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楼主: the.way.u.lie

[基督城/坎特伯雷] 武汉小吃:新加小面窝做法在145#~!豆皮~水晶泡萝卜做法在41#   [复制链接]

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发表于 2013-1-2 19:54:36 |显示全部楼层 微信分享
看着就想吃!支持老乡!
Cathy & Cole Care

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哈卡一族

发表于 2013-1-2 20:03:33 |显示全部楼层 微信分享
pupucheng 发表于 2013-1-2 01:22
那里挖鲍鱼,很危险的!!!!!千万自己别下水啊,让男友下去就成了。。。。。

挖到了呢,但是总是好多海豹时不时游过来示个威- -!我就是那个在岸上捡来拣去的那个- -,都是男银们下滴水╮(╯▽╰)╭~

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胜利勋章 “拍”案叫绝 模特勋章 哈卡一族 精彩十年

发表于 2013-1-2 20:57:50 |显示全部楼层 微信分享
我一朋友应该很喜欢,哈哈哈哈哈·················
【City麦当劳三楼260 Queen St 每周三1230PM瑜伽,140pm爵士舞】北岸Glenfield:纤体瑜伽/ SexyJazz(大多都是从零基础开始学的) 中区便东的Panmure每周五晚肚皮舞课710PM,加我们~公共微信:UDanceStudio。【老师微信:7128629 微博:新西兰庄子 /电话 0276091788 YOGA

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发表于 2013-1-3 22:11:22 |显示全部楼层 微信分享
好像带个十几包蔡林记来啊...该死的新西兰随么吃的都不让带 ><

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哈卡一族

发表于 2013-1-4 00:13:13 |显示全部楼层 微信分享
the.way.u.lie 发表于 2013-1-2 20:03
挖到了呢,但是总是好多海豹时不时游过来示个威- -!我就是那个在岸上捡来拣去的那个- -,都是男银们下滴 ...

我发现,大杂烩只有吃贴和骂贴火啊。
北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
鸿雁掠水啸寒潭

欢欢乐乐别别离离,歌歌醉醉悲悲喜喜。
缱缱绻绻聚聚散散,舍舍去去惺惺惜惜。

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发表于 2013-1-5 17:39:58 |显示全部楼层 微信分享
最近想吃热干面了,在三商买到的号称是“武汉热干面”的生产厂家产地居然是 郑州,回到家才发现,打开试尝还是差蛮多,不够地道!

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发表于 2013-1-5 21:30:27 |显示全部楼层 微信分享
汉口的来报到!!!!!

矮油,刚从国内回来几天看到这帖子就欲罢不能了..
LZ太有板眼了,下回我也按照你的方法试着做次豆皮!!!!

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发表于 2013-1-6 01:58:57 |显示全部楼层 微信分享
好吃。
海外淘宝,找华夏代购就可以了。www.agentchinese.net

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发表于 2013-1-6 11:04:35 |显示全部楼层 微信分享
红苹果 发表于 2013-1-5 17:39
最近想吃热干面了,在三商买到的号称是“武汉热干面”的生产厂家产地居然是 郑州,回到家才发现,打开试尝还 ...

那个是河南的,要买大汉口热干面,那个好一些

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发表于 2013-1-7 21:15:23 |显示全部楼层 微信分享
做过了,真的好吃, 谢谢

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哈卡一族

发表于 2013-1-7 22:25:05 |显示全部楼层 微信分享
RebeccaSWYu 发表于 2013-1-7 20:15
做过了,真的好吃, 谢谢

不客气哈~~~~~~

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神LZ。给力口水

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发表于 2013-1-8 22:48:43 |显示全部楼层 微信分享
真强。。。。。
去愛吧!像不曾受過一次傷一樣。。。跳舞吧!像沒有人欣賞一樣。。。生活吧!像今天是末日一樣。

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发表于 2013-1-9 09:17:03 |显示全部楼层 微信分享
太强了!武汉滴飘过~~

正好看看基督城版有多少个武汉滴伢~~

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哈卡一族

发表于 2013-1-9 15:13:34 |显示全部楼层 微信分享
这个必须要顶 不能质疑

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发表于 2013-1-9 18:01:39 |显示全部楼层 微信分享
marshmallowman 发表于 2013-1-5 20:30
汉口的来报到!!!!!

矮油,刚从国内回来几天看到这帖子就欲罢不能了..

同是汉口的

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发表于 2013-1-9 18:12:17 |显示全部楼层 微信分享
我好想7啊!!!

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发表于 2013-1-9 18:19:30 |显示全部楼层 微信分享
被豆皮吸引进来滴,想吃啊!!!

