[投食问路] 【By Lycheeice】老式面包——软绵无敌到可以拉丝的面包(更新了材料的牌子和名称） [复制链接]

Rank: 13

升级 8.88%

UID: 196136
热情: 2330
人气: 3902
主题: 65
帖子: 4529
精华: 0
积分: 5444
阅读权限: 30
注册时间: 2009-8-17

61#分享本帖地址

发表于 2011-10-10 22:25:49 |只看该作者 微信分享

学学，做做！！！

jennytou

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 46.7%

UID: 9593
热情: 304
人气: 476
主题: 10
帖子: 2120
精华: 1
积分: 1467
阅读权限: 20
注册时间: 2003-4-27

62#分享本帖地址

发表于 2011-10-10 22:30:58 |只看该作者 微信分享

你也是用panisonic的面包机吧？呵呵！
请问这个方子可以直接用面包机的程序做吗？

果冻小m 果冻小m 当前离线 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 分享 0 记录 0 相册 6 好友 0 日志 0 在线时间 1848 小时注册时间 2005-7-13 阅读权限 0 最后登录 2016-7-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 阅读权限 0 注册时间 2005-7-13 串个门加好友打招呼发消息	63#分享本帖地址发表于 2011-10-11 05:45:05 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

123456789vivi

Rank: 13

升级 26.28%

UID: 250248
热情: 3114
人气: 4597
主题: 146
帖子: 4721
精华: 0
积分: 6314
阅读权限: 30
注册时间: 2010-8-8

64#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 09:05:25 |只看该作者 微信分享

想吃
收藏了

LittlePug

Rank: 10

升级 55%

UID: 40261
热情: 1140
人气: 2467
主题: 24
帖子: 1868
精华: 17
积分: 2825
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-14

65#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 10:01:16 |只看该作者 微信分享

BabyG 发表于 2011-10-10 15:32
謝謝哦! mm真是好人呢~~
等我買好材料, 有空了就試試做! ^_^

不客气~~呵呵

[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP]

[/url]
不定时接受西点预定，全手工，无添加，详情请关注我的微博

LittlePug

Rank: 10

升级 55%

UID: 40261
热情: 1140
人气: 2467
主题: 24
帖子: 1868
精华: 17
积分: 2825
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-14

66#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 10:03:12 |只看该作者 微信分享

jennytou 发表于 2011-10-10 23:30
你也是用panisonic的面包机吧？呵呵！
请问这个方子可以直接用面包机的程序做吗？

不行的，因为要发酵头，而且需要进行中间发酵和第二次发酵，面包机只可以完成揉面和第一次发酵~~

[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP]

[/url]
不定时接受西点预定，全手工，无添加，详情请关注我的微博

会飞的宝宝

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 25.7%

UID: 49178
热情: 211
人气: 1200
主题: 7
帖子: 1030
精华: 0
积分: 1257
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-12

67#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 10:07:55 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子，，，支持一个。。~~~~~~~~~~~

The only real voyage of discovery consists not in seeking new landscapes, but in having new eyes!

zenning523

Rank: 8 Rank: 8

升级 93.6%

UID: 226546
热情: 303
人气: 856
主题: 17
帖子: 715
精华: 5
积分: 968
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-19

68#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 10:43:28 |只看该作者 微信分享

看了就嘴馋啊，谢谢分享。

Facebook - http://www.facebook.com/beautifulnight.LingZheng
Flickr - http://www.flickr.com/photos/zhengling5230
欢迎大家加我，一起讨论。

棒棒餹

Rank: 8 Rank: 8

升级 2%

UID: 142758
热情: 121
人气: 459
主题: 5
帖子: 423
精华: 0
积分: 510
阅读权限: 20
注册时间: 2008-5-1

69#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 10:48:38 |只看该作者 微信分享

哇塞，真的太有才了，看着就好吃

sunrise630

=白金会员=

Rank: 17

升级 11.91%

UID: 177447
热情: 14850
人气: 17380
主题: 690
帖子: 11704
精华: 0
积分: 22382
阅读权限: 30
注册时间: 2009-3-22

70#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 13:06:38 |只看该作者 微信分享

看起來都覺得好香！

seyang

Rank: 10

升级 4.2%

UID: 201955
热情: 1013
人气: 1787
主题: 46
帖子: 1235
精华: 2
积分: 2063
阅读权限: 30
注册时间: 2009-10-3

71#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 13:28:49 |只看该作者 微信分享

我买了这个 mix bread 的面粉结果做出来的都好硬还剩好多郁闷的我果断收藏谢谢楼主

kasana

Rank: 13

升级 51.78%

UID: 10428
热情: 5447
人气: 7154
主题: 60
帖子: 2453
精华: 0
积分: 7589
阅读权限: 30
注册时间: 2004-7-10

72#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 14:57:33 |只看该作者 微信分享

强人啊。收藏了先，等改天自己试验下，。

[/url]

firingeyes

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 29.4%

UID: 117609
热情: 641
人气: 680
主题: 48
帖子: 1189
精华: 2
积分: 1294
阅读权限: 20
注册时间: 2007-5-11

