亮晶晶的猪脚姜醋蛋~（更新步骤咯~~~）

cindyppz

拉拉酷子 发表于 2012-3-14 22:51
嗯，多拍拍老妈马屁，孩子以后归她带~~哈哈！！！

哈哈 孩子自己带~~~ 不用劳烦老妈

不过别的嘛。。。嘿嘿。。。猪脚姜啊猪脚姜。。。。:P

拉拉酷子

cindyppz 发表于 2012-3-14 21:55
哈哈 孩子自己带~~~ 不用劳烦老妈

不过别的嘛。。。嘿嘿。。。猪脚姜啊猪脚姜。。。。:P

我生之前也是这么说的，孩子自己带，老妈想玩的时候带去玩玩就好……
结果现在很不争气，大多数时间让我娘给带着娃，
而且我妈看我生孩子的时候对孩子没多大赶脚，后来是越带越有感情，越带越亲……现在我都舍不得自己带孩子了，看我妈高兴我就高兴了。

cindyppz

拉拉酷子 发表于 2012-3-15 05:29
我生之前也是这么说的，孩子自己带，老妈想玩的时候带去玩玩就好……
结果现在很不争气，大多数时间让我 ...

我怕隔辈惯孩子呢。。。别看我妈对我严。。。外孙就不一定了

我还好，不用工作，不带孩子就闲了。。。

风动帆动心动

上个周末终于做了出来，好好吃哦，因为我本身就是寒底的人，所以秋冬吃这个真的很好。

StarTree-Arts

1.2.3.都看能明白了
4. 放醋放红糖（醋淹过姜，红糖多少看自己的口味）
问题：1.醋是那种醋？什么牌子的？
         2.醋淹过姜的意思是说，“的醋没过姜”还是说“要用腌制过姜的醋？”如果是腌制过姜的醋，那么需要腌制多久？
5.”等到姜不辣的时候，才放猪脚和鸡蛋进去最好。我这锅酱醋断断续续煮了3个月“
问题： 1，用的什么锅？在哪里买？ 2，顿了3个月的酱醋是一直顿猪蹄的那些剩余吗？ 能一直一直用吗？
6. 猪脚拔毛，剁小块，把猪脚放进去姜醋煮开，关火闷一晚上，这样隔天猪脚吃起来非常有韧劲，不会烂乎乎的太油腻。
问题：1.猪脚放进去煮开后顿多久？2.第二天吃的时候在煮开是吗？

问题结束了！ 很抱歉这么多问题！因为完全不知道怎么做...........呵呵
谢谢楼主！

Graysa

拉拉酷子 发表于 2012-3-14 00:29
嗯在卖，2L就是一个雪糕盒的分量，现在雪糕盒已经快run out了，如果谁要买，最好给我提供雪糕盒啊~~~~~~~ ...

东区可以送货吗？？？？

敏敏炖木耳

楼主还有在卖吗？多少钱啊？在哪里啊？自取。。。

mikimori

那天买回家后就兴高采烈地开始吃，也忘了来顶顶LZ的帖子～
超级好吃的！LZ和她的妈妈都好NICE，还请我们到家里坐；而且东西分量真足啊，2L的盒子，都要冒出来了～等我吃完了要再去买，希望到时候LZ家还有，哈哈～
你的宝宝非常可爱，祝你们一家都健康幸福！

gina3444

啊。。。dora妈妈做的猪脚酱醋蛋也{:8_399:}
我跟我妈妈说过这东西。。。不过一提到dora妈妈说的她熬酱醋熬了三个月，
我妈就说那还是算了吧，万一失败了，浪费生姜浪费火{:8_384:}

拉拉酷子

Graysa 发表于 2012-3-15 11:30
东区可以送货吗？？？？

这个周日我会去东区，可以带过去，不过需要你10~1点之间来120 glenmore rd来拿。898
可以联系我家里电话8353898或者手机0211814099

拉拉酷子

敏敏炖木耳 发表于 2012-3-15 13:24
楼主还有在卖吗？多少钱啊？在哪里啊？自取。。。

自取的话在西区，或者周一到周五办公时间在CT维多利亚公园^^

拉拉酷子

mikimori 发表于 2012-3-15 16:57
那天买回家后就兴高采烈地开始吃，也忘了来顶顶LZ的帖子～
超级好吃的！LZ和她的妈妈都好NICE，还请我们到 ...

哈哈谢谢MM，喜欢就好，爱这口的人吃了都说好！
也祝你每天都开心~

拉拉酷子

gina3444 发表于 2012-3-15 19:33
啊。。。dora妈妈做的猪脚酱醋蛋也
我跟我妈妈说过这东西。。。不过一提到dora妈妈说的她熬酱醋熬 ...

这个简单，改天我去看你给你带，上次烧烤的时候给你们试吃过，都忘了问你能不能接受那个口味~

拉拉酷子

StarTree-Arts 发表于 2012-3-15 11:06
1.2.3.都看能明白了
4. 放醋放红糖（醋淹过姜，红糖多少看自己的口味）
问题：1.醋是那种醋？什么牌子的？ ...

