懷念小零食~♥檸檬豬肉乾 芝麻香酥棒 甜味爆米花+豉汁排骨 咖啡奶酥 蜂蜜釀梨

kentwai

超级棒，顶一下：）

越夜越美丽

偶像， 楼主收学徒吗

VinVin

wow!!!thanks for your sharing

Jacky_liu

LZ太强大了，大半夜的我流口水了，太失礼{:7_359:}
建议楼主以后再有好吃的继续在1楼更新喔。这样找起来比较方便....

Jacky_liu

有几个问题想请教一下LZ：
1：LZ说要放入干净的塑料袋中，这个塑料袋有多大？还有就是要擀平才放进冰箱，只要平就好了是吗？边缘不需要一样厚吧？
2：不明白最后一步说待凉后要把焙烤纸撕掉，之前烤了18-20分钟的时候不是已经撕过一次焙烤纸了吗？那么这个最后一步的焙烤纸从哪来的？
3：这个两面都上色大概需要进入烤箱几次才能两面都上色？是两面各20分钟吗？
4：焙烤纸哪有卖的？是超市里像保鲜膜那样包装的焙烤纸吗？

感谢楼主的答复喔！

微笑彩虹

越夜越美丽 发表于 2012-7-8 20:58
偶像， 楼主收学徒吗

呵呵  我也是學徒呢  很多都要去進步
有什麼美食上的問題都可以來和我聊聊
只要是知道的會告訴你滴

微笑彩虹

Jacky_liu 发表于 2012-7-11 23:38
LZ太强大了，大半夜的我流口水了，太失礼
建议楼主以后再有好吃的继续在1楼更新喔。这样找起来比 ...

謝謝建議，都更新在同ㄧ個帖子是不錯，不過大家會不會看煩啊  哈
我過幾天編輯好後會在來分享~叉燒肉和幾個甜點，喜歡的話再來看看 呵呵

Jacky_liu

微笑彩虹 发表于 2012-7-12 11:14
謝謝建議，都更新在同ㄧ個帖子是不錯，不過大家會不會看煩啊  哈
我過幾天編輯好後會在來分享~叉燒肉和幾 ...

LZ你的帖子已经进我收藏夹了，没事就会来看看....
还有几个问题想请教楼主呢
有几个问题想请教一下LZ：
1：LZ说要放入干净的塑料袋中，这个塑料袋有多大？还有就是要擀平才放进冰箱，只要平就好了是吗？边缘不需要一样厚吧？
2：不明白最后一步说待凉后要把焙烤纸撕掉，之前烤了18-20分钟的时候不是已经撕过一次焙烤纸了吗？那么这个最后一步的焙烤纸从哪来的？
3：这个两面都上色大概需要进入烤箱几次才能两面都上色？是两面各20分钟吗？
4：焙烤纸哪有卖的？是超市里像保鲜膜那样包装的焙烤纸吗？

感谢楼主的答复喔！

微笑彩虹

Jacky_liu 发表于 2012-7-12 00:03
有几个问题想请教一下LZ：
1：LZ说要放入干净的塑料袋中，这个塑料袋有多大？还有就是要擀平才放进冰箱，只 ...

1.你可以去買洋人超市賣的專門保存食物的袋子，買Medium size大小是剛好。只要稍微桿平就好，肉經過冷藏後會比較好整型到時候再桿成薄片。桿的時候的力道要ㄧ樣喔 邊緣厚度ㄧ樣才不會被烤黑。
2.不好意思  呵呵 前幾天有位童鞋和我聊到所以我又補充了ㄧ點作法忘了去掉這幾個字，只要在回烤時撕掉紙就好，烤好後剪成條狀吃。
3.不是，是全部烘烤時間只要18~20分鐘喔  看到正面有變色時就拿出撕掉紙回烤
4.烘焙紙在洋人超市都有賣，外觀是白色專門用在Bake上。有其他問題都可以再來問我哈，祝你作的成功  呵呵

微笑彩虹

那年樱开 发表于 2012-7-6 22:20
哇~想必非常好吃呢！

呵呵 我已經編輯好蘋果派的作法下星期會和叉燒肉ㄧ起來發帖分享

微笑彩虹

Jacky_liu 发表于 2012-7-12 12:01
LZ你的帖子已经进我收藏夹了，没事就会来看看....
还有几个问题想请教楼主呢
有几个问题想请教一下LZ： ...

精華區有我很多的美食帖，你有空時可以看看來參考
對了，烤到差不多10分鐘後肉乾會熟和變成淡咖啡色你就可以拿出撕掉紙在回烤個8~10分鐘
不過每個人烤箱型態不同最好是看你自家的情況而定

那年樱开

微笑彩虹 发表于 2012-7-12 12:09
呵呵 我已經編輯好蘋果派的作法下星期會和叉燒肉ㄧ起來發帖分享

好滴好滴~期待ing

Jacky_liu

微笑彩虹 发表于 2012-7-12 12:05
1.你可以去買洋人超市賣的專門保存食物的袋子，買Medium size大小是剛好。只要稍微桿平就好，肉經過冷藏後 ...

太感谢了！LZ的家人一定特别幸福。家里有一个手巧的媳妇，每天做好吃的还比外面的美味，最主要是健康！