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[基督城/坎特伯雷] 武汉小吃：新加小面窝做法在145#~！豆皮~水晶泡萝卜做法在41# [复制链接]

jeffjie1006 jeffjie1006 当前离线 UID 170911 热情 485 人气 1674 主题 51 帖子 997 精华 0 积分 1629 分享 0 记录 0 相册 5 好友 1 日志 0 在线时间 2568 小时注册时间 2009-2-1 阅读权限 0 最后登录 2018-10-12 头像被屏蔽禁止访问 UID 170911 热情 485 人气 1674 主题 51 帖子 997 精华 0 积分 1629 阅读权限 0 注册时间 2009-2-1 串个门加好友打招呼发消息	31#分享本帖地址发表于 2012-12-24 08:18:35 来自手机 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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jeffjie1006 jeffjie1006 当前离线 UID 170911 热情 485 人气 1674 主题 51 帖子 997 精华 0 积分 1629 分享 0 记录 0 相册 5 好友 1 日志 0 在线时间 2568 小时注册时间 2009-2-1 阅读权限 0 最后登录 2018-10-12 头像被屏蔽禁止访问 UID 170911 热情 485 人气 1674 主题 51 帖子 997 精华 0 积分 1629 阅读权限 0 注册时间 2009-2-1 串个门加好友打招呼发消息	32#分享本帖地址发表于 2012-12-24 08:24:25 来自手机 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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the.way.u.lie

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发表于 2012-12-24 11:20:15 |只看该作者 微信分享

随风流逝发表于 2012-12-24 00:41
豆皮豆皮。 lz什么时候再做的话能不能预定一份呀

可以啊没问题呢~~

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the.way.u.lie

开国大老

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发表于 2012-12-24 11:20:36 |只看该作者 微信分享

jeffjie1006 发表于 2012-12-24 08:18
我之前做过好几次，除了蛋皮摊的又厚又软，其余的都很好，这辈子对面食类的东西完全没天赋，不过你做的很好 ...

谢谢抬举哈~~~嘿嘿~~~

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pupucheng

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发表于 2012-12-24 23:48:19 |只看该作者 微信分享

吃到了吃到了，，，，不错，，，，表扬一下。。。。

北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
鸿雁掠水啸寒潭

欢欢乐乐别别离离，歌歌醉醉悲悲喜喜。
缱缱绻绻聚聚散散，舍舍去去惺惺惜惜。

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the.way.u.lie

开国大老

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发表于 2012-12-24 23:55:08 |只看该作者 微信分享

pupucheng 发表于 2012-12-24 23:48
吃到了吃到了，，，，不错，，，，表扬一下。。。。

我到家了~~圣诞快乐╮(╯▽╰)╭~~~

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太陽公公出來了

本站元老

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发表于 2012-12-25 00:09:14 |只看该作者 微信分享

好吃好吃都流口水了

life's too short to wait, live without regrets.

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KAPT

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发表于 2012-12-25 12:40:09 |只看该作者 微信分享

jeffjie1006 发表于 2012-12-24 08:24
热干面可以用华人超市3.9一大包的面做，本应是碱面但这边没有，那个面的口感最接近了。热干面调料最主要的 ...

拜谢,收集材料试下

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KAPT

长老级

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发表于 2012-12-25 12:42:16 |只看该作者 微信分享

the.way.u.lie 发表于 2012-12-23 22:32
额~~，我是买的鸡蛋面，华城有卖特别便宜的，一两块钱吧，因为面比较硬，吃起来比较像，买的味聚特的辣萝 ...

拜谢,很详细,等出其不意试下

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JeremyJones

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发表于 2012-12-26 00:24:13 |只看该作者 微信分享

求试吃啊！

...

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the.way.u.lie

开国大老

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发表于 2012-12-27 10:48:36 |只看该作者 微信分享

再来一个水晶泡萝卜的做法，这个一天就成
天气热了，就想吃点凉凉的泡菜
（这个是以前泡的萝卜放了很多很多辣椒哈哈哈哈~~）

准备：
小米辣（那种冻的，个人比较喜欢吃辣，如果觉得太辣，可以放点干辣椒）
生姜
萝卜
米醋
糖
盐

萝卜切薄片，不用削皮，洗干净就好，我只切了两个萝卜
然后撒上盐，拌好就放在一边让萝卜出水

然后生姜切丝，辣椒切丝

加入米醋和白糖，这个加了之后，用筷子搅一搅尝尝味道，是酸甜的就成，如果太酸要再加糖

现在萝卜出水出得差不多了

把萝卜水拧干，一定要使劲拧，拧得越干越好，然后就成这样了~

在罐子里铺上一层加入一些料，我是分的三层

最后就把剩下的料都倒进去
加入凉水没过萝卜就可以了，在国内的话就是冷开水╮(╯▽╰)╭

然后盖上盖子抖一抖，让水和料混合一下，然后再打开盖子，用勺子把萝卜紧一紧，再盖上盖子，置于阴凉处就可以了
第二天同个时间打开尝一尝就差不多了，如果觉得还不够还可以再放一天，基本一两天就可以吃了呢~~

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发表于 2012-12-27 13:52:55 |只看该作者 微信分享

the.way.u.lie 发表于 2012-12-23 22:45
哈哈谢谢抬举啊，国内滴还是好7些

是地{:8_479:}{:8_479:}{:8_479:}

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sportfighter

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发表于 2012-12-27 14:22:48 |只看该作者 微信分享

the.way.u.lie 发表于 2012-12-27 11:48
再来一个水晶泡萝卜的做法，这个一天就成
天气热了，就想吃点凉凉的泡菜
（这个是以前泡的萝卜放了很多很 ...

