自己采摘新鲜大栗子的季节又到了，别错过啊！

South_Pacific

丹里 发表于 2012-4-14 23:16
关于去内皮，好像大家都反应不容易剥下来？？？
让我拍下过程明天再详解，看看是哪个细微步骤给疏漏了。我 ...

我昨晚试了一下，栗子煮完我没泡冷水，而是趁热用干的干净毛巾包着一搓，那层皮就掉了，我是看youtube学的，栗子煮2分钟就行了，太熟一搓就烂

South_Pacific

Wooowa 发表于 2012-4-16 23:03
請問是連壳一起煮嗎？

要先把外壳去掉。去外壳很容易，用平时切菜的大刀，用刀尖轻轻砍个十字，再用小一点的刀拨。我忘记说了，毛巾要用干净的干毛巾，湿的不行。