回答：
1.醋是用的八珍甜醋或者添丁甜醋，还有致美斋甜醋，这些都是做姜醋用的甜醋
2.这个的意思是把醋倒进去以后，姜会被覆盖住，用醋泡着姜。
3.我用的是不锈钢锅，买的是briscoes家的tefal不锈钢汤锅。
4.炖了3个月的姜醋是只有姜和醋的，我们是煮到姜不辣了以后才开始放猪脚进去煮。如果你放了猪脚进去煮，猪脚吃完了还有醋，可以继续加猪脚进去翻煮，可以一直用
5.猪脚放进去煮开了以后，再关小火煮个15分钟就可以关火，盖着锅盖焖一晚上就可以。
6.第二天吃的时候可以用干净勺子乘出来，用微波炉加热。

回答结束，如果还是不Make sense你给我打电话~

StarTree-Arts

拉拉酷子 发表于 2012-3-16 09:39
回答：
1.醋是用的八珍甜醋或者添丁甜醋，还有致美斋甜醋，这些都是做姜醋用的甜醋
2.这个的意思是把醋 ...

1.2.3.还是都没问题
从这里开始.........
4. 放醋放红糖，醋淹过姜，红糖多少看自己的口味用益母红糖最好。
   
问题：
1.其实这个猪脚姜的关键就在姜醋
应该先炖这个姜醋（最好炖到姜不辣了再放猪脚），那么这个姜醋是不是第一次炖的时候，放一整瓶  醋，然后放很多个姜？然后每天炖几个小时，小火炖好几天？
然后才是楼主说的第五个步骤。取出一些炖好的姜醋，放在另外的锅中，放猪脚进去，开火后15分钟关火闷一个晚上。

问题2. 如果上面的问题说的没错的话，接着这个问题：炖姜醋的时候需要放红糖吗？还是炖猪脚的时候再放红糖呢？

拉拉酷子

StarTree-Arts 发表于 2012-3-16 10:05
1.2.3.还是都没问题
从这里开始.........
4. 放醋放红糖，醋淹过姜，红糖多少看自己的口味用益母红糖最 ...

炖姜醋的时候放红糖,炖猪脚的时候如果觉得味道不够再放红糖

gina3444

拉拉酷子 发表于 2012-3-16 09:26
这个简单，改天我去看你给你带，上次烧烤的时候给你们试吃过，都忘了问你能不能接受那个口味~

{:8_399:}接受接受。。。。你妈妈做的东西都老好吃了。。。专业水准的

StarTree-Arts

拉拉酷子 发表于 2012-3-16 11:46
炖姜醋的时候放红糖,炖猪脚的时候如果觉得味道不够再放红糖

谢谢楼主！
上面我写的那些，我理解的是对的是吗？就是先炖姜醋那些....

pingdiguo

如果我试作的话要买多少醋啊？ 还有三个月要天天煮吗？ 那部都煮干了吗？ 还是三个月煮了再加煮了再加吗？ 谢谢楼主

拉拉酷子

pingdiguo 发表于 2012-3-16 17:23
如果我试作的话要买多少醋啊？ 还有三个月要天天煮吗？ 那部都煮干了吗？ 还是三个月煮了再加煮了再加吗？  ...

你看你要买多少的姜，3个月也没天天煮，就是偶尔想起来煮一下，一般都是靠泡着去辣味。
见醋少了可以再加点。

拉拉酷子

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

狼姥姥

我来帮你顶。麻烦你帮我订一盒。什么时侯可以取货?谢谢啦。

狼姥姥

我要吃吃吃吃………

拉拉酷子

狼姥姥 发表于 2012-3-20 19:00
我来帮你顶。麻烦你帮我订一盒。什么时侯可以取货?谢谢啦。

你要的话联系我手机，一盒随时都有

狼姥姥

亲爱的，我想死你了。交货地点？暗号？

狼姥姥

谢谢你拉拉酷子，跑这么远给我送猪脚，不知道你还带个那么小的BB，回到家，我兴冲冲的对马大姐说今天有好吃的，她眼泪汪汪的看着我说，刚刚把早上吃的东西全吐了。我说，正好没人和我争食了，她愤怒的看了我一眼说，真不厚道。就上楼了。我就开吃。一下吃了两鸡蛋，又吃了些猪脚，结果撑着了，连晚饭都没吃，丢人呐。

拉拉酷子

狼姥姥 发表于 2012-3-21 22:23
谢谢你拉拉酷子，跑这么远给我送猪脚，不知道你还带个那么小的BB，回到家，我兴冲冲的对马大姐说今天有好吃 ...

haha能吃惯那个味道嘛？鸡蛋和猪脚还是蛮好吃的。
也谢谢小龙女给的玩具，后来我才发现他会发光~等宝宝大一点我再给他玩，现在我玩。哈哈

拉拉酷子

1.购买DreamBox， openbox加密频道年费可免费刷机！$30起。
2.米朵娃娃，魔幻水晶，买了就包邮。
3.正宗广东猪脚姜醋蛋！$25/2L，$50/4L西区或City取货
电：8353898，021-1814099， QQ:84092351

Graysa

拉拉酷子 发表于 2012-6-16 13:14
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3.正宗广 ...

你什么时候还来东区不？？？？嘿嘿！

拉拉酷子

Graysa 发表于 2012-6-17 20:10
你什么时候还来东区不？？？？嘿嘿！

晕，周日就在东区，你联系我手机呗