聖誕快樂★來分享鄉村烤全雞~ 白雲鳳爪~ 蒜泥白肉~地瓜包~ 珍珠奶茶~ 台式提拉米蘇

留下足迹

唉，一有吃的，都比我跑得快啊。。。。。还有凤爪吗？哈哈哈。。。赞！圣诞快乐。。。。。。

zssii0623

微笑彩虹 发表于 2012-12-24 19:53
我的博客過幾天會去開設一個, 你先加我微薄
http://www.weibo.com/u/2805152005

加啦！{:8_483:}

半月鬼小小

太好吃拉看起来！
想知道那个蛋糕的低筋面粉在哪里买的啊 叫什么英文

Vermouth008

太牛啦
{:8_489:}{:8_489:}

sourcream

{:8_394:}{:8_394:}{:8_394:}

smile307

楼主威武！！最喜欢勤劳的人啦

微笑彩虹

龙津路猪肠碌 发表于 2012-12-24 22:42
是不是普通那种什么绍兴花雕就可以了

對的，用紹興花雕酒就可以

微笑彩虹

留下足迹 发表于 2012-12-25 00:12
唉，一有吃的，都比我跑得快啊。。。。。还有凤爪吗？哈哈哈。。。赞！圣诞快乐。。。。。。

哈哈 鳳爪當天就火速滴分刮完
下次會先拍個照片給妳讓妳先饞一下啊 呵呵
祝你全家聖誕節快樂^^

微笑彩虹

FISHFARNORTH 发表于 2012-12-24 22:58
楼主圣诞快乐！

我喜欢你做的烤全鸡。呵呵！

聖誕快樂  呵呵
今天聖誕節也作了烤雞大餐嗎？

poison_vivi

楼主好手艺啊!!! 看得眼馋了``

微笑彩虹

半月鬼小小 发表于 2012-12-25 12:59
太好吃拉看起来！
想知道那个蛋糕的低筋面粉在哪里买的啊 叫什么英文

呵呵 謝謝欣賞哈
低筋麵粉在洋人超市就有賣
Cake flour.  standard white flour.  
或是champion牌子的dover pastry flour
作出的蛋糕口感也不錯

FISHFARNORTH

微笑彩虹 发表于 2012-12-25 21:07
聖誕快樂  呵呵
今天聖誕節也作了烤雞大餐嗎？

今天太忙没时间杀鸡，我自己养有走地鸡，不知道怎么做才好吃?我平常不爱吃鸡，只做给客人吃。

你教教我7个月大的公鸡怎么做才好吃?大概有3公斤重这样，谢谢了！

微笑彩虹

poison_vivi 发表于 2012-12-25 21:18
楼主好手艺啊!!! 看得眼馋了``

能讓你大飽眼福就好啊，
由其聖誕節要多看看好吃的 呵呵
聖誕快樂**

微笑彩虹

FISHFARNORTH 发表于 2012-12-25 21:31
今天太忙没时间杀鸡，我自己养有走地鸡，不知道怎么做才好吃?我平常不爱吃鸡，只做给客人吃。

你教教我 ...

走地雞的肉質比肉雞還鮮美呢只是口感比較韌性
拿來作成鹹水雞滿好吃，熬成湯也不錯
你急著要作法嗎？我在外地玩，用手機打字像烏龜一樣慢  哈
回去后在打給你好嗎？

abbozzo

这这口水流的呀

FISHFARNORTH

微笑彩虹 发表于 2012-12-25 21:56
走地雞的肉質比肉雞還鮮美呢只是口感比較韌性
拿來作成鹹水雞滿好吃，熬成湯也不錯
你急著要作法嗎？我 ...

明天家里来两位重要客人，明天我打算打鸡杀了，后天做给她们吃，呵呵！谢谢啦！

微笑彩虹

FISHFARNORTH 发表于 2012-12-25 22:03
明天家里来两位重要客人，明天我打算打鸡杀了，后天做给她们吃，呵呵！谢谢啦！

不客氣啊 你是需要鹹水雞作法？
我明天晚一些時會打給你
其實走地雞要殺完后馬上煮才能保有
最鮮美的滋味

FISHFARNORTH

微笑彩虹 发表于 2012-12-25 22:51
不客氣啊 你是需要鹹水雞作法？
我明天晚一些時會打給你
其實走地雞要殺完后馬上煮才能保有

那我就明天杀?明晚做来得及吗?

:TicklyRain:

我又落后了！都甩到4环了！微笑太强了！很喜欢吃蒜泥白肉，可以自己在家试试啦！其他的也都爱！{:8_492:}

83LIZ

你家人太幸福了~~~向你学习，真强！！！

Emanon

好奇仙草奶冻怎么做的呀
最喜欢吃啦

小人儿雪糕

好久没看你做菜的帖子了。。。。

微笑彩虹

FISHFARNORTH 发表于 2012-12-25 23:22
那我就明天杀?明晚做来得及吗?

不好意思,剛回到家裡現在才回覆你
我帖子太多昨晚都忘了友分享過鹽水雞,你現在就可以來做,
雖然泡的時間短沒有2 天,但明天晚上拿來吃味道還是會入味的
我分享的份量是雞腿份量少,如果你是拿全雞來做,煮的時間就要改為16分鐘悶20分鐘
之後稍微把雞剖開比較好沁泡,紹興酒 . 蝦油. 雞湯的份量相對要增加,
或是增加一半就看你的喜好去調整啦  花椒粒也要適量多一點必較香, 要給客人吃的時候剁成塊狀
網址: http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1978725
如果覺得時間不夠,還可以熬成大蒜雞湯, 取暖又好喝, 參考下我之前的帖子:
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1938243

微笑彩虹

:TicklyRain: 发表于 2012-12-26 09:07
我又落后了！都甩到4环了！微笑太强了！很喜欢吃蒜泥白肉，可以自己在家试试啦！其他的也都爱！

嗨 TicklyRain 聖誕節過的如何啊?   
蒜泥白肉自己來做也很好吃喲  建議你買厚片的五花肉處理後比較方便切成薄片哈

微笑彩虹

Emanon 发表于 2012-12-26 15:19
好奇仙草奶冻怎么做的呀
最喜欢吃啦

握手我也愛吃啊,麻煩你看下50樓的作法,很簡單的

微笑彩虹

83LIZ 发表于 2012-12-26 13:20
你家人太幸福了~~~向你学习，真强！！！

哪裡,說的我不好意思  呵呵
我也在學習,有問題歡迎來聊聊哈

微笑彩虹

小人儿雪糕 发表于 2012-12-26 16:02
好久没看你做菜的帖子了。。。。

是啊  生活忙只能偶爾來發帖
我明年不會再來分享DIY啦,以後有興趣可以來看看我的博客
我的聚會地點沒有談成無法瓣聚會了, 1月份會做些小零食請妳們吃方便來取嗎?

微笑彩虹

smile307 发表于 2012-12-25 17:50
楼主威武！！最喜欢勤劳的人啦

謝謝誇獎, 頭像上是你的狗狗?   我也養過馬爾濟斯,超可愛啊

FISHFARNORTH

微笑彩虹 发表于 2012-12-26 20:07
不好意思,剛回到家裡現在才回覆你
我帖子太多昨晚都忘了友分享過鹽水雞,你現在就可以來做,
雖然泡的時間 ...

谢谢你了，从你那里学到不少东西收获不少。

再次感谢！

微笑彩虹

FISHFARNORTH 发表于 2012-12-26 23:12
谢谢你了，从你那里学到不少东西收获不少。

再次感谢！

不客氣，分享又能幫助到他人也是一種喜悅
新年快樂、順心