本帖最后由 匿名 于 2012-7-21 14:21 编辑
根据回帖，LZ统计了各种爆料，排名不分先后。根据网友回帖时间来整理。
1北岸X茶餐厅客人用的茶杯根本不洗的，就用布擦一下。
2肯德基土豆泥的味道，用的是炸炉里沉淀了三四天的油渣，捞出来后放冰箱一二天，再拿出来煮一下，就卖给客人了。
炸炉的油用过后回收处理后一部分变成新油重复使用。PS：这不是内幕，是符合标准的正常流程
3.Epsom某主街132号，实际和网上广告上的根本不一致，明明是中国的，却冒充是日韩的。真人和照片也不一样。
4.某家麥當勞兩年前有員工作過以下的事情:
1, 整垃圾的手套跟做漢堡的手套昰同一個
2, 漢堡麵包掉地了, 沒事, 地板很久沒擦過, 很乾淨
3, 有夾蛋的漢堡一定吃得出蛋殼
4, 用來擦盧子後面的陳年油垢的抹布也是用來擦煎肉爐表面的布
5, 炸薯條的油有洗潔精的成分, 有天換油的時候到錯瓶了8
6, L&P的粉狀同縮液裡都是麻蟻. 每次給個人的時候都會把上面的麻蟻給按死, 飲料裡的有蓋子擋著, 客人看不到
7, 鹽巴調味粉味精不用錢, 加越多客人吃的越滿意, 每個員工走過薯條爐子前都會灑上幾吧, 肉出爐前規定說灑兩下, 適量, 不過都是淹過肉的表面才停手
8, 過期???? 甚麼名詞, 不認識
5.原来在M打工，还真没碰到过你说这些。就不加评论了。
只不过做好的肉，时间到了，也不会扔的。这个是一个普遍现象。除非高级的管理层来视察。
有时rush hour,为了快速，薯条还没到时间就会拎出来
6.原来在takeaway打工的时候，老板跟我说他们炸鸡的油基本能不换就不换，我问为什么，他说换油成本太高。。。。
7.IT 界内幕。。。 我们以前数据库都是不加密的。。。经过n年苦口婆心和老板说，去年终于加了密码
8.
银行call center, 阿三特别多，很多 阿三一听到是亚洲女孩子的名字而且声音很甜美，就会以询问personal detail的借口，问手机号码，然后以业务的借口打电话和约时间见面。目的就是要搞上床
9.
某传媒， 天天人前吹牛B， 大公司，一到发工资就拖， 这种苦那种苦，各种困难，周转不灵。去你大爷的，没钱别请人，没钱别开什么大公司。
10.KTV 的洋酒頭一兩瓶是沒問題.等你們喝high了以後上的都有動手腳有的是假，有的是對水，有的是對其他山寨酒。
11.
新西兰某知名网站的某最有人气论坛，斑竹和某一位知名网友有协议，该知名网友多次来闹事，以提高论坛版块知名度，斑竹也能从网站得到部分好处。后来该知名网友没有控制好闹的力度，斑竹也交代不过去，只好象征性的封杀该知名网友几个星期，期间还出谋划策帮该知名网友想了一个正体字版的ID继续征战论坛
12.BK也很恶心。。
13.再小报一个，炸鱼店，老板培训的时候告诉我，炸鱼的时候，鱼挑小的拿，面粉调厚一些，裹多一点，这样显得大，还能增加饱食感，而且面浆里面加入大量调味料，都不拿勺子的，直接倒，MLGB，不过那店不在奥克兰，大家放心。。。呵呵，特有意思，每次老板说，Sam啊，吃了晚饭吗，没吃自己炸几个鱼，别饿到了。然后每次我都婉拒。。。草，真心不敢吃
14.
