

UID
284226
热情
3702
人气
4982
主题
64
帖子
3627
精华
0
积分
6218
阅读权限
30
注册时间
2011-5-4

玫瑰勋章 2018俄罗斯世界杯

发表于 2014-11-27 23:57:23 |显示全部楼层 微信分享
有机会自己钓 开车到运河尽头 水闸的地方 要走几百米 用冻虾仁 可以钓到好大的 清晨傍晚 就是容易挂底

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  28.73%

UID
110945
热情
1472
人气
2504
主题
39
帖子
3720
精华
20
积分
3931
阅读权限
30
注册时间
2007-3-13

哈卡一族 精彩十年 导购草根勋章

发表于 2014-11-28 13:12:50 |显示全部楼层 微信分享
viper77 发表于 2014-11-27 23:57
有机会自己钓 开车到运河尽头 水闸的地方 要走几百米 用冻虾仁 可以钓到好大的 清晨傍晚 就是容易挂底 ...

能釣到嗎?
他們魚不是都養在網子裡

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  18.8%

UID
310879
热情
3325
人气
4913
主题
67
帖子
3480
精华
1
积分
5940
阅读权限
30
注册时间
2012-2-10
发表于 2014-11-28 13:21:24 |显示全部楼层 微信分享
我爸爸N年前去美国玩,据他说去郊外的小河里就能钓到野生的三文鱼。很大一条的。就是周围有黑熊出没 他胆子小,觉得还是用钱买的三文鱼比较安全,起码不会有生命危险!
自家农场的鹌鹑蛋,10刀30个。走地鸡蛋, 15刀30个。宠物小乌鸡。可在北岸或者city取。微信myminimuffin. 电话0211000157  

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  24.36%

UID
284226
热情
3702
人气
4982
主题
64
帖子
3627
精华
0
积分
6218
阅读权限
30
注册时间
2011-5-4

玫瑰勋章 2018俄罗斯世界杯

发表于 2014-11-28 13:36:08 |显示全部楼层 微信分享
gtocin 发表于 2014-11-28 13:12
能釣到嗎?
他們魚不是都養在網子裡

漏网之鱼 变野生了 整条运河边都有人钓 我去的是在下游出水口

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  82.52%

UID
86790
热情
1982
人气
4908
主题
94
帖子
21018
精华
3
积分
14126
阅读权限
30
注册时间
2006-9-5
发表于 2014-11-29 18:40:12 |显示全部楼层 微信分享
mt pukaki真的是美呆了。。。三文鱼也超好吃
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版|联系论坛客服|广告服务|招贤纳士|新西兰天维网

GMT+13, 2020-1-24 05:57 , Processed in 0.024464 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回顶部