[投食问路] 【By Lycheeice】花色面包4款杂蔬热狗包肉松小卷椰蓉吉祥包香葱热狗包* [复制链接]

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发表于 2011-12-10 16:51:53 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-12-10 17:37:10 |只看该作者 微信分享

fan0312 发表于 2011-12-10 14:27
我的面包机是sunbeam的，揉面功能好像总共时间是1小时10分钟，但是只有前面一小段时间在揉面，我觉得没有 ...

我的面包机面团功能一共是２小时２０分钟，前面２５分钟就停在那里什么也不做，揉面３０分钟，后面都是发酵，不过我得面包机揉３０分钟还没有到扩展阶段，一般人家面包机是揉２０分钟，要揉２次４０分钟才差不多，最好不要加很多干粉，揉了再说实在不行再加～～

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MissDarlings

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发表于 2011-12-10 20:47:43 |只看该作者 微信分享

这个看起来比外面店里的好吃

加拿大IPHONE5代购
详情咨询QQ 1073135145

chaoisland

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发表于 2011-12-10 21:44:38 |只看该作者 微信分享

tina307 发表于 2011-12-6 08:48
OMG, 這賣相真好{:8_489:}

DDDDDDDDDDDDDDDD

canus86

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发表于 2011-12-11 11:45:32 |只看该作者 微信分享

看着，都流口水了。

fan0312

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发表于 2011-12-11 14:15:27 |只看该作者 微信分享

LittlePug 发表于 2011-12-10 18:37
我的面包机面团功能一共是２小时２０分钟，前面２５分钟就停在那里什么也不做，揉面３０分钟，后面都是发 ...

那我的面包机揉得时间肯定不够了，想下次试试看揉完了一次重启机器再重新揉个一遍？嘿嘿

xingxing555

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发表于 2011-12-11 21:52:57 |只看该作者 微信分享

请问LZ，用汤种和不用的有什么区别，一定要用的吗？谢谢

开开心心

Vermouth008

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发表于 2011-12-12 08:50:52 |只看该作者 微信分享

DDDDDDDDDDDDD

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发表于 2011-12-12 15:27:00 |只看该作者 微信分享

xingxing555 发表于 2011-12-11 21:52
请问LZ，用汤种和不用的有什么区别，一定要用的吗？谢谢

做法不一样口感会有差别，如果怕麻烦就用普通甜面团就可以拉

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发表于 2011-12-12 15:27:35 |只看该作者 微信分享

fan0312 发表于 2011-12-11 14:15
那我的面包机揉得时间肯定不够了，想下次试试看揉完了一次重启机器再重新揉个一遍？嘿嘿

恩，但也不要揉过头亚~~

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So'E

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发表于 2011-12-12 17:43:15 |只看该作者 微信分享

请问哪里有面包机买啊？？？

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发表于 2011-12-12 21:13:35 |只看该作者 微信分享

So'E 发表于 2011-12-12 17:43
请问哪里有面包机买啊？？？

briscoe, havey norman等~~

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Ms_K

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发表于 2011-12-12 21:29:53 |只看该作者 微信分享

看着就饿了

么么猪

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发表于 2011-12-12 23:27:00 |只看该作者 微信分享

LZ开店吧。。。。。。。。。。。。

八戒chch

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发表于 2011-12-13 09:01:40 |只看该作者 微信分享

太强，太强，
看的我口水直流啊~~

微笑彩虹

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发表于 2011-12-13 09:48:40 |只看该作者 微信分享

LittlePug 发表于 2011-12-7 14:31
我也是，喜欢肉松卷外面包一层蛋皮的，小时候的美好回忆~~

呵呵我也喜歡吃有蛋皮的肉鬆麵包
以前蛋皮裡都沒有加火腿現在變化多啦
你有做過蔥油麵包嗎? 也是我小時候的最愛

微信群 ~ 微笑烘焙小組~
(美味糕點，歡喜來交流)

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发表于 2011-12-13 10:54:33 |只看该作者 微信分享

微笑彩虹发表于 2011-12-13 09:48
呵呵我也喜歡吃有蛋皮的肉鬆麵包
以前蛋皮裡都沒有加火腿現在變化多啦
你有做過蔥油麵包嗎? 也是我 ...

葱油面包没有做过呢？是什么样子的呢?
我老公说想吃苹果面包，他小时候吃的，根据他的描述，肯定香料防腐剂少不了~~

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sleepydoll

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发表于 2011-12-13 10:55:12 |只看该作者 微信分享

lz面包很棒哦。但我有问题，比如第一个方子，汤种一共60g，可是主面团只用了40g汤种，剩下20g怎么办？其他方子也有类似问题啊，怎么回事？

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发表于 2011-12-13 10:59:18 |只看该作者 微信分享

sleepydoll 发表于 2011-12-13 10:55
lz面包很棒哦。但我有问题，比如第一个方子，汤种一共60g，可是主面团只用了40g汤种，剩下20g怎么办？其他方 ...

一般会多做一点的，如果怕浪费就作45g, 从容器里取出汤种，多少有点损耗的~~

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sleepydoll

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发表于 2011-12-13 13:55:27 |只看该作者 微信分享

明白啦，谢谢~

小土豆一个

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发表于 2011-12-13 15:00:05 |只看该作者 微信分享

已经把LZ的所有帖子都收藏了，厉害啊！快快快！我等着呢

幸福的宝宝

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发表于 2011-12-13 15:59:33 |只看该作者 微信分享

太厉害了

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发表于 2011-12-13 17:14:56 |只看该作者 微信分享

小土豆一个发表于 2011-12-13 15:00
已经把LZ的所有帖子都收藏了，厉害啊！快快快！我等着呢

哈，mm是说要我快点更新吗？

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小土豆一个

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发表于 2011-12-13 20:01:12 |只看该作者 微信分享

是啊是啊..........{:8_483:}

yummysama

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发表于 2011-12-13 20:09:20 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子~~~

TheZooKaraoke

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发表于 2011-12-14 00:38:23 |只看该作者 微信分享

新鲜出炉的好香

meito

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发表于 2011-12-15 15:05:15 |只看该作者 微信分享

下午要去超市看看，可以麻烦亲把所需材料的英文写上吗？我总是分不清什么和什么，还有就是，通常是按哪个function做的面包呀？thanks so much !!!

脑子不是在高速运转就是在DOWN机状态

奋斗吧！

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发表于 2011-12-15 18:24:54 |只看该作者 微信分享

看着流口水了。。。

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发表于 2011-12-15 19:19:25 |只看该作者 微信分享

meito 发表于 2011-12-15 15:05
下午要去超市看看，可以麻烦亲把所需材料的英文写上吗？我总是分不清什么和什么，还有就是，通常是按哪个fu ...

面包粉/高粉：bread mix/ high grade flour
酵母：instant active yeast
功能：dough

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小芋头

本站元老

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发表于 2011-12-15 19:24:23 |只看该作者 微信分享

羡慕ing{:8_393:}