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楼主: channing

[投食问路] 北岸新开了一家云南火锅店 [复制链接]

humanbe

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发表于 2013-5-2 12:46:33 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 humanbe 于 2013-5-2 12:47 编辑

锅底应该是配好的，没有不辣，只有微辣，然后去浮油，可以减轻辣味

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qtq7373

SkyKiwi天使

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发表于 2013-5-2 12:55:27 |只看该作者 微信分享

昨天也去了,生意很好,也很好吃,就在我家附近,希望能保持质量,我还会再去

我家的大宝和二宝

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FM811

开国大老

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发表于 2013-5-2 13:48:18 来自手机 |只看该作者 微信分享

其实贵阳的花溪牛肉粉也无比好吃，过桥米线也好吃，想阿

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zwan103

长老级

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发表于 2013-5-2 14:34:02 |只看该作者 微信分享

昨天去了，味道确实不错，两人吃了50，份量也比较给力。

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daydream daydream 当前离线 UID 126266 热情 251 人气 702 主题 8 帖子 421 精华 0 积分 699 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 818 小时注册时间 2007-8-14 阅读权限 0 最后登录 2016-12-2 头像被屏蔽禁止访问 UID 126266 热情 251 人气 702 主题 8 帖子 421 精华 0 积分 699 阅读权限 0 注册时间 2007-8-14 串个门加好友打招呼发消息	35#分享本帖地址发表于 2013-5-3 00:09:58 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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漂流瓶

本站元老

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发表于 2013-5-3 23:14:49 |只看该作者 微信分享

一定要顶，那里就是偏了点。
原来是越南粉店，很好吃的猪扒粉。可惜关了。。。

好久没有吃到好吃的粉了。。

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cpy393

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发表于 2013-5-4 00:12:48 |只看该作者 微信分享

我昨天去吃了！真奇怪了，从超市里买包火锅调料，买些冻货，干货，就这样的火锅实在让人失望，快吃完了，火锅里面煮的木耳还是干巴巴的，豆皮也没有煮开，这些根本就没泡开就给顾客上了，要有耐心慢慢煮吧，估计2小时可以煮发。还有粉丝，就是3团干粉丝装在盘子里面，根本没放水里冲洗的，他们家餐馆真是节约用水的标兵，至于收费吧，这3团干粉丝好像收费5刀，超市里面一包有6团干粉丝只卖99c，还有那些火锅的各种丸子都是超市里冰冻的东东，端上来还没解冻呢！选择也太少了，不会有下次了，另外，我们要了5碗饭结果结账要收6碗饭的钱，奇怪了怎么不是收4碗，不过他们的态度还好，说是5碗饭马上减了一刀，至于那干粉丝没办法吃，也不给退货，最后就带回家了，5刀买的真是舍不得扔了啊！还是怀念孙义仁和的平锅牛肉，蜜制羊排。。。。

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HYSTAND

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FM811

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发表于 2013-5-4 16:20:04 来自手机 |只看该作者 微信分享

好吃，顶一下

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tomato

大天使

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发表于 2013-5-4 21:11:40 来自手机 |只看该作者 微信分享

花样太少,感觉一般,不会再去了.

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Graysa

开国大老

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发表于 2013-5-5 01:35:12 |只看该作者 微信分享

humanbe 发表于 2013-4-29 19:42
我们两个人吃了70多，但是因为是看到家乡菜太激动点多了，吃不完，剩了不少在锅里，内疚中。。。正常的话两 ...

你也是昆明的？召集云南老乡！！！！！！哈哈

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Graysa

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发表于 2013-5-5 01:36:45 |只看该作者 微信分享

ABC123。。。发表于 2013-4-30 00:27
谢谢版主推荐，我今天去吃了。。。要是不看帖子我还不知道滚锅牛肉开新西兰来了。
味道一点没变，这家店主 ...

要吃正宗米线可以来我家吃，我家相公煮的比昆明摊上呢都好吃！！哈哈

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飘灵

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发表于 2013-5-6 01:12:30 |只看该作者 微信分享

这汤到后面是会有些咸。昨天两个人吃超过100，服务员还是不太够。
推荐牛筋。

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humanbe

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发表于 2013-5-8 12:44:39 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 humanbe 于 2013-5-8 12:46 编辑

Graysa 发表于 2013-5-5 01:35
你也是昆明的？召集云南老乡！！！！！！哈哈

对，什么时候来个同乡会，顺便尝尝你老公手艺

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John.G

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发表于 2013-5-8 13:30:25 |只看该作者 微信分享

小小老鼠发表于 2013-4-30 05:02
我们四月11号朋友来北岸找我们饭点的时候大家都很饿了找吃饭的地方

朋友说想吃孙义仁和的猪大肠我们 ...

