自己采摘新鲜大栗子的季节又到了，别错过啊！

Wooowa

去皮很麻煩，冷水熱水都試過了，還是不容易

rosy258

纠结要不要去摘栗子呢
就是那个里面的皮实在太难剥了

丹里

关于去内皮，好像大家都反应不容易剥下来？？？
让我拍下过程明天再详解，看看是哪个细微步骤给疏漏了。我怎么觉得外壳最难剥呢？

South_Pacific

丹里 发表于 2012-4-14 23:16
关于去内皮，好像大家都反应不容易剥下来？？？
让我拍下过程明天再详解，看看是哪个细微步骤给疏漏了。我 ...

我昨晚试了一下，栗子煮完我没泡冷水，而是趁热用干的干净毛巾包着一搓，那层皮就掉了，我是看youtube学的，栗子煮2分钟就行了，太熟一搓就烂

丹里

South_Pacific 发表于 2012-4-15 01:04
我昨晚试了一下，栗子煮完我没泡冷水，而是趁热用干的干净毛巾包着一搓，那层皮就掉了，我是看youtube学的 ...

谢谢South_Pacific 分享，太棒了，我也正在发布实验结果。

Wooowa

South_Pacific 发表于 2012-4-15 01:04
我昨晚试了一下，栗子煮完我没泡冷水，而是趁热用干的干净毛巾包着一搓，那层皮就掉了，我是看youtube学的 ...

請問是連壳一起煮嗎？

丹里

Wooowa 发表于 2012-4-16 23:03
請問是連壳一起煮嗎？

外壳要先剥下来。我最怕这一道， 后来发现用一把尖快的小刀从栗子头部开始下手就容易得多。
之后把带内皮的栗子用盐水泡，再到倒开水里煮，再倒到冷水里浸。开水里煮长了容易剥碎，我再试South-Pacific的办法，把栗子倒到冰水里就更容易些。（上图无门，那位大侠帮忙给点提示）
参照：http://www.youtube.com/watch?v=00coe0v5OlI&feature=related

Wooowa

丹里 发表于 2012-4-17 21:37
外壳要先剥下来。我最怕这一道， 后来发现用一把尖快的小刀从栗子头部开始下手就容易得多。
之后把带内 ...

謝謝哦，我聽說這裡的栗子和國內的不同，這邊的沒那麼香皮也難剝，我試試這個方法看

丹里

西点特工 发表于 2012-4-18 12:44
不好意思！最近忙母亲节蛋糕的设计，周四的节目参加不了，母亲节5月13日之后的时间都可以！

没关系，祝你蛋糕设计进展顺利。

littlehoney

我要去摘，带上家人，谢谢

South_Pacific

Wooowa 发表于 2012-4-16 23:03
請問是連壳一起煮嗎？

要先把外壳去掉。去外壳很容易，用平时切菜的大刀，用刀尖轻轻砍个十字，再用小一点的刀拨。我忘记说了，毛巾要用干净的干毛巾，湿的不行。

guhaoming2136

ddddddddddddddddddddd

快乐的猴子

ding............

applechen

顶顶顶顶顶

student1234

ddddddddddddddd
现在还有吗？
最近有没有人去？
去了哪个地方？？？

DongFang勇

谢谢谢谢谢谢分享 谢谢分享