◆◇布朗尼酸奶芝士蛋糕◇◆下雨天来点酸酸的滋味,超容易成功

:TicklyRain:

宝宝520 发表于 2012-7-6 00:11
看了就想吃,,,,,,,,,,,,,,

谢谢！

:TicklyRain:

西点特工 发表于 2012-7-6 08:39
看上去不错啊！

太想去跟老师学做烘焙了，可惜要过可怕的大转盘，不会开车啊~~~

2008a_xue

看你的帖子 绝对会胖!!

ya_ya

绝对有创意， 厉害。
改天就做了试试。

du00

恩，很想试试看

cecilia730

:TicklyRain: 发表于 2012-7-5 10:31
握手啊！凡是要打发蛋白的蛋糕，每次做每次塌陷，非常打击信心！

是的呢，我是每次都被打击，我老公儿子每次都要消化掉我的失败作品，索性后来就不做了。

不过我已经备好料了，打算这个周末做LZ介绍的布朗尼酸奶芝士蛋糕。

买房卖房

太诱人了！！！佩服啊！

:TicklyRain:

2008a_xue 发表于 2012-7-6 12:22
看你的帖子 绝对会胖!!

唉！别提了！学做烘焙以来，重了2KG！各种淀粉、糖、油、芝士。。。{:8_474:}

:TicklyRain:

ya_ya 发表于 2012-7-6 15:55
绝对有创意， 厉害。
改天就做了试试。

谢谢！期待成品！{:8_386:}

:TicklyRain:

du00 发表于 2012-7-6 16:32
恩，很想试试看

很容易的，试试吧~ {:8_386:}

:TicklyRain:

cecilia730 发表于 2012-7-6 16:39
是的呢，我是每次都被打击，我老公儿子每次都要消化掉我的失败作品，索性后来就不做了。

不过我已经备 ...

我更惨，凡是失败品，都是自己消化。。。没信心还增肥啊！做成功了又很高兴。做的过程也很快乐。真是快乐并痛着。。。{:8_474:}

:TicklyRain:

买房卖房 发表于 2012-7-6 20:21
太诱人了！！！佩服啊！

谢谢！

dannie

刚刚做好，很成功！好开心哦，recipe要保留了！

pala

太鸡动了，不知道有没有口福呢？下次拉大队厚脸皮去你家蹭蛋糕可以吗？

pala

手机版不带评分，5555

cecilia730

:TicklyRain: 发表于 2012-7-6 20:35
我更惨，凡是失败品，都是自己消化。。。没信心还增肥啊！做成功了又很高兴。做的过程也很快乐。真是快乐 ...

哈哈，昨晚上做了这个cheese cake，成功！今天冷藏过后再拿出来吃，更好

只是，我用了cream cheese，吃的时候觉得有点儿咸。不知道LZ做出来口感如何呢？

LittlePug

喜欢亲爱的拍的照片，看上去很舒服的感觉~~
这个蛋糕也很美味的样子！~~

VinVin

好利害唷!!

寻找猪圈的猪

谢谢楼主分享！尝试了一次，还算可以吧，就是想请教楼主，为什么我做的cheese cake部分感觉没有外面买的棉细有小气孔，这正常吗？谢谢

:TicklyRain:

dannie 发表于 2012-7-6 22:03
刚刚做好，很成功！好开心哦，recipe要保留了！

谢谢！是好方子，所以推荐给大家。

:TicklyRain:

pala 发表于 2012-7-7 13:47
太鸡动了，不知道有没有口福呢？下次拉大队厚脸皮去你家蹭蛋糕可以吗？

送货上门！{:8_485:}

:TicklyRain:

cecilia730 发表于 2012-7-7 22:17
哈哈，昨晚上做了这个cheese cake，成功！今天冷藏过后再拿出来吃，更好

只是，我用了cream cheese，吃 ...

没感觉咸。但是我的味觉比较迟钝，家人一致这么评价。。。{:8_480:} 要不你试试其他牌子和种类的Cream Cheese？不知道是否能解决这个咸味。我用的牌子是KRAFT，包装主要是灰色。

:TicklyRain:

LittlePug 发表于 2012-7-7 23:00
喜欢亲爱的拍的照片，看上去很舒服的感觉~~
这个蛋糕也很美味的样子！~~

总觉得我的照片偏暗了，也没什么背景和装饰。{:8_480:}

:TicklyRain:

VinVin 发表于 2012-7-8 14:04
好利害唷!!

谢谢！{:8_478:}

:TicklyRain:

寻找猪圈的猪 发表于 2012-7-8 22:51
谢谢楼主分享！尝试了一次，还算可以吧，就是想请教楼主，为什么我做的cheese cake部分感觉没有外面买的棉细 ...

对不起，因为我很久没有在外面吃Cheese Cake了，所以不知道你指的棉细小孔是什么样的。这个蛋糕上层做好会有一点气孔，但是因为有酸奶和烘烤时间只是让流动的上层稍微凝固而已，所以上层是较粘稠的感觉。

我刚自学做烘焙2个月不到，都是照方做，专业的问题就回答不了了。你可以问问论坛的“西点特工”，是专门做烘焙的。

lambaba

做了做了，很好吃。尤其是上面的部分。下面好像太苦了，可能是巧克力的问题。本来想拍照的，但是跟本没LZ照的好，所以还是省了。谢谢LZ分享。

:TicklyRain:

lambaba 发表于 2012-7-9 11:15
做了做了，很好吃。尤其是上面的部分。下面好像太苦了，可能是巧克力的问题。本来想拍照的，但是跟本没LZ照 ...

很高兴大家都做了！{:8_484:} 用的是烘焙专用的巧克力吗？用零食那种可能口味会不一样。豆、颗粒、碎片型都可以，在Baking那类有，一包包的。我做的底层吃起来偏甜。

lambaba

:TicklyRain: 发表于 2012-7-9 11:43
很高兴大家都做了！ 用的是烘焙专用的巧克力吗？用零食那种可能口味会不一样。豆、颗粒、碎片型 ...

那就是了。。。我用零食的那种，还是超黑的，呵呵。。。

beck@

nice ~~~~~~~~~

棉被人

好棒啊最愛吃這個！