夏天看到这个,口水不停{:8_393:}

茶是君子，酒是浊人。清风明月，结庐林间，清茶一杯，好书一卷，耳不闻尘世喧嚣，眼不见逐利小人，那是多么美好的人生！

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windyu

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发表于 2012-12-27 16:07:44 来自手机 |只看该作者 微信分享

吃像很诱人！等哪天也尝试尝试！

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windyu

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发表于 2012-12-27 16:08:51 来自手机 |只看该作者 微信分享

吃像很诱人！等哪天也尝试尝试！

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带刺の玫瑰

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发表于 2012-12-27 16:16:05 |只看该作者 微信分享

请问lz腌萝卜罐子哪里入的？

宝贝，我要牵着你的手，带你向前走……陪你学步、陪你游戏、陪你长大……

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多马豆乐

本站元老

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发表于 2012-12-27 19:01:59 来自手机 |只看该作者 微信分享

本帖最后由多马豆乐于 2012-12-27 19:02 编辑

同问坛子在哪入的货呀？谢谢！

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zaozao1120

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发表于 2012-12-27 19:17:29 |只看该作者 微信分享

哎呀。。。流口水了。。。。豆皮一直就是我的最爱。。。老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林记的热干面，还有鲜鱼糊汤粉，糯米包油条。。。我想回国了

爱是恒久忍耐，又有恩慈；爱是不嫉妒；爱是不自夸，不张狂，不作害羞的事，不求自己的益处，不轻易发怒，不计算人的恶，不喜欢不义，只喜欢真理；凡事包容，凡事相信，凡事盼望，凡事忍耐。爱是永不止息。

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the.way.u.lie

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发表于 2012-12-27 19:36:57 |只看该作者 微信分享

sportfighter 发表于 2012-12-27 14:22
夏天看到这个,口水不停

谢谢抬举了啊~~这个很简单我妈妈教的~~嘿嘿~~

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the.way.u.lie

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发表于 2012-12-27 19:37:43 |只看该作者 微信分享

zaozao1120 发表于 2012-12-27 19:17
哎呀。。。流口水了。。。。豆皮一直就是我的最爱。。。老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林记 ...

哈哈~~武汉小吃那个多啊~~总是回克么昂7也7不够~~~

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the.way.u.lie

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发表于 2012-12-27 19:39:11 |只看该作者 微信分享

带刺の玫瑰发表于 2012-12-27 16:16
请问lz腌萝卜罐子哪里入的？

warehouse买滴~~昨天看farmers也有，打对折在，总之不到10块钱，价钱具体忘记了╮(╯▽╰)╭

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发表于 2012-12-27 19:39:45 |只看该作者 微信分享

多马豆乐发表于 2012-12-27 19:01
同问坛子在哪入的货呀？谢谢！

warehouse买滴~~昨天看farmers也有，打对折在，总之不到10块钱，价钱具体忘记了╮(╯▽╰)╭

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hhhhhy

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发表于 2012-12-27 20:12:08 |只看该作者 微信分享

话说地地道道的武汉人却从没吃过豆皮

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the.way.u.lie

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发表于 2012-12-27 20:47:33 |只看该作者 微信分享

hhhhhy 发表于 2012-12-27 20:12
话说地地道道的武汉人却从没吃过豆皮

额~为莫斯啊

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hhhhhy

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发表于 2012-12-27 21:02:42 |只看该作者 微信分享

the.way.u.lie 发表于 2012-12-27 20:47
额~为莫斯啊

因为对蘑菇过敏，一般豆皮都放蘑菇

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the.way.u.lie

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发表于 2012-12-27 21:06:07 |只看该作者 微信分享

hhhhhy 发表于 2012-12-27 21:02
因为对蘑菇过敏，一般豆皮都放蘑菇

哈？你说香菇~我屋滴那边的豆皮都冒放香菇~放香菇滴大概应该是烧卖吧~~~

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玄动我心

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发表于 2012-12-27 21:08:24 |只看该作者 微信分享

这个必须顶起来，武汉小吃，今年不回国的只有看着这个帖子D.I.Y了！哟西！

I‘LL BRING YOUR　ＳＥＸＹ　ＢＡＣＫ！！

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发表于 2012-12-27 21:08:49 |只看该作者 微信分享

the.way.u.lie 发表于 2012-12-27 21:06
哈？你说香菇~我屋滴那边的豆皮都冒放香菇~放香菇滴大概应该是烧卖吧~~~

对啊，烧卖也放香菇，我也没吃过

你屋滴是在哪一块啊？

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发表于 2012-12-27 21:17:17 |只看该作者 微信分享

好想念家乡的小吃！

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the.way.u.lie

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发表于 2012-12-27 21:18:07 |只看该作者 微信分享

hhhhhy 发表于 2012-12-27 21:08
对啊，烧卖也放香菇，我也没吃过
你屋滴是在哪一块啊？

武昌滴~我记得豆皮好像是不放香菇滴吧，因为我不吃香菇滴，难道我太久没回去了。。。囧！

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