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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 90后小媳妇冰皮月饼

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楼主: cindyppz

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[投食问路] 90后小媳妇冰皮月饼 [复制链接]

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发表于 2013-9-28 10:53:37 |只看该作者 微信分享

crystalc 发表于 2013-9-17 13:34
亲卖不卖最近正想买冰皮月饼送家人呢有空卖给我吗

我刚从国内回来。。。。

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发表于 2013-9-28 10:54:00 |只看该作者 微信分享

lubio2105 发表于 2013-9-18 08:22
內個讓你家老王給我送兩個過來

内个。。。你是谁啊

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发表于 2013-9-28 10:56:49 |只看该作者 微信分享

豆子公主发表于 2013-9-18 23:32
跪求那些五颜六色的给月饼表皮染色的东西在哪里买啊。。

多谢

food colour gel，不是超市的food colour。超市的色素太水了，我用的是给翻糖上色的浓缩色素gel。trademe和living giving, homestore等都有卖。价格不便宜，trademe大约5刀，店里大约6-7刀。不过一小瓶能用很久很久很久！如果不是经常玩这种东西真的不值得买

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发表于 2013-9-28 10:57:13 |只看该作者 微信分享

TAO 发表于 2013-9-23 15:37
请教那里找到冰皮月饼的模子？

淘宝

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发表于 2013-9-28 10:57:36 |只看该作者 微信分享

horizontal_999 发表于 2013-9-22 14:28
请问你买的模子是100g的还是50g的呢? 大的还是比较小的呢?

75g的，比较小的。

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发表于 2013-9-28 11:09:02 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2013-9-28 10:53
华人超市。粘粉好像就是大米粉，橙粉我还真不知道，好像是跟做下胶皮的粉一样

谢谢啊

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发表于 2013-9-28 23:56:17 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2013-9-28 10:56
food colour gel，不是超市的food colour。超市的色素太水了，我用的是给翻糖上色的浓缩色素gel。trademe ...

我说嘛我在超市里看到买了发现均匀上色好难谢谢

六年老店洋人富人区母婴店生意诚信出售机会非常难得有意者私密我客户群都是洋人微信和网站的巨大潜力等待你去开发

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发表于 2013-9-29 00:00:34 |只看该作者 微信分享

豆子公主发表于 2013-9-28 23:56
我说嘛我在超市里看到买了发现均匀上色好难谢谢

一个是浓度不够，另外是超市的色素太水，加入这种面皮里如果水太多，就会特别粘的

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发表于 2013-10-15 10:50:17 |只看该作者 微信分享

Nice....................

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发表于 2013-11-25 16:36:17 |只看该作者 微信分享

做的很漂亮啊，喜欢

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qingtilinlinlin

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发表于 2014-9-8 22:07:28 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子，可以卖吗？

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发表于 2014-9-8 23:03:12 |只看该作者 微信分享

qingtilinlinlin 发表于 2014-9-8 22:07
好好吃的样子，可以卖吗？

这是去年的帖子。今年没做。饼皮月饼向阳坊啊什么都能买到

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发表于 2014-9-9 23:55:57 |只看该作者 微信分享

步骤详细，做得很漂亮，赞一个

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