Pakuranga plaza 那个subxxy 如果还是中国人开的，那他们家东西给的分量是最少的。老板賊抠门，听说他在北岸也有一家
15.这个好玩，我也暴一个把，新西兰大部分华人超市或饭店的火警是不过关的，但是他们基本上每年都能通过building wof. 至于怎么通过的，就不能再暴了。哈哈
16.BK的。很多啊三 你们知道的， 他们做汉堡都不洗手的 有时候 脸搽搽在继续做。。 那毛茸茸的手啊。洗炉的 地方跟洗拖把的是一个地方。。。。
17.恭喜你中奖，BK是从来不戴手套做汉堡的~~~
18.肉店里的肉碎 里面什么肉都有 掉在地上踩到的 捡起来 扔进去缴肉馅
19.CT某美容院的面膜进货价是5,6块人民币，卖出价格是100多纽币，还真有人买。。。
20.曝光两个 ct时尚华城下面那个foodcourt 有个卖sushi的 韩国的 他家特别脏 特别脏 特别脏 老板人也坏
还有就是吃火锅的时候 那些海鲜或者肉什么的 下锅之前最好闻闻 一般海鲜多些 变味了 用水冲冲就上去了 客人拿来直接扔锅里 根本吃不出来 还有我吃火锅从来不吃麻辣锅 你懂的
21.我也说一个，超市卖的，还有很多店卖的”大本“pie,都是用最差的边角淋巴肉，还有没有洗过的内脏（比如舌头，肠之类的），牛尾巴全部倒进绞肉机绞烂做出来的
22.都是爆饮食业的呀~我来个教育届的吧~请妈妈爸爸们仔细观察小朋友在幼儿园的生活，不要把他们放在那边就离开，到点了接了就走。某些幼儿园都是说一套做一套，如果小朋友身上有伤口千万要不要忽略，一般情况老师都会说自己摔的不小心的，其实很多时候不是。至少我亲眼见过，小朋友从滑梯上被别的小朋友推下来，下唇流很多血，老师跟没事人一样给一张纸巾就不管了。有些小朋友不好的习惯都可能从幼儿园的老师那边学来的。
23.我也来爆一个吧，汽车行业的。有一次我洗波箱，老板号称用5L油给我机器洗了，又加了5L的新油。。结果波箱油出来的颜色和我洗之前的差不多黑。。。幸好当场我找了一个正常颜色的sample。。。
24.我在某家华人超市打工大半年，这家超市经常会进大量烂水果，烂的淌水的水果，不然就是一箱水果里有发霉的。然后在那些水果里挑出所谓好的，用脏兮兮的抹布，然后打包成一袋一袋的再卖出去。
据老板说，各大华人超市都是这样进货的
25.这个火啊，强烈围观中。
我也爆一个，当年在一华人餐馆打工，肉菜从来不洗，切生肉和熟肉的刀是分开的，但员工常会不小心搞混了。
不过没事，反正我不吃，哈。
26.我们的经理把老板给的钱吞了一半以上，经常不让买老师买需要的东西
27.某餐廳循環在用客人吃過的食物！還拿來做員工餐！居然還有人誇他們家好吃！我看見就惡心！不過後來不做了。 他們其實想在另外地方開店
28.飲食也都是這樣的，尤其是連鎖的，越是看來有制度的越是這樣。好像沒人爆過Pizza店。我來爆一個老品牌Pizza XXX 的，做過的都知道，永遠不要點至尊Pizza就是那個Supreme之類的，因為那裡什麼都有，繁忙時間沒時間每樣料都舖一次，在工作台上什麼都有一些，所以三扒兩撥雙手一攏，在加上大量的Cheese，一個完美的Pizza就可以上烤箱了。所以有時候發現料很多別太高興，就是因為沒時間拿量杯量份量。
另外最討厭吃到放久的是麥記的魚柳包，會很硬和腥，所以如果想肯定吃到新鮮的，可以叫他們現做，怎麼現做呢？譬如說不要Cheese或者不要醬或者醬另上，因為cheese早就化了，不能揭下來，醬也是，所以只好給你重新再做一次而不是翻熱。 以前M家的制度比較好，如果大家有留意M家的鐘很有趣，有三個不同的刻度，還有紅色和黑色的刻度分佈在正常刻度以外，暖包包的架子上永遠有紅黑不同數目的小鐵牌，那個就是production time 和expire time.按當時的規定，漢堡出鍋進盒放入暖櫃，只可以待10分鐘，過期了要丟掉，保持新鮮，就算他們沒有真的丟，如果你買到過期的包子，你還可以有證據跟他們理論，可惜沒有很多人知道那些牌子是幹嘛用的！後來M家效法Wendy's，在你下單子的時候才幫你做包（記住，只是在你下單的時候才才幫你組裝包子，材料還是老貨），美其名是新鮮，其實東西放在保溫櫃多久沒人知道，連為一透明的機制都沒有了，人們還被誤導了以為是即叫即做..........