73#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 15:03:26 |只看该作者 微信分享

這實在是太強大了!!!!好帖

私達は1000回メールしても、心は1センチくらいしか近づけなかった。

ˇ尐饭团↘

Rank: 13

升级 42.2%

UID: 280290
热情: 5863
人气: 7158
主题: 53
帖子: 1112
精华: 0
积分: 7110
阅读权限: 30
注册时间: 2011-3-22

74#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 16:27:06 |只看该作者 微信分享

顿时想吃面包了~

suzisuzi

灌水之王

Rank: 12

升级 11.4%

UID: 152661
热情: 1381
人气: 1652
主题: 98
帖子: 4166
精华: 5
积分: 3671
阅读权限: 30
注册时间: 2008-8-16

75#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 17:52:45 |只看该作者 微信分享

谢谢分享，太好了。
最喜欢像棉花一样的面包了

LittlePug

Rank: 10

升级 55%

UID: 40261
热情: 1140
人气: 2467
主题: 24
帖子: 1868
精华: 17
积分: 2825
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-14

76#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 18:10:13 |只看该作者 微信分享

seyang 发表于 2011-10-11 14:28
我买了这个 mix bread 的面粉结果做出来的都好硬还剩好多郁闷的我果断收藏谢谢楼主

我一开始用面包机直接作隔夜就会变硬，关键是二次发酵~~

[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP]

[/url]
不定时接受西点预定，全手工，无添加，详情请关注我的微博

林林总总的自由

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 66.4%

UID: 252620
热情: 729
人气: 1637
主题: 41
帖子: 876
精华: 3
积分: 1664
阅读权限: 20
注册时间: 2010-8-25

77#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 19:56:27 |只看该作者 微信分享

收藏收藏。。。。。

jennytou

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 46.7%

UID: 9593
热情: 304
人气: 476
主题: 10
帖子: 2120
精华: 1
积分: 1467
阅读权限: 20
注册时间: 2003-4-27

78#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 20:48:10 |只看该作者 微信分享

LittlePug 发表于 2011-10-11 11:03
不行的，因为要发酵头，而且需要进行中间发酵和第二次发酵，面包机只可以完成揉面和第一次发酵~~

看来想偷懒也不行了，呵呵！

seyang

Rank: 10

升级 4.2%

UID: 201955
热情: 1013
人气: 1787
主题: 46
帖子: 1235
精华: 2
积分: 2063
阅读权限: 30
注册时间: 2009-10-3

79#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 20:54:03 |只看该作者 微信分享

LittlePug 发表于 2011-10-11 19:10
我一开始用面包机直接作隔夜就会变硬，关键是二次发酵~~

我是只用了这个面粉没有加低筋面粉记忆中好像也发不大因为它这上面有配好的量但只用这种估计是洋人风格的面包所以偏硬

Annabell-NG

灌水之王

Rank: 12

升级 83.4%

UID: 292546
热情: 2811
人气: 4943
主题: 69
帖子: 1582
精华: 6
积分: 4751
阅读权限: 30
注册时间: 2011-8-9

80#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 21:08:44 |只看该作者 微信分享

这个太给力看着就很让人心动

好好地活着

喜猫猫

Rank: 8 Rank: 8

升级 39.4%

UID: 222897
热情: 131
人气: 950
主题: 16
帖子: 262
精华: 0
积分: 697
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-24

81#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 21:22:45 |只看该作者 微信分享

不错，收藏了！

Positive thinking, your key to success!

tom丸仔

Rank: 8 Rank: 8

升级 49.4%

UID: 184266
热情: 138
人气: 897
主题: 5
帖子: 436
精华: 0
积分: 747
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-18

82#分享本帖地址

发表于 2011-10-11 23:11:24 |只看该作者 微信分享

好吃谗啊啊啊啊

唯美新西兰
＃Mor贵妇级护肤品＃和＃蜂毒面膜＃特惠中

丹里

Rank: 8 Rank: 8

升级 41.2%

UID: 248869
热情: 273
人气: 616
主题: 17
帖子: 472
精华: 4
积分: 706
阅读权限: 20
注册时间: 2010-7-29

83#分享本帖地址

发表于 2011-10-12 07:23:49 |只看该作者 微信分享

想着揉面就打住在做面包的念头。
馋，馋，馋
明天就买一个揉面机严格按LZ的步骤操作，也做一个“软绵无敌到可以拉丝的面包”
谢谢分享，幸苦了。

Dark_Angel

Rank: 10

升级 47.73%

UID: 5054
热情: 1296
人气: 2597
主题: 27
帖子: 1449
精华: 0
积分: 2716
阅读权限: 30
注册时间: 2004-1-16

84#分享本帖地址

发表于 2011-10-12 09:53:56 |只看该作者 微信分享

口水口水。。。

Nothing is so strong than the gentleness and nothing is so gentle than the real strength...

wanfanchishenme

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 74%

UID: 117379
热情: 45
人气: 144
主题: 2
帖子: 151
精华: 0
积分: 174
阅读权限: 20
注册时间: 2007-5-9

85#分享本帖地址

发表于 2011-10-12 13:11:26 |只看该作者 微信分享

楼主手好巧啊，羡慕

zoopdesign