我敢说做老鼠肉你肯定会去。

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Graysa

开国大老

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发表于 2013-5-8 21:39:31 |只看该作者 微信分享

humanbe 发表于 2013-5-8 12:44
对，什么时候来个同乡会，顺便尝尝你老公手艺

是啊，什么时候可以找个地方聚一聚！！！你住哪个区啊？我们住东区！

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Xtra11

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发表于 2013-5-11 09:05:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

昨晚刚去，地方挺大的也干净。亮点是牛肉锅底。食物份量挺足的。服务员勤快也友善。
就是配菜比较普通，跟其他火锅馆子差不多。店主要注意创新才能让顾客保持新鲜感。

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①①嘛嘛

长老级

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发表于 2013-5-12 11:29:46 来自手机 |只看该作者 微信分享

这家必须顶！昨天刚吃完，俩字：正点。但是服务员明显不够啊，等死了！希望下次去能改进

Barfoot&Thompson Milford Branch salesperson:
Jessie Zhang 021-02831345 (24hrs realty agency service)
We Chat: 75126648 Email: j.zhang6@barfoot.co.nz
Jessie为您提供买卖，分割，新建改建一条龙无忧服务

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a35928

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发表于 2013-5-12 17:02:06 |只看该作者 微信分享

cpy393 发表于 2013-5-4 00:12
我昨天去吃了！真奇怪了，从超市里买包火锅调料，买些冻货，干货，就这样的火锅实在让人失望，快吃完了，火 ...

总算还是有人说实话了，呵呵。

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HYSTAND

不说，不看，不听

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秘妖妖

灌水之王

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发表于 2013-5-12 18:42:14 |只看该作者 微信分享

买，我就只想认得是哪种米线？说了我口水淌咯，这个贴成云南人召集贴啦

我很好，不吵不闹不炫耀，不要委屈不要嘲笑，也不需要别人知道。

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兔宝宝快快长大

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发表于 2013-5-14 00:16:19 |只看该作者 微信分享

想问一下，如果带上宝宝的话，那里有什么菜可以让宝宝吃的啊？谢谢

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shirleylusa

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发表于 2013-5-14 08:36:32 来自手机 |只看该作者 微信分享

我跟朋友去吃两人都吃拉肚子了！我还是不怎么拉肚子的人呢！

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等待爱情

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发表于 2013-5-15 20:52:00 |只看该作者 微信分享

今天去吃了，个人觉得不怎么样，我是能吃辣的人，是因为怀孕了才不能吃太辣，点的小辣，嘴都辣红了，能叫小辣吗？我对这家的评价就是又咸又辣没什么特别牛肉味道自己都能做，那一盘子牛肉放在平盘子里看着挺多，倒到锅里一捞没几块

交真正的朋友太难

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等待爱情

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发表于 2013-5-15 20:57:08 |只看该作者 微信分享

本帖最后由等待爱情于 2013-5-15 20:57 编辑

兔宝宝快快长大发表于 2013-5-14 00:16
想问一下，如果带上宝宝的话，那里有什么菜可以让宝宝吃的啊？谢谢

没有宝宝可以吃的！！又咸又辣！我以后再也不去了，现在觉得嘴里是涩的，我嘴很敏感
一般放了化学原料吃完嘴里才会涩涩的

交真正的朋友太难

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又是一年

老站友

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发表于 2013-5-15 21:34:08 |只看该作者 微信分享

看到版上很多人说他家好，前几天去吃了一次，我们到的很早，刚开门，几乎没什么客人，后来陆陆续续来了不少。说下自己的感受吧，首先感慨下现在的托太强大了，前面吃过的人各种的说好，说赞~~什么量大啊等等，我们一共两个人，一男一女，吃了75块钱才吃饱，感觉不便宜，这个价格，可以去很多地方吃了。
第二，感觉他们很乱，很没有头绪的感觉，因为我们吃的时候，一共只有两桌，可是每上一个菜都要等好久，连加个清汤都要等将近10分钟，这不科学啊，闲的无聊，数了下，出现在大厅里不同的面孔（老板+老板娘+服务员+后厨）至少有6个，可是为什么效率那么低呢，每个人都忙忙碌碌的，走来走去，叫加个菜却要等好久。像午餐肉什么的，应该早就切好放在厨房里，一叫加菜就应该马上端出来的。每次叫加菜都要等5分钟以上，这还是只有两桌的前提下的速度。订餐电话不停响起，电话一响，老板娘就从各个角落跑向收银台接电话，唉~~南岛不会把电话放在口袋里面吗，这样就不要满场飞奔了。

第三，说说吃的东西吧，那个米线味道的确不错，菊花茶味道也不错，有个什么蟹黄丸子（好像是这个名字）也挺好吃，别的东西一般般了。不过结账的时候75块，就两人而言，不算很便宜。以后应该不会再去了。这是我的一点个人感受。

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