29.XX二手家具， 很多家具都是从垃圾堆里捡回来的，然后刷一刷继续卖，卖的还很贵，买家还很欢喜。
30.打电话去call centre, 如果问很白痴的问题，接电话的人会按mute button, 然后在那头大笑你，或者骂你。
31.修车厂又是另一个容易黑人的行业，有很多第一两次去的，服务很周到，有时候顺便换个小灯泡的都不收钱，但是有经验的害群之马就会在你车子里做手脚，弄松一些无关痛痒，不会死人的部件，这招最毒的地方就是1-3个月之后才会有些小问题，怪声之类的，然后因为他们给你的印象不错，可靠，所以你就会继续上门，所以一般给你做的部分都会做得很足，他们不会笨到你要修什么给你修不好，留下尾巴给你埋怨他，但是另一边厢他又会在别的不相关的部件为自己开一扇窗，如果你发现自从换了某车行之后，经常有些小毛病要处理你就要小心了！！！
32.AUCKLAND 那家Assignmen特 Four You真黑大家都别用他们写作业，作业不过也收钱。
33.以前在烧烤店打工. 很多东西基本都是炸熟的,然后放在火上撒层调料就好了, 因为如果真的去烤,很费时间. 而且那些油一用就一两周, 看了都会犯恶心..
34.哈，我同事都说SYLVIA PARK的那家是最小气的SUBWAY，一头一尾两片西红柿。貌似也是中国老板
35.我爆料以前打过工的餐馆吧，是很多年前了，不过都已经换老板了，一个是xxx大排档，羊肉串如果客人没吃的肯定拿回来回收，如果客人咬过一口两口的就给打包的人，反正打包的人也是把肉拿下来谁也不会数，厨房和储藏室当时老鼠很多，我都不敢去糖袋子面粉袋子拿东西，那区域老鼠最多。。。
后来又去另一家烧烤店打工，city去北岸高速附近那个，串肉串的人有次告诉我们最近几天的肉不要吃，他生病，打了很多喷嚏和鼻涕直接流进盆里了。。那里的厨房帮工饿了什么都不吃，只吃袋装馒头直接微波炉热下的，原因是只有那馒头是没经过我们自己加工的。。我是情愿饿一晚上肚子也不吃任何东西。。
36.現在真沒有，其實人家做生意不容易，偶爾給他打點虛頭無所謂，大家明白！小弟對車比較有興趣，年少時候有位長輩當啟蒙老師，學會不少修車技能，換避震，皮帶水泵都是在家裡自己搞，後來連鈑金噴漆都學到了，近年比較忙，車子有毛病就拿去車行修，我是直接把問題告訴車房我車怎麼了，要怎麼修，所以一般都不會宰我，當然reasonable的賺頭肯定要給人家，自己做過知道是辛苦錢！這根一般人不知道為什麼，只說我車子怎麼啦怎麼啦，你問他是什麼事，當然說的煞有介事，然後狠宰一筆，一般修車的材料成本我大概都心裡有數，如果你能如數家珍的一項一項給他拆開來算，他就知道是內行，不會亂來！所以車廠只要手藝好就行，品德嘛，就很難說！看運氣不過就我所說，一般的車主，最好多一兩家相熟的備用，不能太多，因為每一家光顧的要相對頻密才能算是“熟客”，同一個活貨比三家，你就大概心裡有底到底中位數是多少，久而久之就不會讓人佔便宜佔的太無良！
37.亲眼所见：ＥＰＳＯＭ有家自助日本店，老板娘把客人吃剩的小口冰激凌又倒进冷柜里了。冰激凌都如此了。我真心怀疑他们会把客人吃剩得刺身什么的端进去换个盘子再端出来。可能很多饭店都这么干。但是老板娘当着客人得面明目张胆得。汗啊
38.我也说一个，这边的蜂胶和蜂王浆，无论是康vt还是GH，主要原料都是来自中国。买保健品的话澳洲的牌子质量关把的比较严，不要买本地华人的牌子。
39.呵呵 都 6页了不知道还有没有人看，我也爆一个，就是之前工作的理发店老板可贱了，第一天我去他店上班的时候就告诉我最好不要把毛巾染上颜色，因为我们的毛巾是从来不洗的，今天这个客人洗头弄湿了就晒在里边等第二天干了再用就这么循环循环，每次我洗完手都去拿纸巾擦手，因为毛巾实在是太太恶心了太脏了，觉得那些客人都那么SB怎么就察觉不到呢，而且经常有KIWI小朋友长虱子长很多的，想想就觉得很恶心
40.以前做过一家越南菜馆 当老板说客人吃剩下的米 拿回去放在厨房一个盆里时 震惊了 原来他们用这些积起来的饭 炒饭给客人。。 |
匿名
发表于 2012-7-21 21:41:47
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