★小草の料理★自制韩式辣白菜来啦~~~哇~~~~~~

小草絮絮絮絮语

vale 发表于 2013-8-28 22:26
并且我放了三天车库，它还不酸，这是为什么呢

太辣的话  肯定对发酵是有影响的  
要不然你还是放进冰箱里 每天尝一尝看看啊～

Chinagem

写的真好，让人有跃跃欲试的冲动。麻烦能告诉一下，韩国超市在哪儿吗？准备按图索骥去采购。
谢谢！

小草絮絮絮絮语

Chinagem 发表于 2013-8-30 23:46
写的真好，让人有跃跃欲试的冲动。麻烦能告诉一下，韩国超市在哪儿吗？准备按图索骥去采购。
谢谢！

哪儿的韩国超市都有～哈哈
我是在北岸 northcote shopping center的韩国超市买的 哈哈

tug

美味的辣白菜炒五花肉。
鲜族的妞妞们可是超级能干滴。。。不过鲜族的爷们们可能是媳妇过于能干，基本上家务不太伸手。。哈哈

小草絮絮絮絮语

tug 发表于 2013-9-7 12:09
美味的辣白菜炒五花肉。
鲜族的妞妞们可是超级能干滴。。。不过鲜族的爷们们可能是媳妇过于能干，基本上家 ...

不是鲜族 是朝鲜族^V^
朝鲜族比较大男子主义嘛  传下来的 木有办法啊。。。

tug

小草絮絮絮絮语 发表于 2013-9-7 12:30
不是鲜族 是朝鲜族^V^
朝鲜族比较大男子主义嘛  传下来的 木有办法啊。。。

年轻人会好很多，，我两个朝鲜族朋友都对媳妇关爱尤佳，而且体贴入微。

tug

问下楼主，，，，，，你说你的酱牛肉帖子在哪里？我没找到。呵呵。
抱歉称呼上的问题。。其实不是不敬。

还有 辣白菜的英文怎么说，或者是朝鲜语怎么发音。。。。

小草絮絮絮絮语

tug 发表于 2013-9-7 19:03
问下楼主，，，，，，你说你的酱牛肉帖子在哪里？我没找到。呵呵。
抱歉称呼上的问题。。其实不是不敬。
...

还好吧 我老公不是朝鲜族。。。哈哈哈{:8_488:}
辣白菜英文叫  kimchi  朝鲜语的话  发音和英文几乎一样  嘿嘿  文字的话  김치 ~

mia小咪

ddddddddddddddddddddddd

mia小咪

ddddddddddddddddddddd

小草絮絮絮絮语

mia小咪 发表于 2013-9-9 11:57
还有还有，楼主的菜谱都是从哪里学的呀，有什么好的网站或者博客推荐么

我也觉得韩式料理调料啊  酱啊的  太多啦～
我也还有没用过的呢  哈哈 有机会一定科普一下～哈哈
我都是和我妈妈和奶奶学的～ 我妈妈做的就是比较正宗的韩国料理  奶奶做的是正宗的朝鲜族料理  多多少少有些区别～我就是哪个方法简单  就做哪个～哈哈
{:8_483:}

小草絮絮絮絮语

lilybongbong 发表于 2013-9-10 21:52
玻璃瓶子的是腌肉的酱，之后做烤肉的

前面说的都对  但是瓶子里面的可不一定哦～

小草絮絮絮絮语

lilybongbong 发表于 2013-9-10 21:58
我能问问草的妈妈为什么是韩国料理，而奶奶是朝鲜族料理吗？是因为妈妈是韩国人吗？

因为小草妈在小草上小学的时候就去韩国啦～在韩国呆了四年吧～回来以后就都是韩国料理啦～
然后前几年又去韩国啦。。。现在还在韩国呢啊。。。
奶奶呢  在我没出生就开始卖高丽咸菜  卖了十几年  所以一直就是传统的朝鲜风味哈哈哈

mia小咪

小草絮絮絮絮语 发表于 2013-9-9 21:56
我也觉得韩式料理调料啊  酱啊的  太多啦～
我也还有没用过的呢  哈哈 有机会一定科普一下～哈哈
我都是 ...

ddddddddddddddddddd

mia小咪

lilybongbong 发表于 2013-9-10 21:51
红色的是石锅拌饭用的，土黄色的是做韩国大酱汤的。绿色的是生菜黄瓜蘸着吃的或烤肉包生菜。红色酱加土黄 ...

ddddddddddddddddddddddddddddddd

小草絮絮絮絮语

mia小咪 发表于 2013-9-11 14:24
这几天被你的帖子给馋到了，一直心心念念韩国菜，晚上躺床上也想的是泡菜，昨天终于忍不住跑出去吃了韩国 ...

我来新西兰不长时间  所以没怎么去过韩国店   但是我觉得北岸的一只鸡挺好吃的  非常正宗～哈哈
下次去吃看看你说的这家～嘿嘿

小草絮絮絮絮语

lilybongbong 发表于 2013-9-10 23:11
那还有可能是什么呢？

不是那么绝对的   你不能只看包装不看商标说明吧？
我买的大酱就是瓶子里的  但是是用来做大酱汤的   你说的只是普遍的  而不是绝对的
就像红色的盒子里面的辣酱也分好几种  有的也可以腌肉  也可以用在其他炖煮的料理里面  不是只能用来拌饭
你说的虽然没错  但是不全对 这样容易误导不懂的初学者  嘿嘿

小草絮絮絮絮语

lilybongbong 发表于 2013-9-10 23:10
原来是这样啊，那你应该很想她吧。

总去看她  呵呵  所以一般般想吧

小草絮絮絮絮语

mia小咪 发表于 2013-9-11 14:31
原来红色的是拌饭的，我一直用它来腌肉。。。。用那个拌饭会不会味道太重，需要加水么

这个说的不是绝对的  红色的也可以腌肉的 而且红色盒子的辣酱也分好几种呢  哈哈 ～有好多种用法～嘿嘿
拌饭的时候按自己的口味放就可以啦～不用放水啊～我一般放一大勺～

m21

这个太强大了

yoursqueenb

Lz 你賣嗎 可以賣給我嗎好想吃

小草絮絮絮絮语

yoursqueenb 发表于 2013-9-12 19:12
Lz 你賣嗎 可以賣給我嗎好想吃

卖到不至于啊  哈哈   倒是可以送你点儿  嘿嘿