关于北帕饮食

matthewdiao

北帕虽小，但也有不少餐馆（价格普遍比AKL或者别的大城市贵，很正常）
华人主要餐馆就，友谊，中国城，面对面，北火。。。当然还有其他一些，但大多数都是外卖。
很多人说好吃的太少了。。
其实建议既然出国了，或者在外国定居了。。可以多试试其他国家不同的饮食，北帕还是很多的。

新西兰的餐馆的厨师都需要有厨师证的。。但别的很多国家是不需要的。
所以做的饭菜大多数还不错，当然有些餐馆对于学生或者低收入来说价格有点贵。

我在前不久提过GRABONE.CO.NZ这个团购。。。
因为这个团购，我几乎把北帕大多数洋人餐馆都吃过了。。。总体平均分在8 out of 10.

第一，因为团购所以你吃的东西和饮料酒水全部是五折（5折对于饮食业来说，已经是底线了,可以说是没利润的）
第二，可以尝试不同国家，不同餐馆的风味
第三，这些团购你买回来可以打印出来送朋友当礼物的

缺点是：有一些在PN比较知名的餐馆是不会上团购的，因为本来生意就爆满，上团购话就忙不过来的。

今天就去了一家超超超级好吃的洋人酒吧式餐馆，就在BROADWAY AVE的BK对面那个小巷里，叫BUBBLES的酒馆。。
里面饭菜是我在PN甚至是NZ吃过最好吃的了。。。主要是价格OK，每份正餐25刀。。。团购是30刀2个人+2瓶免费任意酒水。

试过的餐馆太多了。。。不可能在这里一一说来。。不过都有拍照，就是中国人的习惯，饭前手机消毒。。。

下面就把今天吃的照片在下面放出来。

matthewdiao

先占下沙发。。。先编辑下图片

matthewdiao

先点了份面包和SOUP。。


要了一份BUBBLES和一杯冰饮


这是鱼。。什么鱼不清楚，看起来不大，但底下都是土豆泥混的奶还有一些说不上的调料，周围一圈是巧克力，就超级好吃


这一份是猪肉，感觉是煎的。口感不错，一点都不腻


配上刚才点的面包2个人绝对吃饱了，那个烤的像PIZZA的面包是9刀。

鱼霸霸

北火～～～雷到俺了

matthewdiao

鱼霸霸 发表于 2012-6-17 20:57
北火～～～雷到俺了

这个是俺临时想到的，咋样。。很有创意吧。。。哈哈哈哈

matthewdiao

还有很多图片，这里就不发了。因为图片都好大。。。编辑起来好费劲啊。。

fisherandivy

要图嘛！！！

yuanding

呵呵  其实多希望能多发一些北帕的美食店的信息

鱼霸霸

我跟领导每次都是泰国店，lone star，情人餐厅....没了

matthewdiao

鱼霸霸 发表于 2012-6-18 08:34
我跟领导每次都是泰国店，lone star，情人餐厅....没了

俺领导也偏爱LONG STAR，但是俺不喜欢。。。
泰国滴那个鱼不错，辣辣的。。。
情人餐厅平均2年去一次。。。因为刚来PN吃伤了。。
你也可以去试试棒子餐厅，换换口味，或者啊三的餐厅。。

我恨赌场

新西兰 的 厨师 一定需要厨师证？？？？？？

鱼霸霸

matthewdiao 发表于 2012-6-18 08:50
俺领导也偏爱LONG STAR，但是俺不喜欢。。。
泰国滴那个鱼不错，辣辣的。。。
情人餐厅平均2年去一次。 ...

我们去棒子餐厅，每次都是去吃豆腐汤的。北帕没几家咱们北方菜，得赶紧撺掇刚哥上肉夹馍啊～～新西兰这种地方没办法，自己动手吧还是。

matthewdiao

我恨赌场 发表于 2012-6-18 09:24
新西兰 的 厨师 一定需要厨师证？？？？？？

正规餐馆都有吧。。。。。。

新人类

King st上面那件棒子餐馆也行，不是最好，但是很多选择！

MonicaGao

此贴要火挖，时刻关注。mark一下

悠游YN

新西兰的厨师不用非要厨师证的，但是除了AUCKLAND 和WELLINGTON 北帕也算是很多吃的了。

悠游YN

餐馆要求一般是 80%的厨房工作人员有卫生证就可以了

悠游YN

餐饮业50%的折扣还有利润的， 一般酒水是50%以上，西餐是70%左右的毛利，中餐不知道。鸡尾酒，红酒有100%以上的毛利。只是我了解的AUCKLAND西餐饭店的行情。

希望有帮助

悠游YN

关于PIZZA，不知道你们看了后还回去买吗？
我朋友在AUCKLAND的饭店了，一张PIZZA SPECIAL时卖$6.9， 他告诉我成本是50CENT 到 80CENT，PIZZA HUT 或DOMINON 的利润更高。 主要都是人工成本高。

matthewdiao

悠游YN 发表于 2012-6-19 09:49
关于PIZZA，不知道你们看了后还回去买吗？
我朋友在AUCKLAND的饭店了，一张PIZZA SPECIAL时卖$6.9， 他告诉 ...

你只是听你朋友说，俺是在那干过滴。。。成本80CENT？搞笑了吧。。。。
面+发酵粉+电和面都超过80CENTS了。。
CHEESE+肉+蔬菜+烤3分钟，少算也有1刀吧
做一个PIZZA，从豆算起+撒材料+切+包装+服务你拿走，少算也有3分钟（发酵大约2小时，这个省略）
每小时按13刀算，每分钟是0.22刀，3分钟就是0.66刀。
再加上纸盒大约0.1刀，没刷一次卡0.2刀（信用卡，估计比这要高）
0.8+1+0.66+0.1=2.56刀。。。至于机器损耗维护和店面租金就忽略不计等等。。。
这个是我自己估算的答案。。但是我个人认为，应该比这个稍微再高点。

桃子小姐

顶一个，在grab one上北帕吃到蛮好吃的是nosh. 洋人自助餐，特价24刀2人。
地址在cuba st.

holic98

看起来很好吃啊 放假了果断去试试

landypp

鱼是snaper, 我昨晚刚吃完，味道淡点。

landypp

grey st 那家餐厅的chinken parcel 味道很好，每次去必点。

jiaxunnew

matthewdiao 发表于 2012-6-18 08:50
俺领导也偏爱LONG STAR，但是俺不喜欢。。。
泰国滴那个鱼不错，辣辣的。。。
情人餐厅平均2年去一次。 ...

泰国餐厅很多呃...
整条broadway 有4,5家

s_bian

多了好多餐馆嘛 没一个听过的。。OUT了