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楼主: 微笑彩虹

[投食问路] 懷念小零食~♥檸檬豬肉乾芝麻香酥棒甜味爆米花+豉汁排骨咖啡奶酥蜂蜜釀梨 [复制链接]

微笑彩虹

SkyKiwi天使

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发表于 2012-7-3 11:15:11 |只看该作者 微信分享

本帖最后由微笑彩虹于 2012-7-3 18:53 编辑

dynamite 发表于 2012-7-2 23:02
彩虹真是厉害. 我试了试你上次的Nuts糖. 不太成功. 但很好吃. 我门家里的人都很喜欢. 谢谢啦. 不过这次又看 ...

呵呵那裡,謝謝妳,高興妳的家人都喜歡吃，下次妳有機會也試試我跟兔媽媽說的測試糖漿的方法
只要糖漿有煮好就會成功滴,這豬肉乾也不錯很適合當零食吃如果想做有疑問在來和我聊聊

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微笑彩虹

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发表于 2012-7-3 11:30:01 来自手机 |只看该作者 微信分享

Wooowa 发表于 2012-7-2 23:19
你來當我們的媽媽吧

這這這、、、、、
我老公還說他都沒辦法減肥，看來我要停工了啦哈

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发表于 2012-7-3 11:41:49 |只看该作者 微信分享

wa ~~~~~nice

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微笑彩虹

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发表于 2012-7-3 11:51:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

匆匆忙忙发表于 2012-7-3 00:08
哦，不错。有机会定要自个亲手弄一下，呵呵。顶一下

呵呵謝謝支持，你試ㄧ試有問題都可以來討論

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lambaba

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发表于 2012-7-3 12:48:05 |只看该作者 微信分享

LZ真厉害。我也想做着试试。请问法式發酵酸奶油在哪里有？谢谢了。

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微笑彩虹

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发表于 2012-7-3 13:32:37 |只看该作者 微信分享

本帖最后由微笑彩虹于 2012-7-3 13:32 编辑

那年樱开发表于 2012-7-2 21:01
对巧克力口味的很感兴趣

巧克力爆米花
材料: 牛油或乳瑪琳40g 乾燥玉米粒100g
細砂糖30g 鹽巴5g 巧克力粉(無甜味的)20g
方法和甜味爆米花是一樣的,剛開始全部材料一起拌炒
妳試試很好吃呢

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微笑彩虹

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发表于 2012-7-3 13:44:31 来自手机 |只看该作者 微信分享

lambaba 发表于 2012-7-3 12:48
LZ真厉害。我也想做着试试。请问法式發酵酸奶油在哪里有？谢谢了。

洋人超市就有賣，你注意下冷藏櫃通常是跟起司和Sour cream放在同ㄧ個區域

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irisc

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发表于 2012-7-3 13:50:32 |只看该作者 微信分享

太厉害了，你老公真有福！

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lambaba

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发表于 2012-7-3 13:59:22 |只看该作者 微信分享

微笑彩虹发表于 2012-7-3 13:44
洋人超市就有賣，你注意下冷藏櫃通常是跟起司和Sour cream放在同ㄧ個區域

太好了。谢谢。

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多多.钱

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发表于 2012-7-3 14:13:05 |只看该作者 微信分享

佩服佩服！真高手也！

You talk to God,you're religious. God talks to you,you're psychotic.

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喵呜～～

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发表于 2012-7-3 14:15:34 |只看该作者 微信分享

想试试那个香酥棒

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eric23nz

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发表于 2012-7-3 15:20:14 |只看该作者 微信分享

楼主好厉害，想做想做香酥棒给宝宝吃。楼主那个法式酸奶油在超市里叫什么名字。可以用普通的奶油吗？

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微笑彩虹

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发表于 2012-7-3 16:22:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

本帖最后由微笑彩虹于 2012-7-3 16:27 编辑

eric23nz 发表于 2012-7-3 15:20
楼主好厉害，想做想做香酥棒给宝宝吃。楼主那个法式酸奶油在超市里叫什么名字。可以用普通的奶油吗？

這個法式酸奶油是袋裝的上面寫的是Cultured cream還有法文cre'am fraiche
用普通的奶油也可以但風味會不ㄧ樣，建議用酸奶油會更好吃
我寶寶很愛吃這香酥棒呢又可以磨牙希望你的寶寶也喜歡呵呵

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微笑彩虹

SkyKiwi天使

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发表于 2012-7-3 16:24:34 来自手机 |只看该作者 微信分享