武汉豆皮一直都有香菇滴,因为我不爱吃肉,所以豆皮的料我都是挑到吃, 里面有么四还是记得蛮清楚滴

榨菜丁,青豆,香干丁,笋丁,香菇丁,肉碎 大概就这么几个主料,有滴师傅用料也不一样滴

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发表于 2013-1-9 23:24:36 |显示全部楼层 微信分享
dec05 发表于 2013-1-9 17:19
被豆皮吸引进来滴,想吃啊!!!

武汉豆皮一直都有香菇滴,因为我不爱吃肉,所以豆皮的料我都是挑到吃, ...

哈哈看来我蛮幸运滴~~因为我最讨厌的就是香菇了~~哈哈~~我屋滴附近卖的豆皮都冒放香菇~~烧卖里面的微量香菇还阔以忍受~~╮(╯▽╰)╭~~

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发表于 2013-1-10 07:34:58 |显示全部楼层 微信分享
好赞呀。做的真是色香味全

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发表于 2013-1-10 22:55:31 |显示全部楼层 微信分享
the.way.u.lie 发表于 2013-1-9 23:24
哈哈看来我蛮幸运滴~~因为我最讨厌的就是香菇了~~哈哈~~我屋滴附近卖的豆皮都冒放香菇~~烧卖里面的微量香 ...

估计他们晓得你不喜欢七香菇,趁你克买之前,做一批冒得香菇滴

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哈卡一族

发表于 2013-1-11 00:17:06 |显示全部楼层 微信分享
dec05 发表于 2013-1-10 21:55
估计他们晓得你不喜欢七香菇,趁你克买之前,做一批冒得香菇滴

哈哈哈

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发表于 2013-1-15 22:50:10 |显示全部楼层 微信分享
真是大厨呀。。赞一个!!!!!!!!!

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发表于 2013-1-16 21:30:14 |显示全部楼层 微信分享
太复杂了,分开吃也挺好 不用摞起来
hehe

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哈卡一族

发表于 2013-7-11 18:11:29 |显示全部楼层 微信分享
从AKL回来一直怀念着倒霉路上那家武汉小吃的面窝
实在是看书看不进去了,想到早上刚泡的米和黄豆,那就来做个小面窝解解馋吧~
其实做法很简单,但是炸面窝的那个锅铲实在是个关键啊。。。。

大米 450g
黄豆 150g
食盐 5g
葱生姜适量

先把黄豆和大米泡着,本来是泡一晚上的,我这偷懒只泡了小半天


然后把水到了,把泡好的黄豆和米倒到搅拌机里面,再加入干净的水没过米和黄豆就好了,不可以太少哦


打成浆


到粗来,加入葱花姜末和盐


搅拌后,加到中间有洞的小锅铲里面---------其实这个是炸甜甜圈的,实在买不到那种专门做面窝的就将就一下,由于炸得时候面窝都粘上去了,那个小锅铲实在是惨不忍睹,所以就没拍照- -!
它刚刚下锅哟~
它鼓起来了哟
我用刀把它刮下来了哟

出锅的小面窝,加上白天打得豆浆,太赞啦~~~


虽然样子挫了点,但是味道还是很相似的
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发表于 2013-7-12 14:20:27 |显示全部楼层 微信分享
哇哇哇,面窝是我的最爱阿!!!!明天就试试,lz太厉害了!

对了,想请教下那个水晶萝卜最后加白开水不是味道就淡了?还是调那个汁的时候要味道特别重还可以?
还是请问lz的那个炸面窝的锅铲在哪里买啊?
感激感激
You may think I'm a dreamer...

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发表于 2013-7-12 19:15:19 |显示全部楼层 微信分享
流放南极 发表于 2013-7-12 13:20
哇哇哇,面窝是我的最爱阿!!!!明天就试试,lz太厉害了!

对了,想请教下那个水晶萝卜最后加白开水不 ...

那个锅铲在AKL买的-。-,但是很粘锅,我在想是不是我的米浆太浓了,可以再加点水进去~
萝卜的话前面加盐出水的时候,盐水已经进到萝卜细胞里面啦,以前生物学得,细胞外面得浓度高,然后细胞液就会出去,直到外面和里面的浓度相当,额,也不知道解释得对不对~哈哈哈~都忘得差不多了。。。-。-

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缤纷勋章 元老勋章

发表于 2013-7-12 21:42:41 |显示全部楼层 微信分享
好久没上看论坛了,一上来,就看到你又在做厨子秀啊。


I‘LL BRING YOUR SEXY BACK!!

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哈卡一族

发表于 2013-7-13 21:32:48 来自手机 |显示全部楼层 微信分享
玄动我心 发表于 2013-7-12 20:42
好久没上看论坛了,一上来,就看到你又在做厨子秀啊。

想家了撒师兄!

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发表于 2013-7-13 22:33:13 |显示全部楼层 微信分享
好吃~~~~
生活的主题就是 面对复杂 保持欢喜
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