喵呜～～发表于 2012-7-3 14:15
想试试那个香酥棒

你試試，很不錯的小零食(^_^)

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发表于 2012-7-3 16:25:03 |只看该作者 微信分享

还有更能干的吗？！？！楼主太强了！！！佩服得不行！！！

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公孙公子

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发表于 2012-7-3 16:42:49 |只看该作者 微信分享

请问猪肉碎是要全瘦的还是半肥瘦？？

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newzealandpost

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发表于 2012-7-3 16:56:18 |只看该作者 微信分享

你真应该开个餐馆呢,好吃啊！

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kwonl

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发表于 2012-7-3 18:29:34 |只看该作者 微信分享

厉害。。。我就连跟着超市那种布雷加cream和牛奶也搞不定.......

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那年樱开

开国大老

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发表于 2012-7-3 19:51:41 |只看该作者 微信分享

微笑彩虹发表于 2012-7-3 13:32
巧克力爆米花
材料: 牛油或乳瑪琳40g 乾燥玉米粒100g
細砂糖30g 鹽巴5g 巧克力粉(無甜味的)20g

恩恩，好的呀！看到mm描述，我的口水都要流出来了{:8_393:}

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daisymoxie

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发表于 2012-7-3 19:58:44 |只看该作者 微信分享

微笑彩虹发表于 2012-7-2 20:26
洋人超市裡都有賣，法式酸奶油通常放在各種酸奶和起司的冷藏櫃
低筋麵粉在烘焙的區域，買Standard flour ...

谢谢，周末就试验

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留下足迹

〓超级ＶＩＰ〓

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发表于 2012-7-3 20:00:23 |只看该作者 微信分享

唉，吃客咋那么多呀，一下子就给扔2环了哎。。。。

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微笑彩虹

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发表于 2012-7-3 20:54:07 来自手机 |只看该作者 微信分享

公孙公子发表于 2012-7-3 16:42
请问猪肉碎是要全瘦的还是半肥瘦？？

肉碎的肥瘦比例是2:8，如果有絞肉機你也可以買豬後腿肉去掉上面的筋膜在絞成碎肉，或去華人肉店買肉後請他們絞肉更方便了

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尉然

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发表于 2012-7-3 20:56:10 |只看该作者 微信分享

喜欢你做的猪肉干和爆玉米花。以前做过爆米花不成功，知道原因了。谢谢你发的帖，赞一个！

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发表于 2012-7-3 20:58:46 来自手机 |只看该作者 微信分享

newzealandpost 发表于 2012-7-3 16:56
你真应该开个餐馆呢,好吃啊！

呵呵以後有機會ㄧ定會造福大家阿

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发表于 2012-7-3 21:06:15 来自手机 |只看该作者 微信分享

尉然发表于 2012-7-3 20:56
喜欢你做的猪肉干和爆玉米花。以前做过爆米花不成功，知道原因了。谢谢你发的帖，赞一个！

不客氣，我也是經驗學習過來的，作爆米花時你要注意火候，寧願用小火偏向中火去爆千萬不要火力過大就會焦黑

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发表于 2012-7-3 21:42:06 来自手机 |只看该作者 微信分享

本帖最后由微笑彩虹于 2012-7-4 09:36 编辑

kwonl 发表于 2012-7-3 18:29
厉害。。。我就连跟着超市那种布雷加cream和牛奶也搞不定.......

有時看起來容易的東西反而有難作的地方。加油

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发表于 2012-7-3 21:54:37 来自手机 |只看该作者 微信分享

尉然发表于 2012-7-3 20:56
喜欢你做的猪肉干和爆玉米花。以前做过爆米花不成功，知道原因了。谢谢你发的帖，赞一个！

外面的店家都是用深鍋和專業的椰子油去爆米花
所以爆好的米花都比較圓，如果你有較深的鍋子就更方便

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地頭蛇2007

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发表于 2012-7-3 21:55:04 |只看该作者 微信分享

有个弄个咖啡奶酥餅乾试试。。哈哈

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发表于 2012-7-3 22:49:26 来自手机 |只看该作者 微信分享

那年樱开发表于 2012-7-3 19:51
恩恩，好的呀！看到mm描述，我的口水都要流出来了

呵呵其實我也比較喜歡吃甜味和巧克力的爆米花
那甜味的在多加ㄧ些糖就是焦糖口味啦如果喜歡也可以試試

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公孙公子

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发表于 2012-7-4 12:38:49 |只看该作者 微信分享

谢谢彩虹，最近就打算试试~

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